Bún Xào Nghệ Đuôi Bò

Name: Bún Xào Nghệ Đuôi Bò
Prep time: PM25.00T
Cook time: PM15.00T
Total time: PM50.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Đuôi bò; Nghệ; Bún tươi; Ngò gai; Giấm; Ớt; Tỏi Băm; Dầu hào Maggi; Nước Mắm Maggi; Hạt Nêm Maggi

50phút

Món khó

Nguyên Liệu

3 người ăn

500 g

Đuôi bò

50 g

Nghệ

200 g

Bún Tươi

10 g

Ngò Gai

0.5 muỗng canh

Giấm

5 g

Ớt Bằm

1 muỗng canh

Tỏi Băm

2 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

1 muỗng canh

MAGGI Nước Mắm

1 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

529.4 kcal

Chất béo

11.52 g

Chất đạm

35.29 g

Carbohydrate

70.73 g

Canxi

88 mg

Bước 1

15 phút

Đuôi bò rửa sạch, đun 5 phút trong nước sôi có thêm một ít giấm, muối. Sau đó đổ ra, rửa sạch, cho vào ninh đến khi mềm, vớt ra bát để riêng.

Bước 2

10 phút

Nghệ tươi cạo vỏ sạch, giã nhuyễn. Sơ chế bún.

Bước 3

15 phút

Phi tỏi thơm, cho nghệ đã giã vào xào thơm. Sau đó cho đuôi bò xào cùng, thêm vào một muỗng canh Nước mắm MAGGI, ớt thái nhỏ và Hạt nêm MAGGI, dùng đũa đảo đều để nghệ thấm vào đuôi bò, nếu cạn nước có thể đổ vào một ít nước lọc, đun đến khi cạn nước.

Bước 4

10 phút

Cho bún vào đảo cùng, cho dầu hào MAGGI vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp thêm ngò gai thái nhỏ vào chảo, múc ra đĩa dùng nóng.

Bước 1 4

Đuôi bò rửa sạch, đun 5 phút trong nước sôi có thêm một ít giấm, muối. Sau đó đổ ra, rửa sạch, cho vào ninh đến khi mềm, vớt ra bát để riêng.

Bước 2 4

Nghệ tươi cạo vỏ sạch, giã nhuyễn. Sơ chế bún.

Bước 3 4

Bước 4 4

Cho bún vào đảo cùng, cho dầu hào MAGGI vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp thêm ngò gai thái nhỏ vào chảo, múc ra đĩa dùng nóng.

Công thức dưới dạng PDF

Tải xuống

Tải kèm hình ảnh

70 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

70 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất béo

11.5g / 19%

Chất đạm

35.3g / 26%

Carbohydrate

70.7g / 54%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"