Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Great Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
Cá Lóc Kho MAGGI
65 min
Món dễ
Thêm recipe
Trở lại
37 9.4g / 37%
16 9.7g / 16%
47 27g / 47%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Cá Lóc Kho MAGGI

(0)
65 phút
Món dễ

Nguyên Liệu

3 servings

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
400  g
Đường Trắng
2  muỗng cà phê
Hành Lá
10  g
Ớt Xay
10  g
2  muỗng cà phê
2  muỗng cà phê
3  muỗng canh
Muối
1  muỗng cà phê
Đầu hành
20  g
Chanh
1 
Tỏi
10  g
Ớt Xay
10  g
Dầu Ăn
1  muỗng cà phê

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
9.79 g
Năng lượng
235.73 kcal
Chất béo
9.46 g
Chất đạm
27.02 g

Nấu Ngay

65 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Cá lóc sau khi mua về, bạn rửa sơ qua với nước rồi dùng chanh và muối chà sát đều lên thân cá cho sạch nhớt. Cắt cá lóc thành từng khứa dày vừa, rồi dùng dao nhỏ cạo sạch máu ở bên trong dưới vòi nước chảy, tiếp tục rửa cá vài lần cho đến khi nước được trong rồi để ráo. Bạn nhớ rửa thật sạch và cạo vảy nếu còn sót trên bề mặt da cá nhé. Cá Lóc Kho MAGGI
  • Bước 2

    20 phút
    Xếp cá vào tô rồi ướp cá với ớt, tỏi, đầu hành, hạt nêm MAGGI và dầu hào MAGGI trong 20 phút. Bạn lật hai mặt cá để gia vị được thấm đều. Nước tương và dầu hào MAGGI sẽ giúp cá có vị ngọt dịu, đậm đà và mùi thơm, không bị tanh. Cá Lóc Kho MAGGI
  • Bước 3

    10 phút
    Bắc chảo lên bếp, đun nóng với một ít dầu ăn rồi chiên sơ đến khi 2 mặt vàng đều để cá khi kho không bị vỡ, có độ dai giòn. Cá Lóc Kho MAGGI
  • Bước 4

    10 phút
    Khi cá đã vàng hai mặt, cho nước ngập cá rồi nêm thêm nước tương MAGGI và đường trắng vào kho. Bạn đun lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi tắt bếp để nguội. Khi kho cá lóc, bạn nhớ trở mặt cá vài lần để cá chín đều và thấm gia vị hơn, thao tác thật nhẹ tay kẻo nát cá nhé. Cá Lóc Kho MAGGI
  • Bước 5

    7 phút
    Khi cá đã nguội hẳn, bật bếp và tiếp tục kho liu riu cho đến khi vừa cạn nước. Nếu bạn thích nước cá kho để chấm rau cho ngon thì đừng đun cạn quá. Thêm đầu hành, tiêu vào cho thơm. Kho hai lần sẽ giúp thịt cá săn chắc và cứng hơn đấy. Cá Lóc Kho MAGGI
  • Bước 6

    3 phút
    Bạn dọn cá ra dĩa, trang trí với một ít hành lá cho đẹp và bắt mắt. Món cá lóc kho nước tương lạ miệng ăn kèm cùng cơm nóng hoặc cháo trắng đều rất ngon và dậy vị. Thịt cá dai, ngọt, không bị nhũn nát, thơm mùi dầu hào và nước tương, nước sốt kho nâu óng quyện lại rất kích thích vị giác, chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy.
Cá Lóc Kho MAGGI

Bước 1 / 6

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Cá lóc sau khi mua về, bạn rửa sơ qua với nước rồi dùng chanh và muối chà sát đều lên thân cá cho sạch nhớt. Cắt cá lóc thành từng khứa dày vừa, rồi dùng dao nhỏ cạo sạch máu ở bên trong dưới vòi nước chảy, tiếp tục rửa cá vài lần cho đến khi nước được trong rồi để ráo. Bạn nhớ rửa thật sạch và cạo vảy nếu còn sót trên bề mặt da cá nhé.

Cá Lóc Kho MAGGI

Bước 2 / 6

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Xếp cá vào tô rồi ướp cá với ớt, tỏi, đầu hành, hạt nêm MAGGI và dầu hào MAGGI trong 20 phút. Bạn lật hai mặt cá để gia vị được thấm đều. Nước tương và dầu hào MAGGI sẽ giúp cá có vị ngọt dịu, đậm đà và mùi thơm, không bị tanh.

Cá Lóc Kho MAGGI

Bước 3 / 6

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Bắc chảo lên bếp, đun nóng với một ít dầu ăn rồi chiên sơ đến khi 2 mặt vàng đều để cá khi kho không bị vỡ, có độ dai giòn.

Cá Lóc Kho MAGGI

Bước 4 / 6

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Khi cá đã vàng hai mặt, cho nước ngập cá rồi nêm thêm nước tương MAGGI và đường trắng vào kho. Bạn đun lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi tắt bếp để nguội. Khi kho cá lóc, bạn nhớ trở mặt cá vài lần để cá chín đều và thấm gia vị hơn, thao tác thật nhẹ tay kẻo nát cá nhé.

Cá Lóc Kho MAGGI

Bước 5 / 6

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Khi cá đã nguội hẳn, bật bếp và tiếp tục kho liu riu cho đến khi vừa cạn nước. Nếu bạn thích nước cá kho để chấm rau cho ngon thì đừng đun cạn quá. Thêm đầu hành, tiêu vào cho thơm. Kho hai lần sẽ giúp thịt cá săn chắc và cứng hơn đấy.

Cá Lóc Kho MAGGI

Bước 6 / 6

Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6

Bạn dọn cá ra dĩa, trang trí với một ít hành lá cho đẹp và bắt mắt. Món cá lóc kho nước tương lạ miệng ăn kèm cùng cơm nóng hoặc cháo trắng đều rất ngon và dậy vị. Thịt cá dai, ngọt, không bị nhũn nát, thơm mùi dầu hào và nước tương, nước sốt kho nâu óng quyện lại rất kích thích vị giác, chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy.

Công thức dưới dạng PDF