Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Balance your meal
MyMenu IQ™
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Good Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
thumb
Cá Lóc Xào Bông So Đũa
45 min
Món dễ
Thêm recipe
Trở lại
50 13g / 50%
26 15.5g / 26%
24 14.4g / 24%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1

Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Cá Lóc Xào Bông So Đũa

(0)
45 phút
Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Phi Lê Cá Lóc
200  g
Bông So Đũa Mẹo hay, xem ngay!
300  g
Hành Lá
20  g
Tỏi Băm
1  muỗng cà phê
Bột Năng
1  muỗng cà phê
Đường Trắng
1  muỗng cà phê
Dầu Ăn
2  muỗng canh
1  muỗng canh
2  muỗng canh
2  muỗng cà phê
Giấm
1  muỗng canh
Muối
1  muỗng cà phê
Tiêu xay
0.5  muỗng cà phê

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
15.54 g
Năng lượng
236.86 kcal
Chất béo
13.07 g
Chất đạm
14.41 g

Nấu Ngay

45 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Phi lê cá lóc sau khi mua về rửa sạch, dùng giấm xát lên thịt cá để khử mùi tanh rồi thái miếng. Hành lá cắt bỏ gốc và lá vàng, rửa sạch sau đó thái thành những khúc khoảng 3cm. Ướp cá với hạt nêm MAGGI nấm hương, bột năng, dầu ăn và hành lá thật đều để cá ngấm gia vị khoảng 5 phút. Cá Lóc Xào Bông So Đũa
  • Bước 2

    5 phút
    Bông so đũa sau nhặt bỏ cuống và nhụy bông để loại bỏ vị đắng chát. Nhẹ nhàng rửa hoa với nước rồi ngâm bông trong nước muối loãng rồi xả sạch với nước lạnh, để ráo. Vì bông rất dễ dập nên trong quá trình sơ chế , bạn nhớ nhẹ nhàng và “nâng niu” để món ăn được đẹp nhé. Cá Lóc Xào Bông So Đũa
  • Bước 3

    15 phút
    Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, phi tỏi băm cho đến khi tỏi vàng và dậy mùi thơm, cho phi lê cá đã ướp vào xào trên lửa lớn. Bạn lưu ý xào nhanh tay nhé, cho thêm nước và nêm dầu hào MAGGI, đường, tương ớt và bông so đũa vào, đảo nhẹ. Cuối cùng rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp. Món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đấy! Cá Lóc Xào Bông So Đũa
  • Bước 4

    10 phút
    Bày món xào ra dĩa, rắc thêm tiêu xay cho món ăn thêm phần thơm ngon và kích thích vị giác hơn. Cá lóc mềm thịt, ngọt tự nhiên xào cùng bông so đũa thoang thoảng hương thơm, có vị đắng rất nhẹ, lạ miệng. Đây là món ăn hội tụ đủ vị ngon và một chút lạ miệng rất thú vị dành riêng cho bạn.
Cá Lóc Xào Bông So Đũa

Bước 1 / 4

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Phi lê cá lóc sau khi mua về rửa sạch, dùng giấm xát lên thịt cá để khử mùi tanh rồi thái miếng. Hành lá cắt bỏ gốc và lá vàng, rửa sạch sau đó thái thành những khúc khoảng 3cm. Ướp cá với hạt nêm MAGGI nấm hương, bột năng, dầu ăn và hành lá thật đều để cá ngấm gia vị khoảng 5 phút.

Cá Lóc Xào Bông So Đũa

Bước 2 / 4

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Bông so đũa sau nhặt bỏ cuống và nhụy bông để loại bỏ vị đắng chát. Nhẹ nhàng rửa hoa với nước rồi ngâm bông trong nước muối loãng rồi xả sạch với nước lạnh, để ráo. Vì bông rất dễ dập nên trong quá trình sơ chế , bạn nhớ nhẹ nhàng và “nâng niu” để món ăn được đẹp nhé.

Cá Lóc Xào Bông So Đũa

Bước 3 / 4

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, phi tỏi băm cho đến khi tỏi vàng và dậy mùi thơm, cho phi lê cá đã ướp vào xào trên lửa lớn. Bạn lưu ý xào nhanh tay nhé, cho thêm nước và nêm dầu hào MAGGI, đường, tương ớt và bông so đũa vào, đảo nhẹ. Cuối cùng rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp. Món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đấy!

Cá Lóc Xào Bông So Đũa

Bước 4 / 4

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Bày món xào ra dĩa, rắc thêm tiêu xay cho món ăn thêm phần thơm ngon và kích thích vị giác hơn. Cá lóc mềm thịt, ngọt tự nhiên xào cùng bông so đũa thoang thoảng hương thơm, có vị đắng rất nhẹ, lạ miệng. Đây là món ăn hội tụ đủ vị ngon và một chút lạ miệng rất thú vị dành riêng cho bạn.

Công thức dưới dạng PDF