Cá Ngừ Kho Thơm

Name: Cá Ngừ Kho Thơm
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Cá ngừ; Thơm; Cà chua; Nước dừa; Tỏi; Hành tím; Ớt; Dầu ăn; Đường trắng; Tiêu sọ; Hạt nêm Maggi; Nước Mắm Maggi; Muối

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

50 phút

Cá kho óng ánh sắc nâu, nước dừa thơm dịu lạ miệng, đượm vị chua ngọt từ thơm và béo mềm của cá ngừ. Vào bếp thưởng thức món ngon cùng MAGGI nào!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

3 người ăn

Cá ngừ

400 g

Thơm gọt

150 g

Cà Chua

100 g

Dừa tươi

1.5 Bát

Tỏi

10 g

Hành tím băm

10 g

Ớt sừng băm

5 g

Dầu Ăn

3 muỗng canh

Đường Cát

4 muỗng canh

Tiêu Sọ

1 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

3 muỗng canh

Nước mắm MAGGI

3 muỗng canh

Muối

1 muỗng cà phê

Cá ngừ

Để có món cá ngừ kho thơm nước dừa ngon, cá ngừ bò sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất. Thịt cá chắc, bùi béo, nạc nhiều, thớ thịt đỏ tươi và có vị ngọt như cá thu. Cá ngừ bò kho thì tuyệt hảo luôn đó bạn nhé. Khi chọn cá, chúng ta chú ý chọn cá có mắt lấp lánh và trong veo, thịt chắc và có độ đàn hồi tốt là được.

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Phục vụ món ăn

Gậy gỗ

Dao

bát

Muỗng nấu ăn

Thớt

Phục vụ món ăn

bát

Dao

Muỗng nấu ăn

Gậy gỗ

Thớt

Gậy gỗ

Dao

Muỗng nấu ăn

bát

Phục vụ món ăn

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

34.85 g

Năng lượng

488.38 kcal

Các bước thực hiện

50phút

15phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Cá ngừ rửa sạch sau đó ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong 15 phút rồi xả lại qua nước sạch, để ráo. Thơm sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt thành những lát hình quạt. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch cắt hạt lựu. Ướp cá với 1 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh nước mắm và tiêu sọ. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho cá ngừ vào chiên vàng đều hai mặt cá.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Tiếp đến bạn bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn và 2 muỗng canh đường, khuấy đều cho đến khi đường tan và ngả màu nâu cánh gián. Khi thắng đường bạn thường xuyên lấy đũa khuấy cho đường tan và không bị cháy nhé. Khi đường bắt đầu chuyển qua màu vàng nâu, tắt bếp rồi cho tỏi, hành tím xay, ớt vào xào đều cho thơm. Sau đó cho phần thơm đã cắt lát và cà chua hạt lựu vào xào chung cho đến khi mềm, đường thắng phủ đều lên nguyên liệu, sánh và có mùi thơm.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Cho nước dừa tươi vào khuấy đều để nước hòa tan phần hỗn hợp sốt thơm, sau đó nhẹ nhàng thả cá vào. Bạn không nên cho cá vào trước để tránh trong quá trình khuấy làm nát cá. Nêm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương, nước mắm MAGGI và phần đường còn lại. Hạ lửa nhỏ và đun liu riu cá cho thấm gia vị, rim cho tới khi nước kho keo lại, cá chuyển màu vàng nâu ngon mắt thì tắt bếp.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Cá ngừ kho thơm nước dừa khi đã hoàn thành, bạn bày món ăn ra dĩa kèm nước kho cá, chan vào cơm hay chấm rau đều rất ngon. Thịt cá chắc, ngọt, béo, thêm vị chua ngọt hài hòa từ thơm và cà chua, vị nước dừa thanh thanh. Món ăn đặc sắc trọn vẹn cả về hình thức lẫn hương vị, ngon đậm đà.

Tải kèm hình ảnh

Cá Ngừ Kho Thơm

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Cá Ngừ Kho Thơm

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!