40 phút
Món khó
_944_531.jpg)
Bún Xào Nghệ Đuôi Bò
500 g
Đuôi bò
50 g
Nghệ
200 g
Bún Tươi
10 g
Ngò Gai
0.5 muỗng canh
Giấm
5 g
Ớt Bằm
1 muỗng canh
Tỏi Băm
2 muỗng canh
1 muỗng canh
1 muỗng cà phê
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
529.4 kcal
Canxi
88 mg
Chất đạm
35.29 g
Carbohydrate
70.73 g
Chất béo
11.52 g
Nấu Ngay
40 Phút
Bước 1
15 phút
Đuôi bò rửa sạch, đun 5 phút trong nước sôi có thêm một ít giấm, muối. Sau đó đổ ra, rửa sạch, cho vào ninh đến khi mềm, vớt ra bát để riêng.
![Bún Xào Nghệ Đuôi Bò]()
Bước 2
10 phút
Nghệ tươi cạo vỏ sạch, giã nhuyễn. Sơ chế bún.
![Bún Xào Nghệ Đuôi Bò]()
Bước 3
15 phút
Phi tỏi thơm, cho nghệ đã giã vào xào thơm. Sau đó cho đuôi bò xào cùng, thêm vào một muỗng canh Nước mắm MAGGI, ớt thái nhỏ và Hạt nêm MAGGI, dùng đũa đảo đều để nghệ thấm vào đuôi bò, nếu cạn nước có thể đổ vào một ít nước lọc, đun đến khi cạn nước.
![Bún Xào Nghệ Đuôi Bò]()
Bước 4
10 phút
Cho bún vào đảo cùng, cho dầu hào MAGGI vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp thêm ngò gai thái nhỏ vào chảo, múc ra đĩa dùng nóng.
![Bún Xào Nghệ Đuôi Bò]()
_126_126.jpg)
_126_126.jpg)
Bình luận 0