Hến Xào Hẹ Trứng, Tai Heo

(0)

40phút

Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Hến

100 g

Bông Hẹ

100 g

Tai Lợn

100 g

Tỏi

30 g

Trứng Gà

Ớt Trái

Muối

1 muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1 muỗng cà phê

Giấm trắng

2 muỗng canh

Tiêu Xay

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Tương ớt

1 muỗng cà phê

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

Nước tương MAGGI

2 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

374.41 kcal

Canxi

108.65 mg

Chất đạm

20.35 g

Carbohydrate

19.04 g

Chất béo

24.46 g

Bước 1
25 phút

Bạn có thể dùng thịt hến đã được làm sạch hay tự sơ chế hến bằng cách ngâm hến vào nước vo gạo để loại bỏ bùn cát. Nấu nước sôi, luộc hến lấy phần thịt nổi trên mặt nước. Đối với tai heo, cạo lông, bỏ chất bẩn ở lỗ tai, rửa sạch rồi thái từng sợi mỏng dài. Để khử mùi, bạn chà xát tai với hỗn hợp muối và chanh, rồi ngâm nước giấm loãng tầm 10 phút. Hẹ nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Riêng ớt thì cắt nhỏ.
Bước 2
15 phút

Cho dầu vào chảo, đun sôi thì phi tỏi băm, lúc tỏi vàng thơm hãy cho hến vào. Bạn đảo hến tầm 3 phút thì cho thêm tai heo. Nêm nếm thêm tương ớt cùng dầu hào MAGGI. Xào hỗn hợp cho gia vị được thấm đều.
Bước 3
15 phút

Khi thấy tai heo chín săn lại, bạn cho bông hẹ cắt khúc vào chảo. Đập thêm một quả trứng gà vào cùng. Xào qua lại để nguyên liệu được chín và trứng được tơi, thử lại vị xem đã vừa miệng chưa là có thể tắt bếp.
Bước 4
5 phút

Bạn cho món Hến Xào Hẹ Trứng, Tai Heo ra dĩa, rắc lên một chút tiêu và ớt thái nhỏ. Món ngon được ăn cùng cơm nóng và nếu chấm thêm nước tương MAGGI sẽ càng tuyệt vời hơn đấy. Vị giòn của bông hẹ, tai heo và béo thơm của hến cùng trứng sẽ kích thích vị giác cực kì đó nhé!

Bước 1 / 4

Bạn có thể dùng thịt hến đã được làm sạch hay tự sơ chế hến bằng cách ngâm hến vào nước vo gạo để loại bỏ bùn cát. Nấu nước sôi, luộc hến lấy phần thịt nổi trên mặt nước. Đối với tai heo, cạo lông, bỏ chất bẩn ở lỗ tai, rửa sạch rồi thái từng sợi mỏng dài. Để khử mùi, bạn chà xát tai với hỗn hợp muối và chanh, rồi ngâm nước giấm loãng tầm 10 phút. Hẹ nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Riêng ớt thì cắt nhỏ.

Bước 2 / 4

Cho dầu vào chảo, đun sôi thì phi tỏi băm, lúc tỏi vàng thơm hãy cho hến vào. Bạn đảo hến tầm 3 phút thì cho thêm tai heo. Nêm nếm thêm tương ớt cùng dầu hào MAGGI. Xào hỗn hợp cho gia vị được thấm đều.

Bước 3 / 4

Khi thấy tai heo chín săn lại, bạn cho bông hẹ cắt khúc vào chảo. Đập thêm một quả trứng gà vào cùng. Xào qua lại để nguyên liệu được chín và trứng được tơi, thử lại vị xem đã vừa miệng chưa là có thể tắt bếp.

Bước 4 / 4

Bạn cho món Hến Xào Hẹ Trứng, Tai Heo ra dĩa, rắc lên một chút tiêu và ớt thái nhỏ. Món ngon được ăn cùng cơm nóng và nếu chấm thêm nước tương MAGGI sẽ càng tuyệt vời hơn đấy. Vị giòn của bông hẹ, tai heo và béo thơm của hến cùng trứng sẽ kích thích vị giác cực kì đó nhé!

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

40 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

40 của 100

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ?

Bữa ăn của bạn chưa cân bằng

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Tráng miệng

Thêm món

Khai vị

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

20.3g / 22%

Carbohydrate

19g / 20%

Chất béo

24.5g / 58%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™