MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Room for Balance Improvement

What does it mean?

Complete your menu

Trở lại

Select a Món xào

Rau Đay Nấu Riêu

47 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Chua Riêu Đậu

35 min

Món dễ

Thêm recipe

Hoa Chuối Xào Dầu Hào

22 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Sườn Nấu Măng Chua Tươi

60 min

Món trung bình

Thêm recipe

Cải Bó Xôi Xào Chay

28 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Kiểm

50 min

Món trung bình

Thêm recipe

Đậu Hủ Xào Giá Đỗ

60 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

Select a Tráng miệng

1/3 cốc xoài

Thêm complement

1 quả lê nhỏ

Thêm complement

1 quả đào nhỏ

Thêm complement

1 miếng ghim

Thêm complement

1 quả chuối nhỏ

Thêm complement

1 hộp sữa chua nguyên chất tự nhiên (ít béo)

Thêm complement

Trở lại

Select a Món khai vị

1 chén súp rau

Thêm complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Trở lại

Your Selection (1)

Bò Lúc Lắc Nước Tương

70 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

What is the energy content breakdown?

Fat 87 71.6g / 87%

Carbohydrates 8 14g / 8%

Protein 5 10.3g / 5%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Bò Lúc Lắc Nước Tương

(0)

70 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Thịt Bò

200 g

Hành Tây

0.5 củ

Bột Bắp

1 muỗng cà phê

Cà Chua

Tỏi/Hành Băm

1 muỗng cà phê

Ớt Chuông

50 g

Khoai Tây

50 g

MAGGI Nước Tương

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

0.5 bát

Sao chép

Dinh Dưỡng

Carbohydrate

14.05 g

Năng lượng

742.64 kcal

Chất béo

71.67 g

Chất đạm

10.37 g

Bước 1
15 phút

Cách làm bò lúc lắc rất đơn giản cho bạn dễ dàng trổ tài nội trợ. Đầu tiên, chọn những củ khoai tây cầm chắc tay và lành lặn, khoai có lớp vỏ trơn nhẵn ngả vàng nhẹ sẽ thơm và ngọt hơn. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành thanh dài. Ngâm khoai tây với nước muối loãng khoảng 15 phút để khoai không bị thâm đen rồi luộc chín. Khoai chiên sẽ giòn hơn khi được ngâm vào nước lạnh lúc vừa luộc xong đấy.
Bước 2
20 phút

Rửa sạch thịt bò với nước lạnh, không nên rửa quá lâu để thịt giữ được vị ngọt tự nhiên. Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn khoảng 2cm sau đó ướp cùng với hạt nêm MAGGI nấm hương, nước tương MAGGI và bột bắp. Phần bột khi ướp sẽ là lớp áo giúp món bò lúc lắc không bị mất nước, đồng thời còn giúp bò mềm và làm sệt nước sốt xào bò nữa đó. Bạn trộn đều để thịt ngấm gia vị và ướp trong 15 phút.
Bước 3
10 phút

Vớt khoai tây đã luộc, để ráo và ngâm vào trong nước lạnh. Chuẩn bị chảo sâu lòng, đổ dầu ngập nửa lòng chảo. Đợi dầu sôi già thì thả nhẹ khoai tây vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Để biết dầu đã đủ độ sôi hay chưa, bạn dùng đũa gỗ nhúng vào chảo dầu, thấy bong bóng nổi lên xung quanh là được. Nhớ để thật ráo khoai tây để tránh bị bắn dầu khi chiên bạn nhé!
Bước 4
10 phút

Rửa sạch hành tây, cà chua, ớt chuông, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Lột vỏ và băm nhuyễn tỏi để xào rau củ cho thơm. Bạn có thể dùng chảo đã chiên khoai tây, bỏ bớt đầu ra để xào rau củ cho tiết kiệm thời gian. Phi thơm tỏi băm rồi cho phần rau củ đã được sơ chế vào xào cho đến khi phần vỏ ngoài của các nguyên liệu săn lại. Không nên xào quá lâu để giữ độ giòn tự nhiên của hành tây và ớt chuông.
Bước 5
10 phút

Bắc một chảo mới, cho dầu và tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi hơi vàng, cho thịt bò đã ướp vào xào 3 phút trên lửa lớn để thịt bò được săn, mềm và giữ được vị ngon ngọt. Khi thịt đã chín, cho rau củ vào xào thêm một lúc đến khi chín là hoàn thành món bò lúc lắc rồi.
Bước 6
5 phút

Bạn bày món ăn ra dĩa khi còn nóng, trang trí với xà lách và cà chua, dùng kèm khoai tây chiên giòn rụm. Thịt bò lúc lắc nước tương có hương vị thơm ngon, khi ăn miếng thịt bò ngọt lừ, mềm và ngon miệng, vẻ ngoài óng ánh đẹp mắt. Món ăn quen thuộc này sẽ trở nên mới lạ hơn, kích thích vị giác lắm đấy.

Bước 1 / 6

Cách làm bò lúc lắc rất đơn giản cho bạn dễ dàng trổ tài nội trợ. Đầu tiên, chọn những củ khoai tây cầm chắc tay và lành lặn, khoai có lớp vỏ trơn nhẵn ngả vàng nhẹ sẽ thơm và ngọt hơn. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành thanh dài. Ngâm khoai tây với nước muối loãng khoảng 15 phút để khoai không bị thâm đen rồi luộc chín. Khoai chiên sẽ giòn hơn khi được ngâm vào nước lạnh lúc vừa luộc xong đấy.

Bước 2 / 6

Rửa sạch thịt bò với nước lạnh, không nên rửa quá lâu để thịt giữ được vị ngọt tự nhiên. Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn khoảng 2cm sau đó ướp cùng với hạt nêm MAGGI nấm hương, nước tương MAGGI và bột bắp. Phần bột khi ướp sẽ là lớp áo giúp món bò lúc lắc không bị mất nước, đồng thời còn giúp bò mềm và làm sệt nước sốt xào bò nữa đó. Bạn trộn đều để thịt ngấm gia vị và ướp trong 15 phút.

Bước 3 / 6

Vớt khoai tây đã luộc, để ráo và ngâm vào trong nước lạnh. Chuẩn bị chảo sâu lòng, đổ dầu ngập nửa lòng chảo. Đợi dầu sôi già thì thả nhẹ khoai tây vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Để biết dầu đã đủ độ sôi hay chưa, bạn dùng đũa gỗ nhúng vào chảo dầu, thấy bong bóng nổi lên xung quanh là được. Nhớ để thật ráo khoai tây để tránh bị bắn dầu khi chiên bạn nhé!

Bước 4 / 6

Rửa sạch hành tây, cà chua, ớt chuông, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Lột vỏ và băm nhuyễn tỏi để xào rau củ cho thơm. Bạn có thể dùng chảo đã chiên khoai tây, bỏ bớt đầu ra để xào rau củ cho tiết kiệm thời gian. Phi thơm tỏi băm rồi cho phần rau củ đã được sơ chế vào xào cho đến khi phần vỏ ngoài của các nguyên liệu săn lại. Không nên xào quá lâu để giữ độ giòn tự nhiên của hành tây và ớt chuông.

Bước 5 / 6

Bắc một chảo mới, cho dầu và tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi hơi vàng, cho thịt bò đã ướp vào xào 3 phút trên lửa lớn để thịt bò được săn, mềm và giữ được vị ngon ngọt. Khi thịt đã chín, cho rau củ vào xào thêm một lúc đến khi chín là hoàn thành món bò lúc lắc rồi.

Bước 6 / 6

Bạn bày món ăn ra dĩa khi còn nóng, trang trí với xà lách và cà chua, dùng kèm khoai tây chiên giòn rụm. Thịt bò lúc lắc nước tương có hương vị thơm ngon, khi ăn miếng thịt bò ngọt lừ, mềm và ngon miệng, vẻ ngoài óng ánh đẹp mắt. Món ăn quen thuộc này sẽ trở nên mới lạ hơn, kích thích vị giác lắm đấy.

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

Select a Món xào

Select a Tráng miệng

Select a Món khai vị

What is the energy content breakdown?

Want to know more about MyMenu IQ™?

What is a balanced menu?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Bò Lúc Lắc Nước Tương

Nguyên Liệu

Mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

Bước 1

Bước 2

Bước 3

Bước 4

Bước 5

Bước 6

Bước 1 / 6

Bước 2 / 6

Bước 3 / 6

Bước 4 / 6

Bước 5 / 6

Bước 6 / 6

01

02

03

04

05

06

Công thức dưới dạng PDF

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Bồ Câu Xào Lăn

Bò Nướng Dầu Hào Cải Bẹ Xanh

Bò Cuộn Kim Châm Nướng

Thác Lác Nấm Xào Bó Xôi