Bò Xào Măng Tây Bắp Nụ

Name: Bò Xào Măng Tây Bắp Nụ
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM15.00T
Total time: PM30.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Măng tây; Thịt bò mềm; Bắp Nụ; Hành tây; Tỏi Băm; Ngò rí; Dầu Ăn; Tiêu xay; Nước tương Maggi; Hạt nêm Maggi

30 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 servings

150 g

Măng Tây

200 g

Thịt Bò

100 g

Bắp Nụ

50 g

Hành Tây

1 muỗng canh

Tỏi Băm

5 g

Ngò Rí

3 muỗng canh

Dầu Ăn

1 muỗng cà phê

Tiêu Xay

1 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

1 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

Sao chép

Dinh Dưỡng

Chất béo

61.48 g

Carbohydrate

12.92 g

Chất đạm

8.67 g

Năng lượng

630.57 kcal

Canxi

47.4 mg

Bước 1

15 phút

Chuẩn bị: rửa sạch nguyên liệu trước khi xắt gọt. +Măng tây: Bỏ phần già, trụng trong nước sôi + tí muối và dầu ăn, cắt khúc 5cm, ngâm nước đá lạnh, trước khi sử dụng vớt ra để ráo nước.+Củ hành tây: Lột vỏ, xắt múi cam, 6 miếng/ củ.+Bắp nụ: Trụng tương tự như măng tây.+Thịt bò: Xắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh tỏi + 1 muỗng canh Nước tương MAGGI+ chút tiêu, trộn đều, để 15 phút. Có thể ướp trước 1 ngày, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.

Bước 2

15 phút

- Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, xào lửa thật lớn, thịt bò vừa chín tái, trút ra dĩa.- Chảo nóng, cho phần dầu còn lại vào + bắp nụ, xào vừa chín bắp + hành tây + thịt bò + măng tây, xào đều nhanh tay với lửa to, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm MAGGI, trộn đều.