Sốt Nước Tương Đậu Phộng

(0)

37phút

Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Bột Năng

10 g

Nước Cốt Dừa

2 muỗng canh

Nước Dừa Tươi

0.5 bát

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Tỏi/Hành Băm

1 muỗng canh

Đậu Phộng Rang

30 g

Đường Trắng

5 g

Tiêu Xay

3 g

MAGGI Nước Tương

3 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Ớt Xắt Lát

5 g

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

328.92 kcal

Canxi

41.75 mg

Chất đạm

7.31 g

Carbohydrate

21.29 g

Chất béo

25.74 g

Bước 1

15 phút

Cách làm nước chấm tương đậu phộng rất đơn giản. Đầu tiên bạn rang đậu phộng sống trên chảo với lửa vừa thật đều tay đến khi vỏ ngoài của đậu sậm màu và có mùi thơm thì tắt bếp. Để đậu nguội rồi xát sạch phần vỏ ngoài, giã hay nghiền nhẹ tay cho đậu hơi vụn ra.

Bước 2

10 phút

Làm nóng dầu trên chảo, phi thơm hành tỏi hoặc kiệu bằm nhuyễn đến khi ngả vàng thì cho đậu phộng vào xào thơm, từ từ đổ nước dừa tươi vào chảo, nấu đến khi đậu phộng chín.

Bước 3

5 phút

Lần lượt thêm đường, nước tương MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương và nước cốt dừa vào chảo khuấy đều cho các gia vị tan hẳn, sau đó thêm tiêu vào trộn cho nước chấm dậy mùi thơm nồng.

Bước 4

5 phút

Pha loãng bột năng với một ít nước lọc rồi từ từ cho vào hỗn hợp nước sốt tương. Bạn nhớ khuấy đều tay cho đến khi tương sệt lại, tránh để bột bị chín và vón cục nhé!

Bước 5

2 phút

Tắt bếp và trình bày phần nước sốt tương ra chén để thưởng thức ngay nào. Sốt tương đậu phộng có vị mặn ngọt vừa ăn, béo thơm lạ miệng của nước cốt dừa, tiêu và hành tỏi phi. Bạn có thể thêm vài lát ớt cho phù hợp với khẩu vị và kích thích vị giác hơn.