Cà Ri Chay

Name: Cà Ri Chay
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Khoai Lang; Khoai Môn; Củ Năng; Đậu Hà Lan; 1 gói Bột Cà Ri; 4 Bát Nước Cốt Dừa; Bí Đỏ; Tàu Hủ Ky; Sữa Chua; Hạt Nêm Maggi Nấm Hương; Nước Tương MAGGI; Muối; Dầu ăn; Hành tím; Ngò; Ớt xắt lát

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

55 phút

Thưởng thức món khỏe ngon lành Cà Ri Chay beo béo, ngọt bùi với các loại khoai nổi tiếng tốt cho sức khỏe. Xắn tay vào bếp cùng MAGGI nào!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

6 người ăn

Khoai Lang

200 g

Khoai Môn

200 g

Củ năng gọt vỏ

100 g

Đậu Hà Lan

100 g

Bột Cà Ri

1 gói

Nước Cốt Dừa

4 Bát

Bí ngô

200 g

Váng Đậu

50 g

Sữa Chua

200 g

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Nước tương MAGGI Thanh Dịu

1 muỗng canh

Muối

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Hành tím

10 g

Ngò tây

10 g

Ớt Xắt Lát

5 g

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Phục vụ món ăn

Dao

bát

Muỗng nấu ăn

Gậy gỗ

Thớt

Muỗng nấu ăn

Thớt

Phục vụ món ăn

Gậy gỗ

Dao

bát

Dao

Phục vụ món ăn

bát

Muỗng nấu ăn

Gậy gỗ

Thớt

Dao

Phục vụ món ăn

Muỗng nấu ăn

Gậy gỗ

Thớt

bát

Muỗng nấu ăn

Phục vụ món ăn

Thớt

Dao

bát

Gậy gỗ

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

40.54 g

Năng lượng

580.08 kcal

Các bước thực hiện

55phút

15phút

5phút

15phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Gọt vỏ khoai lang, khoai môn, củ năng, bí đỏ rồi rửa sạch, để ráo sau đó cắt thành những viên hình vuông khoảng 3cm. Lưu ý khi sơ chế khoai môn bạn nên hòa một ít muối với nước rồi cho khoai vào nồi đun lửa lớn đến khi nước sôi rồi đổ khoai ra, xối lạnh cho nguội bớt trước khi lột vỏ. Cách sơ chế này sẽ giúp nhựa khoai phân hủy và không gây ngứa.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Hành tím lột vỏ, phi thơm hành với ít dầu ăn rồi cho 1 gói bột cà ri vào đảo đều cho mùi thơm được lan tỏa. Bạn chỉ cần đảo trên lửa nhỏ để dầu cà ri không bị cháy nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Tiếp đến bạn cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi trên lửa vừa. Trong lúc đun bạn nhớ thường xuyên khuấy để nước cốt và bột cà ri được hòa tan vào nhau nhé. Khi nước cốt dừa đã sôi, bạn lần lượt cho củ năng, đậu hà lan, khoai môn vào nấu. Đun cho đến khi nước sôi trở lại khoảng 1 – 2 phút thì cho tiếp khoai lang vào. Lúc này bạn nhớ khuấy nhẹ tay để không làm nát khoai.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Khi nước cà ri sôi trở lại, nêm hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI vào, khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng. Bạn kiểm tra độ chín của các loại nguyên liệu bằng cách dùng muỗng múc từng viên khoai các loại, lấy tăm ghim nhẹ. Nếu tăm đi xuyên miếng khoai dễ dàng là khoai đã mềm. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho tàu hủ ky chiên và sữa chua vào, khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp. Món cà ri chay của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Bày món ăn ra tô, rắc thêm ít ngò và ớt cho đẹp mắt. Cà ri chay dùng với bánh mì hay bún rất ngon. Nước cốt dừa béo ngậy, các loại khoai bùi bùi ngọt lịm, thơm lừng mùi cà ri ngon khó cưỡng. Bạn sẽ không thể chối từ món khỏe ngon lành này đâu.

Tải kèm hình ảnh

Cà Ri Chay

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Cà Ri Chay

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!