Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Good Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt
35 min
Món dễ
Thêm recipe
Trở lại
63 23.9g / 63%
22 18.5g / 22%
15 13.5g / 15%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt

(0)
35 phút
Món dễ

Nguyên Liệu

4 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
200  g
Thịt Ba Rọi Mẹo hay, xem ngay!
150  g
Bồn Bồn Ngâm Chua
400  g
Hành Lá
30  g
Tỏi Băm
1  muỗng canh
Đường Trắng
0.5  muỗng cà phê
Dầu Ăn
1  muỗng canh
0.5  muỗng cà phê
Đường
0.5  muỗng cà phê
1  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
18.55 g
Năng lượng
341.52 kcal
Chất béo
23.92 g
Chất đạm
13.51 g

Nấu Ngay

35 Phút
  • Bước 1

    10 phút
    Bạn đem tôm rửa sạch rồi lột bỏ đầu, chân và lớp vỏ ở thân tôm, lưu ý chừa lại phần vỏ ở phía đuôi tôm. Bạn có thể dùng dao hoặc tăm nhỏ rút đi chỉ bẩn trên lưng tôm. Tiếp đến, hãy tiến hành ướp tôm cùng với dầu hào MAGGI, không quên trộn đều để tôm được thấm gia vị. Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt
  • Bước 2

    5 phút
    Rửa thịt ba rọi cho thật sạch rồi đem cắt thành từng miếng vừa có độ dày khoảng 1,5cm, sau đó hãy ướp thịt với đường. Lúc này, cần lấy bồn bồn đã được ngâm chua đi rửa, để ráo nước thì cắt đoạn dài vừa phải. Với hành lá, bạn chỉ cần lột vỏ, bỏ rễ, nhặt hết lá héo, đem rửa sạch và cắt khúc. Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt
  • Bước 3

    10 phút
    Cho chảo dầu ăn lên bếp, đun đến khi dầu sôi thì bắt đầu phi tỏi, lúc tỏi vàng thơm thì thêm thịt ba rọi vào, đảo đều cho thịt săn lại rồi thả tôm vào xào cùng. Bạn thấy tôm cong lại và chuyển màu thì cho tiếp phần dưa bồn bồn ngâm chua vào. Liên tục đảo tay để nguyên liệu được chín đều. Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt
  • Bước 4

    5 phút
    Lúc nguyên liệu vừa chín tới, bạn cần thêm vào chảo các loại gia vị bao gồm hạt nêm MAGGI, dầu hào MAGGI cùng một chút đường cát. Nếm thử hương vị xem vừa miệng chưa rồi mới đảo hỗn hợp thêm tầm 3 phút nữa để món ăn thêm phần đậm đà, thấm vị. Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt
  • Bước 5

    5 phút
    Bạn rải đều hành lá lên chảo, xào qua một lần rồi tắt bếp. Lúc này, lấy một chiếc dĩa để bày món Bồn bồn chua xào tôm thịt, có thể trang trí thêm ớt thái lát hay ngò rí nếu thích. Sẵn sàng chuẩn bị một chén nước tương MAGGI chấm cùng. Hãy lấy một chén cơm trắng thật đầy và thưởng thức thôi nào. Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt
Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Bạn đem tôm rửa sạch rồi lột bỏ đầu, chân và lớp vỏ ở thân tôm, lưu ý chừa lại phần vỏ ở phía đuôi tôm. Bạn có thể dùng dao hoặc tăm nhỏ rút đi chỉ bẩn trên lưng tôm. Tiếp đến, hãy tiến hành ướp tôm cùng với dầu hào MAGGI, không quên trộn đều để tôm được thấm gia vị.

Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Rửa thịt ba rọi cho thật sạch rồi đem cắt thành từng miếng vừa có độ dày khoảng 1,5cm, sau đó hãy ướp thịt với đường. Lúc này, cần lấy bồn bồn đã được ngâm chua đi rửa, để ráo nước thì cắt đoạn dài vừa phải. Với hành lá, bạn chỉ cần lột vỏ, bỏ rễ, nhặt hết lá héo, đem rửa sạch và cắt khúc.

Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Cho chảo dầu ăn lên bếp, đun đến khi dầu sôi thì bắt đầu phi tỏi, lúc tỏi vàng thơm thì thêm thịt ba rọi vào, đảo đều cho thịt săn lại rồi thả tôm vào xào cùng. Bạn thấy tôm cong lại và chuyển màu thì cho tiếp phần dưa bồn bồn ngâm chua vào. Liên tục đảo tay để nguyên liệu được chín đều.

Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Lúc nguyên liệu vừa chín tới, bạn cần thêm vào chảo các loại gia vị bao gồm hạt nêm MAGGI, dầu hào MAGGI cùng một chút đường cát. Nếm thử hương vị xem vừa miệng chưa rồi mới đảo hỗn hợp thêm tầm 3 phút nữa để món ăn thêm phần đậm đà, thấm vị.

Bồn Bồn Chua Xào Tôm Thịt

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Bạn rải đều hành lá lên chảo, xào qua một lần rồi tắt bếp. Lúc này, lấy một chiếc dĩa để bày món Bồn bồn chua xào tôm thịt, có thể trang trí thêm ớt thái lát hay ngò rí nếu thích. Sẵn sàng chuẩn bị một chén nước tương MAGGI chấm cùng. Hãy lấy một chén cơm trắng thật đầy và thưởng thức thôi nào.

Công thức dưới dạng PDF