Bóng Cá Xào Xoài Non

(0)

35phút

Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Bông Cải Xanh/Trắng

100 g

Bong Bóng Cá

50 g

Xoài Xanh

100 g

Lạp Xưởng

100 g

Hạt Điều Rang

50 g

Cà Rốt

50 g

Hành Lá

20 g

Cần Tàu

3 g

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Dầu Mè

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng cà phê

Muối

0.33 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

526.68 kcal

Canxi

46.87 mg

Chất đạm

18.07 g

Carbohydrate

29.27 g

Chất béo

38.9 g

Bước 1
15 phút

Trước khi sơ chế, hãy rửa nguyên liệu thật sạch. Với bóng cá, bạn ngâm nước cho nở rồi luộc sơ cùng giấm với hành, cần tàu để khử tanh, lúc vớt ra sẽ cắt dạng hình thoi. Tiếp đến cần tách nhỏ bông cải, trần qua nước sôi, bạn có thể ngâm qua nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn. Gọt hết vỏ xoài sau đó tách thành từng múi cau. Đem cà rốt tỉa hoa 5 cánh rồi thái mỏng. Còn lạp xưởng, hãy trụng sơ và cắt lát.
Bước 2
15 phút

Đổ dầu vào chảo, đun đến khi dầu sôi thì chiên sơ hạt điều rồi nhanh chóng vớt ra để ráo dầu. Sử dụng tiếp chảo đó để phi tỏi, lúc tỏi vàng thơm sẽ cho lần lượt các nguyên liệu gồm lạp xưởng, cà rốt tỉa hoa, bóng cá cùng bông cải vào chảo. Lúc này bạn chỉnh lửa lớn, đảo nhanh hỗn hợp cho chín đều, thêm vào muối, đường và không thể thiếu hạt nêm MAGGI nấm hương.
Bước 3
3 phút

Khi gia vị đã vừa miệng thì bạn cần thêm vào chảo phần hành lá cùng cần tây, đừng quên cho cả hạt điều đã chiên giòn vào. Tiếp đến sẽ dùng dầu hào MAGGI và dầu mè để tăng hương vị cho món ăn. Bạn đảo đều hỗn hợp một vài lần là có thể tắt bếp.
Bước 4
2 phút

Cho món ăn ra dĩa, trang trí lên bề mặt món ăn ít tiêu xay và ngò rí, bạn có thể chuẩn bị thêm một chén nước tương MAGGI có vài lát ớt để chấm cùng. Hãy thưởng thức món ăn này với cơm trắng khi còn nóng nhé. Vị rau quả giòn tươi cùng bóng cá mềm béo dai dai xen kẽ vị chua nhè nhẹ hẳn sẽ là một món ngon cực “đưa cơm” lắm đấy.

Bước 1 / 4

Trước khi sơ chế, hãy rửa nguyên liệu thật sạch. Với bóng cá, bạn ngâm nước cho nở rồi luộc sơ cùng giấm với hành, cần tàu để khử tanh, lúc vớt ra sẽ cắt dạng hình thoi. Tiếp đến cần tách nhỏ bông cải, trần qua nước sôi, bạn có thể ngâm qua nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn. Gọt hết vỏ xoài sau đó tách thành từng múi cau. Đem cà rốt tỉa hoa 5 cánh rồi thái mỏng. Còn lạp xưởng, hãy trụng sơ và cắt lát.

Bước 2 / 4

Đổ dầu vào chảo, đun đến khi dầu sôi thì chiên sơ hạt điều rồi nhanh chóng vớt ra để ráo dầu. Sử dụng tiếp chảo đó để phi tỏi, lúc tỏi vàng thơm sẽ cho lần lượt các nguyên liệu gồm lạp xưởng, cà rốt tỉa hoa, bóng cá cùng bông cải vào chảo. Lúc này bạn chỉnh lửa lớn, đảo nhanh hỗn hợp cho chín đều, thêm vào muối, đường và không thể thiếu hạt nêm MAGGI nấm hương.

Bước 3 / 4

Khi gia vị đã vừa miệng thì bạn cần thêm vào chảo phần hành lá cùng cần tây, đừng quên cho cả hạt điều đã chiên giòn vào. Tiếp đến sẽ dùng dầu hào MAGGI và dầu mè để tăng hương vị cho món ăn. Bạn đảo đều hỗn hợp một vài lần là có thể tắt bếp.

Bước 4 / 4

Cho món ăn ra dĩa, trang trí lên bề mặt món ăn ít tiêu xay và ngò rí, bạn có thể chuẩn bị thêm một chén nước tương MAGGI có vài lát ớt để chấm cùng. Hãy thưởng thức món ăn này với cơm trắng khi còn nóng nhé. Vị rau quả giòn tươi cùng bóng cá mềm béo dai dai xen kẽ vị chua nhè nhẹ hẳn sẽ là một món ngon cực “đưa cơm” lắm đấy.

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

40 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

40 của 100

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ?

Bữa ăn của bạn chưa cân bằng

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

18.1g / 14%

Carbohydrate

29.3g / 21%

Chất béo

38.9g / 64%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™