Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Name: Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Món Việt,Món Á
Ingredients: Bao Tử Heo; Thịt Nạc Vai; Nấm Rơm Trắng; Nấm Mèo Đen; Tỏi; Hành Tây; Củ Hành Tím; Hành Lá; Kiệu Chua; Thơm (Dứa); Ớt Sừng; Gừng; Đường Trắng; Bột Năng; Giấm; Nước; Hạt Nêm Maggi; Dầu Hào MAGGI; Tiêu; Rau cần tây; Muối

(0)

Lưu ngay công thức

Món khó

•

85 phút

Vào bếp cùng MAGGI khám phá món mới thời thượng, bao tử heo sần sật, kết hợp cùng nấm tươi ngon và tỏi thơm lừng, hấp dẫn mê ly luôn nha!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

3 người ăn

Bao Tử Heo

500 g

Thịt Nạc Vai

100 g

Nấm Rơm Trắng

200 g

Nấm Mèo Đen

50 g

Tỏi

100 g

Hành Tây

100 g

Củ Hành Tím

100 g

Đầu hành

50 g

Kiệu Chua

200 g

Thơm (Dứa)

300 g

Ớt Sừng

5 g

Gừng

20 g

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Bột Năng

1 muỗng canh

Giấm

0.5 bát

Nước

0.5 bát

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng cà phê

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

Tiêu Xay

3 g

Rau cần tây

100 g

Muối

1 muỗng canh

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Dao

Phục vụ món ăn

bát

Thớt

Flipper

Pan

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

62.67 g

Năng lượng

474.73 kcal

Các bước thực hiện

85phút

25phút

10phút

15phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

85phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Bao tử heo bóp sạch với giấm và muối hạt, rửa lại với nước nhiều lần cho sạch nhớt và mùi hôi, sau đó chần qua nước sôi, dùng dao cạo sạch phần chất bẩn bám bên ngoài. Luộc chín bao tử với nước sôi và một chút muối, khi bao tử chín, ngâm trong nước đá lạnh để giữ độ trắng và giòn. Bao tử đã nguội hẳn, để ráo rồi cắt đôi. Cắt bao tử heo thành từng miếng to chiều ngang khoảng 4cm, khi thái, bạn để nghiêng dao để miếng bao tử được mỏng vừa ăn nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

85phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Thịt nạc vai rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi cắt thành miếng mỏng. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm mèo đen ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ gốc rồi cắt miếng. Hành tây lột vỏ, cắt dọc, gỡ ra thành từng miếng. Hành tím xắt mỏng, giã nhuyễn, tỏi băm nhỏ. Rau cần tây rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn, dứa xắt lát mỏng. Củ kiệu cắt nhỏ để khi xào các nguyên liệu vừa chín tới sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

85phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Hoà giấm, nước lọc với bột năng và đường cát, khuấy đều cho hỗn hợp nước sốt tan đều. Bột năng sẽ giúp món xào ngon hơn, phần áo bột giữ cho các nguyên liệu được mọng nước trong quá trình chế biến, không bị khô.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

85phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Ướp bao tử heo và thịt heo khoảng 15 phút với hành tím giã nhỏ, gừng, tỏi giã nhuyễn với hạt nêm MAGGI nấm hương, đường, dầu hào MAGGI. Trộn đều tay cho các nguyên liệu được phủ đều gia vị, thấm hương thơm và có vị đậm đà khi chế biến.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

85phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng chảo với một chút dầu, cho tỏi vào phi thơm đến khi hơi ngả sang màu vàng thì cho nấm mèo vào xào, 5 phút sau cho thịt vào xào chung trên lửa vừa. Đừng để lửa quá lớn để xào, thịt và nấm mèo sẽ bị khô, mất ngon.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

85phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Khi thịt đã săn và tỏi chín vàng, cho bao tử, rau cần tây, hành tây, dứa, kiệu, đầu hành lá vào xào trên lửa vừa, đổ chén bột năng hoà giấm đường vào để phần nước xào có vị chua ngọt thơm ngon. Đảo đều cho nước sốt phủ đều các nguyên liệu, sau đó chờ món ăn sôi trở lại, nước sốt sền sệt hấp dẫn. Bạn có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

85phút

Bước 7

Bắt đầu hẹn giờ

Trình bày món ăn ra dĩa lớn, rắc thêm chút tiêu cho thơm và kích thích vị giác hơn. Rưới từ từ phần nước xào sền sệt, chua ngọt lạ miệng lên trên món ăn cho đậm đà rồi trang trí với lá ngò cho đẹp mắt. Bao tử heo xào giòn dai sần sật, nấm được xào chín tới mọng nước, thơm ngọt tự nhiên kết hợp cùng giấm chua ngọt và tỏi thơm lừng, tạo nên một hương vị đầy mới mẻ và thời thượng cho người thưởng thức.

Tải kèm hình ảnh

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!