Cà Tím Xào Bò Chay

Name: Cà Tím Xào Bò Chay
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Bò lát chay; Cà Tím Dài; Mè Rang Vàng Giã Tơ; Ớt; Kiệu Tươi Bằm Nhuyễn; Hành Lá; Dầu Ăn; 1 muỗng cà phê Bột Năng; Nước tương Maggi; Hạt Nêm Maggi; Tiêu; Nước lọc; Ngò rí

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

30 phút

Bội thực dầu mỡ? Thanh lọc cơ thể và vị giác với món khỏe ngon lành Cà Tím Xào Bò Chay ngọt thơm, dai dai đậm đà khó cưỡng cùng MAGGI!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

3 người ăn

Gà Viên Chay Khô

200 g

Cà Tím

Mè Rang Vàng

30 g

Ớt sừng băm

5 g

Củ Kiệu Ngâm Chua

15 g

Hành Lá

5 g

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Bột Năng

1 muỗng cà phê

Nước tương MAGGI Thanh Dịu

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Tiêu Xay

5 g

Nước lọc

0.33 bát

Ngò Rí

5 g

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Gậy gỗ

Dao

Muỗng nấu ăn

bát

Phục vụ món ăn

Thớt

bát

Muỗng nấu ăn

Gậy gỗ

Thớt

Phục vụ món ăn

Dao

bát

Muỗng nấu ăn

Gậy gỗ

Phục vụ món ăn

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

54.33 g

Năng lượng

573.67 kcal

Các bước thực hiện

50phút

15phút

10phút

5phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Trước tiên, chúng ta sẽ sơ chế bò lát chay. Ngâm bò lát với nước ấm cho miếng bò nở ra, bóp và xả sạch với nước rồi vắt ráo. Ướp thịt bò với một muỗng nước tương MAGGI, tiêu khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Cắt bỏ cuống cà tím, rửa sạch, dùng tăm tre xiên vài lỗ trên thân cà trước khi nướng để cà chín nhanh và đều hơn. Lưu ý nướng trên lửa nhỏ và xoay thật đều tay để cà không bị cháy khét nhé. Bạn cũng có thể nướng cà bằng chảo, lò nướng hay nồi chiên không dầu, nhớ kiểm tra thường xuyên vì cá tím khá nhanh chín đấy. Khi cà đã chín, lột vỏ cà ra và cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch hành lá, bỏ gốc rồi cắt khúc khoảng 4cm.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Chúng ta tiếp tục tới công đoạn pha nước sốt bò nhé. Hòa nước với bột năng, đường, thêm nước tương MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương, khuấy đều cho bột năng tan hẳn, nước sốt hòa quyện, hơi sệt.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm kiệu chua, bò lát chay ướp đậm đà và nước sốt đã chuẩn bị, khuấy hỗn hợp sốt bò liên tục cho đến sánh trong thì thêm ớt và hành lá vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm nức thì tắt bếp.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

50phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn xếp cà tím nướng vào đĩa, từ từ rưới hỗn hợp nước sốt bò lát lên trên, rắc thêm mè rang thơm, tiêu xay và ngò rí cho thêm phần hấp dẫn. Cà tím nướng xào bò chay mà dùng nóng với cơm trắng và nước tương MAGGI, thêm vài lát ớt sừng xắt hay tương ớt the the cay thì ngon phải biết. Không chỉ giải ngấy rất hiệu quả mà còn đưa cơm và cực tốt cho sức khỏe nữa đó!

Tải kèm hình ảnh

Cà Tím Xào Bò Chay

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Cà Tím Xào Bò Chay

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!