Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Good Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
Cá Chẽm Rau Nhút Xào
40 min
Món dễ
Thêm recipe
Trở lại
32 10.9g / 32%
12 9.6g / 12%
56 42g / 56%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Cá Chẽm Rau Nhút Xào

(0)
40 phút
Món dễ

Nguyên Liệu

3 servings

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
500  g
Phi Lê Cá Chẽm
500  g
Ớt Sừng
5  g
Tiêu
0.5  muỗng cà phê
Tỏi/Hành Băm
1  muỗng canh
Dầu Ăn
2  muỗng canh
2  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
9.66 g
Năng lượng
311.88 kcal
Chất béo
10.94 g
Chất đạm
42.07 g

Nấu Ngay

40 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Phi lê cá chẽm sau khi mua về, bạn rửa sạch để ráo sau đó thái miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm MAGGI 3 ngọt vị heo và tiêu để cho thấm, tỏi bóc vỏ đập dập. Rau nhút tước bỏ phần bông trắng ngoài thân, cắt bỏ cọng già, chỉ dùng phần cọng non thôi nhé. Luộc qua nước sôi để giảm độ chát và nhựa của rau, xả lại nước lạnh cho rau xanh và giòn, để ráo. Ớt sừng bỏ cuống và hạt bên trong sau đó cắt sợi. Cá Chẽm Rau Nhút Xào
  • Bước 2

    15 phút
    Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cá chẽm đã nêm nếm vừa ăn vào xào lửa lớn cho thịt cá săn lại rồi vớt cá ra. Cho rau nhút vào xào, nêm dầu hào MAGGI rồi đảo đều tay đến khi rau nhút chín, cho cá vào trở lại, xào đều trên bếp vài phút rồi tắt bếp. Cá Chẽm Rau Nhút Xào
  • Bước 3

    10 phút
    Bày món cá chẽm rau nhút xào ra đĩa rắc thêm tiêu và ớt sừng cắt sợi lên trên cho đẹp mắt. Cá chẽm thịt dai ngọt, săn chắc kết hợp với rau nhút thơm giòn, có vị chát nhẹ đặc trưng rất thơm ngon và lạ miệng. Bạn có thể ghi chú cách chế biến món cá chẽm này vào sổ tay công thức món ngon mỗi ngày để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé! Cá Chẽm Rau Nhút Xào
Cá Chẽm Rau Nhút Xào

Bước 1 / 3

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Phi lê cá chẽm sau khi mua về, bạn rửa sạch để ráo sau đó thái miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm MAGGI 3 ngọt vị heo và tiêu để cho thấm, tỏi bóc vỏ đập dập. Rau nhút tước bỏ phần bông trắng ngoài thân, cắt bỏ cọng già, chỉ dùng phần cọng non thôi nhé. Luộc qua nước sôi để giảm độ chát và nhựa của rau, xả lại nước lạnh cho rau xanh và giòn, để ráo. Ớt sừng bỏ cuống và hạt bên trong sau đó cắt sợi.

Cá Chẽm Rau Nhút Xào

Bước 2 / 3

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cá chẽm đã nêm nếm vừa ăn vào xào lửa lớn cho thịt cá săn lại rồi vớt cá ra. Cho rau nhút vào xào, nêm dầu hào MAGGI rồi đảo đều tay đến khi rau nhút chín, cho cá vào trở lại, xào đều trên bếp vài phút rồi tắt bếp.

Cá Chẽm Rau Nhút Xào

Bước 3 / 3

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Bày món cá chẽm rau nhút xào ra đĩa rắc thêm tiêu và ớt sừng cắt sợi lên trên cho đẹp mắt. Cá chẽm thịt dai ngọt, săn chắc kết hợp với rau nhút thơm giòn, có vị chát nhẹ đặc trưng rất thơm ngon và lạ miệng. Bạn có thể ghi chú cách chế biến món cá chẽm này vào sổ tay công thức món ngon mỗi ngày để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Công thức dưới dạng PDF