Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Bò Kho Mật Mía

0
40 phút
Trung gian

Nguyên Liệu

-
4 servings
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

15 g
Tương Ớt
100 g
Gừng
150 g
Củ Sả
5 g
Quế
250 g
Mật Mía
1 muỗng canh
Hạt Nêm Maggi
250 g
Nước Mắm Maggi

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Chất béo
1.34 g
Chất đạm
3.55 g
Carbohydrate
75.56 g
Năng lượng
395.35 kcal
Cách Nấu

Nấu Ngay

40 Phút
Bước 1
15 phút
Chuẩn bị: -Bắp bò rửa sạch, để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5cm. -Quế bẻ vụn. Gừng giã dập. Ở công đoạn này bạn nên dùng cối đá hoặc cối bằng gốm, tránh dùng cối gỗ sẽ làm mất nước cốt của gừng khiến món ăn giảm giá trị. Bò Kho Mật Mía
Bước 2
15 phút
-Trộn đều quế, gừng, sả, ớt bột, và 1 muỗng hạt nêm Maggi. -Thêm mắm, mật mía vào trộn đều. -Ướp thịt bò cùng hỗn hợp vừa trộn trong vòng tối thiểu 1 tiếng. Bò Kho Mật Mía
Bước 3
25 phút
Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội. Bò Kho Mật Mía
Bước 4
10 phút
Tiếp tục đun lần 2, trong quá trình đun bạn nhớ đậy vung, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho ngấm và đều màu. Đun đến khi cạn nước là được. Bò Kho Mật Mía
Bước 5
15 phút
Khi ăn, có thể dùng kèm với cơm nóng cùng nước chấm theo công thức sau: -3 M nước tương đậm đặc -1M mật ong -1 m sa tế -1 M nước cốt chanh -2M tương ớt Bò Kho Mật Mía
Bò Kho Mật Mía

Bước 1 5

Chuẩn bị: -Bắp bò rửa sạch, để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5cm. -Quế bẻ vụn. Gừng giã dập. Ở công đoạn này bạn nên dùng cối đá hoặc cối bằng gốm, tránh dùng cối gỗ sẽ làm mất nước cốt của gừng khiến món ăn giảm giá trị.

Bò Kho Mật Mía

Bước 2 5

-Trộn đều quế, gừng, sả, ớt bột, và 1 muỗng hạt nêm Maggi. -Thêm mắm, mật mía vào trộn đều. -Ướp thịt bò cùng hỗn hợp vừa trộn trong vòng tối thiểu 1 tiếng.

Bò Kho Mật Mía

Bước 3 5

Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội.

Bò Kho Mật Mía

Bước 4 5

Tiếp tục đun lần 2, trong quá trình đun bạn nhớ đậy vung, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho ngấm và đều màu. Đun đến khi cạn nước là được.

Bò Kho Mật Mía

Bước 5 5

Khi ăn, có thể dùng kèm với cơm nóng cùng nước chấm theo công thức sau: -3 M nước tương đậm đặc -1M mật ong -1 m sa tế -1 M nước cốt chanh -2M tương ớt

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10