Xà Lách Trộn Thịt Bò Cà Chua

63 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 người ăn

150 g

Thịt Bò

200 g

Xà Lách Cứng (Carol)

100 g

Cà Chua

100 g

Hành Tây

50 ml

Nước Cốt Chanh

15 g

Tỏi Băm

5 g

Hành Tím Xay

1 muỗng canh

Tỏi Phi Vàng

1 muỗng cà phê

Ớt Bằm

1 muỗng canh

Dầu Ăn

2 muỗng cà phê

Dầu Oliu

3.5 muỗng canh

Đường Trắng

1 muỗng canh

Giấm Gạo

0.5 muỗng cà phê

Tiêu Xay

0.5 muỗng cà phê

Muối

4 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

2 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

0.5 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

Sao chép

Dinh Dưỡng

Canxi

52.83 mg

Chất béo

32.48 g

Năng lượng

408.81 kcal

Chất đạm

5.48 g

Carbohydrate

25.17 g

Bước 1

15 phút

Chuẩn bị: Rửa sạch các nguyên liệu trước khi chế biến -Xà lách tách lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. -Hành tây, cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Pha 200ml nước lọc với 50ml nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào hỗn hợp ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.

Bước 2

15 phút

Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 2 muỗng canh dầu hào, 5gr hành tím băm, 5gr tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị.

Bước 3

8 phút

Làm nóng chảo, phi thơm 10gr tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn. Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp để nguội.

Bước 4

15 phút

Pha nước sốt trộn xà lách: 4 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng, 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan và hòa quyện sau đó mới thêm vào 2 muỗng cà phê dầu olive rồi khuấy lên lần nữa. Nếm sốt trộn thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được