Cá Rô Đồng Xào Săn

Name: Cá Rô Đồng Xào Săn
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Cá rô đồng; Hành khô; Dầu ăn; Đường Trắng; 4 lát Gừng; Dầu hào Maggi; Hạt Nêm Maggi; Nước Mắm Maggi; Hành phi; Rượu trắng/ nước cốt chanh; Nghệ; Ngò; Ớt xắt lát

(0)

Lưu ngay công thức

Món trung bình

•

40 phút

Tìm món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình? Cùng MAGGI tạo nên sự khác biệt của riêng bạn với món Cá Rô Đồng Xào Săn. Biến tấu ngay món quen vị lạ!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

3 người ăn

Cá Rô Đồng

500 g

Củ hành muối

2 củ

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Gừng không gọt vỏ

4 lát

MAGGI Dầu Hào

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Nước mắm MAGGI

1 muỗng canh

Hành phi

10 g

Rượu Trắng

1 muỗng canh

Nghệ

4 lát

Ngò tây

110 g

Ớt Xắt Lát

10 g

cá rô đồng

Để món cá rô thơm ngon, bạn nên chọn mua cá rô đồng nguyên con. Chọn cá có mắt sáng rõ, hơi phồng và không có màu trắng đục, màu da sáng và bóng bẩy, không bị xỉn màu, vảy cá xếp chặt như mái ngói. Cá có độ săn chắc nhất định, sờ vào có cảm giác như cao su đàn hồi tốt, không mềm nhũn.

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Dao

Flipper

Cái thìa

Thớt

Pan

Phục vụ món ăn

bát

Thớt

Dao

Cái thìa

Flipper

Phục vụ món ăn

Pan

Dao

Thớt

Pan

Cái thìa

Phục vụ món ăn

Flipper

Dao

Thớt

bát

Cái thìa

Pan

Flipper

Phục vụ món ăn

bát

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

25.69 g

Năng lượng

373.06 kcal

Các bước thực hiện

80phút

25phút

15phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

80phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Khi làm vảy và ruột cá rô bạn nên ngâm vào nước muối loãng để sơ chế dễ hơn. Để cá bớt tanh bạn có thể dùng rượu trắng hoặc chanh để rửa sơ qua, xát với ít muối hạt cho bớt độ nhớt. Cho cá vào nồi luộc cùng với hạt nêm MAGGI nấm hương, đường và vài lát gừng. Luộc đến khi cá chín, vớt ra sau đó gỡ bỏ xương.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

80phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Ướp thịt cá đã lọc với hỗn hợp nước mắm MAGGI và dầu hào MAGGI khoảng 15 phút. Đảo nhẹ tay để thịt cá thấm gia vị và không bị nát.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

80phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành khô thái lát vào phi cho thơm, đến khi hành đã vàng đều thì vớt ra để riêng. Tiếp đến, bạn thả vài lát nghệ vào chảo dầu, cho cá vào xào cho thấm gia vị và có màu đẹp mắt. Xào nhanh đến khi miếng cá săn lại, hơi xém vàng thì tắt bếp. Món cá rô của chúng ta đã hoàn thành rồi!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

80phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Rắc hành phi đều lên cá, bày món ăn ra đĩa dùng nóng cùng cơm, xôi hoặc cháo trắng đều ngon. Trang trí thêm với một ít ngò và ớt cho đẹp mắt. Miếng cá rô vàng ươm, thơm đậm đà béo ngọt, hành phi giòn giòn ngon lạ miệng. Bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Tải kèm hình ảnh

Cá Rô Đồng Xào Săn

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Cá Rô Đồng Xào Săn

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!