30phút
Món dễ
Cá Hồi Chiên Sốt Thì Là
Nguyên Liệu
2
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Cá Hồi
Mẹo hay, xem ngay!
300
g
Trứng Gà
60
g
Bột Mì
30
g
Bột Chiên Xù
50
g
Mayonnaise
100
g
Thì Là
20
g
Ngò Rí
10
g
Đường Trắng
2
muỗng canh
Tỏi
2
muỗng cà phê
Cần Tàu
10
g
Tiêu Xay
0.5
muỗng cà phê
1
muỗng cà phê
2
muỗng canh
Nước lọc
1
bát
Nước cốt chanh
1
muỗng canh
Muối
1
muỗng cà phê
.
Dinh Dưỡng
Nấu Ngay
30 Phút
-
Bước 1
15 phútCá hồi sau khi mua về, rửa sạch và rút hết xương, lóc bỏ phần da cá. Chuẩn bị nước lọc, cho vào nước cốt chanh cùng muối ăn. Đảo nhẹ tay rồi để yên khoảng 30 giây đến 1 phút rồi rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi tanh của cá, sau đó cắt thành những khối vuông nhỏ bằng viên xúc xắc. Ướp cá hồi với hạt nêm MAGGI nấm hương và tiêu xay, đảo cho cá được phủ đều gia vị khoảng, để trong 10 phút cho thấm.![Cá Hồi Chiên Sốt Thì Là]()
-
Bước 2
10 phútRau thì là và ngò rí chúng ta nhặt bỏ những lá già, héo vàng. Cần tàu cắt bỏ phần gốc. Rửa sạch các nguyên liệu rồi để cho ráo. Cắt thành từng khúc nhỏ để xay được nhanh và nhuyễn hơn nhé!![Cá Hồi Chiên Sốt Thì Là]()
-
Bước 3
15 phútĐựng trứng gà đánh tan, bột mì và bột chiên xù trong ba chén riêng. Lần lượt nhúng từng viên cá hồi vào bột mì, trứng gà, cuối cùng là bột chiên xù để từng viên cá được phủ đều một lớp bột xù giòn tan. Sau đó chiên cá ngập dầu cho giòn và vàng rụm rồi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.![Cá Hồi Chiên Sốt Thì Là]()
-
Bước 4
10 phútSau khi đã chiên những viên cá hồi xong, chúng ta tiến hành làm sốt chấm cá đặc biệt nhé! Cho vào cối xay thì là, ngò rí, cần tàu, tỏi tép cùng với nước mắm MAGGI, đường trắng và 1 muỗng canh nước lọc. Xay nhuyễn các nguyên liệu rồi lấy hỗn hợp trộn với sốt mayonnaise, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp trộn trở nên đồng nhất. Phần nước sốt chấm béo ngậy cho món cá hồi thời thượng của chúng ta đã sẵn sàng phục vụ rồi.![Cá Hồi Chiên Sốt Thì Là]()
-
Bước 5
5 phútTrình bày những viên cá hồi chiên giòn tan ra dĩa, chấm với nước sốt béo ngậy cực kì ngon và hấp dẫn. Cá hồi thơm, mềm béo bên trong lớp vỏ vàng ươm, chấm với nước sốt béo thơm mùi thì là, thật không thể cưỡng!
Bình luận 0