Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

(0)
85phút
Món khó
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

3 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Bao Tử Heo
500  g
Thịt Nạc Vai
100  g
Nấm Rơm Trắng
200  g
Nấm Mèo Đen
50  g
Tỏi
100  g
Hành Tây
100  g
Củ Hành Tím
100  g
Hành Lá
50  g
Kiệu Chua
200  g
Thơm (Dứa)
300  g
Ớt Sừng
5  g
Gừng
20  g
Đường Trắng
1  muỗng cà phê
Bột Năng
1  muỗng canh
Giấm
0.5  bát
Nước
0.5  bát
MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương
2  muỗng cà phê
MAGGI Dầu Hào
2  muỗng canh
Tiêu
3  g
Rau cần tây
100  g
Muối
1  muỗng canh
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
477.93 kcal
Canxi
304.11 mg
Chất đạm
36 g
Carbohydrate
63.6 g
Chất béo
10.02 g

Nấu Ngay

85 Phút
  • Bước 1

    25 phút
    Bao tử heo bóp sạch với giấm và muối hạt, rửa lại với nước nhiều lần cho sạch nhớt và mùi hôi, sau đó chần qua nước sôi, dùng dao cạo sạch phần chất bẩn bám bên ngoài. Luộc chín bao tử với nước sôi và một chút muối, khi bao tử chín, ngâm trong nước đá lạnh để giữ độ trắng và giòn. Bao tử đã nguội hẳn, để ráo rồi cắt đôi. Cắt bao tử heo thành từng miếng to chiều ngang khoảng 4cm, khi thái, bạn để nghiêng dao để miếng bao tử được mỏng vừa ăn nhé! Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi
  • Bước 2

    10 phút
    Thịt nạc vai rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi cắt thành miếng mỏng. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm mèo đen ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ gốc rồi cắt miếng. Hành tây lột vỏ, cắt dọc, gỡ ra thành từng miếng. Hành tím xắt mỏng, giã nhuyễn, tỏi băm nhỏ. Rau cần tây rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn, dứa xắt lát mỏng. Củ kiệu cắt nhỏ để khi xào các nguyên liệu vừa chín tới sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng.
  • Bước 3

    10 phút
    Hoà giấm, nước lọc với bột năng và đường cát, khuấy đều cho hỗn hợp nước sốt tan đều. Bột năng sẽ giúp món xào ngon hơn, phần áo bột giữ cho các nguyên liệu được mọng nước trong quá trình chế biến, không bị khô. Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi
  • Bước 4

    15 phút
    Ướp bao tử heo và thịt heo khoảng 15 phút với hành tím giã nhỏ, gừng, tỏi giã nhuyễn với hạt nêm MAGGI nấm hương, đường, dầu hào MAGGI. Trộn đều tay cho các nguyên liệu được phủ đều gia vị, thấm hương thơm và có vị đậm đà khi chế biến.
  • Bước 5

    10 phút
    Làm nóng chảo với một chút dầu, cho tỏi vào phi thơm đến khi hơi ngả sang màu vàng thì cho nấm mèo vào xào, 5 phút sau cho thịt vào xào chung trên lửa vừa. Đừng để lửa quá lớn để xào, thịt và nấm mèo sẽ bị khô, mất ngon. Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi
  • Bước 6

    10 phút
    Khi thịt đã săn và tỏi chín vàng, cho bao tử, rau cần tây, hành tây, dứa, kiệu, đầu hành lá vào xào trên lửa vừa, đổ chén bột năng hoà giấm đường vào để phần nước xào có vị chua ngọt thơm ngon. Đảo đều cho nước sốt phủ đều các nguyên liệu, sau đó chờ món ăn sôi trở lại, nước sốt sền sệt hấp dẫn. Bạn có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi
  • Bước 7

    5 phút
    Trình bày món ăn ra dĩa lớn, rắc thêm chút tiêu cho thơm và kích thích vị giác hơn. Rưới từ từ phần nước xào sền sệt, chua ngọt lạ miệng lên trên món ăn cho đậm đà rồi trang trí với lá ngò cho đẹp mắt. Bao tử heo xào giòn dai sần sật, nấm được xào chín tới mọng nước, thơm ngọt tự nhiên kết hợp cùng giấm chua ngọt và tỏi thơm lừng, tạo nên một hương vị đầy mới mẻ và thời thượng cho người thưởng thức. Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi
Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Bước 1 / 7

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Bao tử heo bóp sạch với giấm và muối hạt, rửa lại với nước nhiều lần cho sạch nhớt và mùi hôi, sau đó chần qua nước sôi, dùng dao cạo sạch phần chất bẩn bám bên ngoài. Luộc chín bao tử với nước sôi và một chút muối, khi bao tử chín, ngâm trong nước đá lạnh để giữ độ trắng và giòn. Bao tử đã nguội hẳn, để ráo rồi cắt đôi. Cắt bao tử heo thành từng miếng to chiều ngang khoảng 4cm, khi thái, bạn để nghiêng dao để miếng bao tử được mỏng vừa ăn nhé!

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Bước 2 / 7

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Thịt nạc vai rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi cắt thành miếng mỏng. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm mèo đen ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ gốc rồi cắt miếng. Hành tây lột vỏ, cắt dọc, gỡ ra thành từng miếng. Hành tím xắt mỏng, giã nhuyễn, tỏi băm nhỏ. Rau cần tây rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn, dứa xắt lát mỏng. Củ kiệu cắt nhỏ để khi xào các nguyên liệu vừa chín tới sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng.

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Bước 3 / 7

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Hoà giấm, nước lọc với bột năng và đường cát, khuấy đều cho hỗn hợp nước sốt tan đều. Bột năng sẽ giúp món xào ngon hơn, phần áo bột giữ cho các nguyên liệu được mọng nước trong quá trình chế biến, không bị khô.

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Bước 4 / 7

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Ướp bao tử heo và thịt heo khoảng 15 phút với hành tím giã nhỏ, gừng, tỏi giã nhuyễn với hạt nêm MAGGI nấm hương, đường, dầu hào MAGGI. Trộn đều tay cho các nguyên liệu được phủ đều gia vị, thấm hương thơm và có vị đậm đà khi chế biến.

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Bước 5 / 7

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Làm nóng chảo với một chút dầu, cho tỏi vào phi thơm đến khi hơi ngả sang màu vàng thì cho nấm mèo vào xào, 5 phút sau cho thịt vào xào chung trên lửa vừa. Đừng để lửa quá lớn để xào, thịt và nấm mèo sẽ bị khô, mất ngon.

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Bước 6 / 7

Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6

Khi thịt đã săn và tỏi chín vàng, cho bao tử, rau cần tây, hành tây, dứa, kiệu, đầu hành lá vào xào trên lửa vừa, đổ chén bột năng hoà giấm đường vào để phần nước xào có vị chua ngọt thơm ngon. Đảo đều cho nước sốt phủ đều các nguyên liệu, sau đó chờ món ăn sôi trở lại, nước sốt sền sệt hấp dẫn. Bạn có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Bước 7 / 7

Bước 7 Bước 7 Bước 7 Bước 7 Bước 7 Bước 7 Bước 7 Bước 7 Bước 7

Trình bày món ăn ra dĩa lớn, rắc thêm chút tiêu cho thơm và kích thích vị giác hơn. Rưới từ từ phần nước xào sền sệt, chua ngọt lạ miệng lên trên món ăn cho đậm đà rồi trang trí với lá ngò cho đẹp mắt. Bao tử heo xào giòn dai sần sật, nấm được xào chín tới mọng nước, thơm ngọt tự nhiên kết hợp cùng giấm chua ngọt và tỏi thơm lừng, tạo nên một hương vị đầy mới mẻ và thời thượng cho người thưởng thức.

Công thức dưới dạng PDF

100 của 100
Cân bằng bữa ăn của bạn
X
MyMenu IQ™
100 của 100
Cân bằng tuyệt vời
Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ
Thêm món
Xem thêm
bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!
Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."
 

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?
Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)
Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.
Đạt cân bằng (45 - 69)
Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)
Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm
36g / 29%
Carbohydrate
63.6g / 53%
Chất béo
10g / 18%
"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

  • Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
  • Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
  • Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"
x
MyMenu IQ™

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

+

Bao Tử Heo Xào Nấm Tỏi

Trở về

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không có cá
  • Không có giáp xác
  • Không có trứng
  • Món Á
  • Món mặn
  • Món Việt
  • Treenut-Free

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Bao Tử Basa Xào Cần Răm

    Bao Tử Basa Xào Cần Răm

    60 phút Món dễ
  • Rau Củ Xào Thập Cẩm

    Rau Củ Xào Thập Cẩm

    30 phút Món trung bình
  • Nấm Sốt Tương

    Nấm Sốt Tương

    40 phút Món dễ
  • Măng Trúc Xào Chay

    Măng Trúc Xào Chay

    40 phút Món trung bình

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies