Cà Tím Nhồi Đậu Hủ

40 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

6 người ăn

Cà Tím

0.5 củ

Cà Rốt

3 miếng

Đậu Hủ Non

100 g

Nấm Rơm

3 tai

Nấm Mèo Đen / Trắng

20 g

Đầu Hành Lá

15 g

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Ớt Bột

2 muỗng cà phê

Hành Tím Xay

1 muỗng cà phê

Tiêu

1.5 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

165.47 kcal

Carbohydrate

29.84 g

Chất đạm

9.36 g

Canxi

218.73 mg

Chất béo

3.37 g

Bước 1

15 phút

Rửa sạch nguyên liệu trước khi sơ chế. Hướng dẫn tạo nhân nhồi cà tím: - Cà tím cắt khoanh 3cm, dùng muỗng múc ruột cà tím, giữ ruột cà tím băm chung với cà rốt, nấm hương, nấm mèo, nấm rơm và trộn với đậu hủ trắng, nêm gia vị Maggi vừa ăn.

Bước 2

5 phút

Đun nóng 3 muỗng dầu ăn, xếp phần cà cho vào chảo, đun lửa nhỏ khoảng 3 phút để phần cà xém vàng hai mặt.Gắp cà ra đĩa để riêng,

Bước 3

5 phút

Phi đầu hành thơm, cho vào chảo khoảng một muỗng đường + phần Hạt nêm còn lại + Nước tương MAGGI+ ớt bột + 1/2 chén nước lọc

Bước 4

10 phút

Đợi nước sốt sôi cho cà vào(nước sốt phải ngập cà) đun lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Nêm cho vừa miệng, nêm thêm hành lá tiêu ở bên trên.