Canh Cá Cải Chua

(0)

Món dễ

•

30 phút

•

Nguyên Liệu

5 người ăn

Cá Điêu Hồng

600 g

Cải Chua

300 g

Cà Chua

100 g

Cần Ta

100 g

Hành Lá

50 g

Gừng Băm

0.5 bát

Nước lọc

1.2 lít

Riềng

20 g

Ớt sừng băm

5 g

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1.5 muỗng canh

MAGGI Nước Mắm

1 muỗng canh

Cá diêu hồng

Chọn cá diêu hồng tươi phần thân có dạng hình thoi cân đối, màu hồng sáng. Khi xem mang cá, bạn sẽ thấy màu hồng đậm, có tơ phân bố đều, màu đồng nhất. Chú ý mắt cá phải trong, vảy dính chắc và nhớt bóng. Tốt nhất là bạn nên mua cá còn sống và bơi linh hoạt để đảm bảo độ tươi ngon nhất.

Dụng cụ và thiết bị

Khăn giấy

Chảo

Nồi

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

4.16 g

Năng lượng

167.31 kcal

Các bước thực hiện

55phút

15phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

55phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Cá đánh vảy, cắt bỏ vây mang và nội tạng rồi chà cùng rượu gừng. Sau khi rửa lại bạn lau khô cá, cắt đôi cá đem ướp cùng 1 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương. Cải chua

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

55phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Cho dầu vào chảo, đun đến khi dầu sôi thì lần lượt cho từng khứa cá vào chiên. Bạn trở đều hai mặt cá, chiên cho cá chín tái thì gắp ra, để lên giấy thấm dầu cho

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

55phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn bắc nồi nước, nấu thật sôi thì thả cá cùng riềng thái sợi vào, cho luôn nước mắm hành ớt đã giã. Đợi khi cá chín, bạn cho tiếp cải chua vào nồi, tiếp tục nấu

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

55phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Nếu thấy vị vừa ăn, cho hành lá vào, khuấy đều một lần rồi tắt bếp. Lưu ý độ chua của cải có thể chưa đạt mức lý tưởng với khẩu vị của bạn, nếu cần tăng vị hãy th

Tải kèm hình ảnh

Canh Cá Cải Chua

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện