Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Bò Né Chay

0
30 phút
Dễ dàng

Nguyên Liệu

-
3 servings
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

200 g
Chân Nấm Đông Cô Khô/Thịt Bò Chay Khô
50 g
Cần Tây
100 g
Hoa Thiên Lý
100 g
Khổ Qua
20 g
Hành Boaro
1 muỗng canh
Sả Xay
2 muỗng cà phê
Đường Trắng
0.33 muỗng cà phê
Ngũ Vị Hương
1 muỗng canh
Rượu Mai Quế Lộ
0.5 bát
Bơ Thực Vật
2 muỗng canh
Nước Chao
2 muỗng canh
Dầu Ăn
20 g
Ớt Xắt Lát
1 muỗng canh
Ớt Sa Tế
3 muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
432.28 kcal
Canxi
57.92 mg
Chất đạm
6.26 g
Carbohydrate
17 g
Chất béo
38.4 g
Cách Nấu

Nấu Ngay

30 Phút
Bước 1
15 phút
Rửa sạch nguyên liệu trước khi xắt gọt -Chân nấm: Ngâm mềm, rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh, vắt thật ráo. Giã sơ chân nấm, ướp với gia vị gồm: 1M sả băm, boa-rô , 1M sa tế, 1/3m ngũ vị hương, 1/2m đường, 1M rượu mai quế lộ, 1M hạt nêm, 3M nước tương, 2M dầu ăn. - Bào mỏng cần tây và khổ qua, ngâm nước đá hoặc cho vào tủ mát giữ lạnh. -Hoa thiên lý: Lặt bỏ cuống cứng, rửa sạch, để ráo. Bò Né Chay
Bước 2
5 phút
-Tán nhuyễn 2M chao + 1m đường, cho 2M nước chao vào, khuấy đều Bò Né Chay
Bước 3
15 phút
-Đặt chảo gang lên bếp, cho vào 1/2 chén bơ và dầu ăn. -Làm nóng bơ dầu khi dùng, bỏ từ từ nấm, khổ qua, cần tây, hoa thiên lý và ớt sừng vào, đảo đều đến khi tất cả thực phẩm chín tái là được. Bò Né Chay
Bước 4
10 phút
Món bò né chay được dùng nóng kèm sốt chao. Bò Né Chay
Bò Né Chay

Bước 1 4

Rửa sạch nguyên liệu trước khi xắt gọt -Chân nấm: Ngâm mềm, rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh, vắt thật ráo. Giã sơ chân nấm, ướp với gia vị gồm: 1M sả băm, boa-rô , 1M sa tế, 1/3m ngũ vị hương, 1/2m đường, 1M rượu mai quế lộ, 1M hạt nêm, 3M nước tương, 2M dầu ăn. - Bào mỏng cần tây và khổ qua, ngâm nước đá hoặc cho vào tủ mát giữ lạnh. -Hoa thiên lý: Lặt bỏ cuống cứng, rửa sạch, để ráo.

Bò Né Chay

Bước 2 4

-Tán nhuyễn 2M chao + 1m đường, cho 2M nước chao vào, khuấy đều

Bò Né Chay

Bước 3 4

-Đặt chảo gang lên bếp, cho vào 1/2 chén bơ và dầu ăn. -Làm nóng bơ dầu khi dùng, bỏ từ từ nấm, khổ qua, cần tây, hoa thiên lý và ớt sừng vào, đảo đều đến khi tất cả thực phẩm chín tái là được.

Bò Né Chay

Bước 4 4

Món bò né chay được dùng nóng kèm sốt chao.

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10