Cà Tím Xào Bò Chay

(0)

Món dễ

•

30 phút

•

Nguyên Liệu

3 người ăn

Bò lát chay

200 g

Cà Tím

Mè Rang Vàng

30 g

Ớt sừng băm

5 g

Củ Kiệu Ngâm Chua

15 g

Hành Lá

5 g

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Bột Năng

1 muỗng cà phê

MAGGI Nước Tương

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Tiêu Xay

5 g

Nước lọc

0.33 bát

Ngò Rí

5 g

Dụng cụ và thiết bị

Que gỗ

Tô

Chảo

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

54.33 g

Năng lượng

573.67 kcal

Các bước thực hiện

50phút

15phút

10phút

5phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

50phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Trước tiên, chúng ta sẽ sơ chế bò lát chay. Ngâm bò lát với nước ấm cho miếng bò nở ra, bóp và xả sạch với nước rồi vắt ráo. Ướp thịt bò với một muỗng nước tương

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

50phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Cắt bỏ cuống cà tím, rửa sạch, dùng tăm tre xiên vài lỗ trên thân cà trước khi nướng để cà chín nhanh và đều hơn. Lưu ý nướng trên lửa nhỏ và xoay thật đều tay để

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

50phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Chúng ta tiếp tục tới công đoạn pha nước sốt bò nhé. Hòa nước với bột năng, đường, thêm nước tương MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương, khuấy đều cho bột năng tan hẳ

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

50phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm kiệu chua, bò lát chay ướp đậm đà và nước sốt đã chuẩn bị, khuấy hỗn hợp sốt bò liên tục cho đến sánh trong thì thêm ớt và hành

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

50phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn xếp cà tím nướng vào đĩa, từ từ rưới hỗn hợp nước sốt bò lát lên trên, rắc thêm mè rang thơm, tiêu xay và ngò rí cho thêm phần hấp dẫn. Cà tím nướng xào bò ch

Tải kèm hình ảnh

Cà Tím Xào Bò Chay

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện