Cá Rô Đồng Xào Săn

(0)

Món trung bình

•

40 phút

•

Nguyên Liệu

3 người ăn

Cá Rô Đồng

500 g

Hành Khô

2 củ

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Gừng

4 lát

MAGGI Dầu Hào

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

MAGGI Nước Mắm

1 muỗng canh

Hành Phi Giòn

10 g

Rượu Trắng

1 muỗng canh

Nghệ

4 lát

Ngò tây

110 g

Ớt Xắt Lát

10 g

cá rô đồng

Để món cá rô thơm ngon, bạn nên chọn mua cá rô đồng nguyên con. Chọn cá có mắt sáng rõ, hơi phồng và không có màu trắng đục, màu da sáng và bóng bẩy, không bị xỉn màu, vảy cá xếp chặt như mái ngói. Cá có độ săn chắc nhất định, sờ vào có cảm giác như cao su đàn hồi tốt, không mềm nhũn.

Dụng cụ và thiết bị

bát

Thìa

Chảo

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

25.69 g

Năng lượng

373.06 kcal

Các bước thực hiện

80phút

25phút

15phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Khi làm vảy và ruột cá rô bạn nên ngâm vào nước muối loãng để sơ chế dễ hơn. Để cá bớt tanh bạn có thể dùng rượu trắng hoặc chanh để rửa sơ qua, xát với ít muối h

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Ướp thịt cá đã lọc với hỗn hợp nước mắm MAGGI và dầu hào MAGGI khoảng 15 phút. Đảo nhẹ tay để thịt cá thấm gia vị và không bị nát.

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành khô thái lát vào phi cho thơm, đến khi hành đã vàng đều thì vớt ra để riêng. Tiếp đến, bạn thả vài lát nghệ vào chảo dầu, cho

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

80phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Rắc hành phi đều lên cá, bày món ăn ra đĩa dùng nóng cùng cơm, xôi hoặc cháo trắng đều ngon. Trang trí thêm với một ít ngò và ớt cho đẹp mắt. Miếng cá rô vàng ươm

Tải kèm hình ảnh

Cá Rô Đồng Xào Săn

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện