Cánh Gà Chiên Nước Mắm

(0)

30phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Cánh Gà

400 g

Hành Tây

1 củ

Đầu Hành Lá

10 g

Đường Trắng

15 g

Bơ Lạt

10 g

Tỏi/Hành Băm

1 muỗng cà phê

Tiêu

2 g

Ngò Rí

3 g

Ớt Trái

2 g

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Nước Mắm

1.5 muỗng canh

Rượu Trắng

1 muỗng canh

Bột Mì

10 g

Bột Chiên Giòn

20 g

Bột Bắp

5 g

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

419.9 kcal

Canxi

39.75 mg

Chất đạm

25.25 g

Carbohydrate

17.05 g

Chất béo

24.88 g

Bước 1
15 phút

Rửa sạch cánh gà với nước sạch và rượu trắng rồi để ráo. Nếu cánh gà lớn, bạn có thể chặt ra thành miếng vừa ăn. Dùng nĩa đâm vào các miếng gà cho thịt được mềm và dễ thấm gia vị hơn. Ướp gà với nửa muỗng canh nước mắm MAGGI khoảng 15 phút.
Bước 2
15 phút

Khi gà đã thấm gia vị, lăn cánh gà qua bột mì rồi đến bột chiên giòn. Làm nóng dầu trên bếp, khi nhúng đầu đũa gỗ thấy có bong bóng nổi lên là dầu đã sôi, bạn cho gà vào chiên ngập dầu đến khi chín giòn đẹp mắt thì vớt ra cho ráo.
Bước 3
15 phút

Tiếp theo là công đoạn làm nước sốt chiên. Cho bơ lạt vào chảo, khi bơ mềm và tan chảy hoàn toàn, bạn phi thơm tỏi đến khi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Thêm vào nước mắm MAGGI, đường, nước, bột bắp, tiêu vào chảo dầu phi tỏi và khuấy đều tay cho hỗn hợp nước sốt tan hết và hơi sánh lại. Lúc này mùi hương của bơ tỏi và nước mắm rất thơm và hấp dẫn rồi đấy.
Bước 4
10 phút

Lột vỏ hành tây sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Khi phần nước sốt chiên đã đạt độ sánh, cho cánh gà, đầu hành và hành tây vào đảo đều trên lửa nhỏ cho gia vị thấm sâu vào món ăn. Khi phần sốt sôi lên, bao phủ toàn bộ cánh gà là món ăn đã hoàn thành rồi.
Bước 5
10 phút

Bày thành phẩm ra dĩa, trang trí với với ngò rí, ớt và rắc thêm chút tiêu cho thơm. Cánh gà chiên mắm thơm lừng mùi bơ tỏi, có vị mặn ngọt rất hài hòa, lạ miệng. Phần thịt bên trong mềm, dai dai đặc trưng, thấm gia vị sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn.

Bước 1 / 5

Rửa sạch cánh gà với nước sạch và rượu trắng rồi để ráo. Nếu cánh gà lớn, bạn có thể chặt ra thành miếng vừa ăn. Dùng nĩa đâm vào các miếng gà cho thịt được mềm và dễ thấm gia vị hơn. Ướp gà với nửa muỗng canh nước mắm MAGGI khoảng 15 phút.

Bước 2 / 5

Khi gà đã thấm gia vị, lăn cánh gà qua bột mì rồi đến bột chiên giòn. Làm nóng dầu trên bếp, khi nhúng đầu đũa gỗ thấy có bong bóng nổi lên là dầu đã sôi, bạn cho gà vào chiên ngập dầu đến khi chín giòn đẹp mắt thì vớt ra cho ráo.

Bước 3 / 5

Tiếp theo là công đoạn làm nước sốt chiên. Cho bơ lạt vào chảo, khi bơ mềm và tan chảy hoàn toàn, bạn phi thơm tỏi đến khi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Thêm vào nước mắm MAGGI, đường, nước, bột bắp, tiêu vào chảo dầu phi tỏi và khuấy đều tay cho hỗn hợp nước sốt tan hết và hơi sánh lại. Lúc này mùi hương của bơ tỏi và nước mắm rất thơm và hấp dẫn rồi đấy.

Bước 4 / 5

Lột vỏ hành tây sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Khi phần nước sốt chiên đã đạt độ sánh, cho cánh gà, đầu hành và hành tây vào đảo đều trên lửa nhỏ cho gia vị thấm sâu vào món ăn. Khi phần sốt sôi lên, bao phủ toàn bộ cánh gà là món ăn đã hoàn thành rồi.

Bước 5 / 5

Bày thành phẩm ra dĩa, trang trí với với ngò rí, ớt và rắc thêm chút tiêu cho thơm. Cánh gà chiên mắm thơm lừng mùi bơ tỏi, có vị mặn ngọt rất hài hòa, lạ miệng. Phần thịt bên trong mềm, dai dai đặc trưng, thấm gia vị sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn.

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

35 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

35 của 100

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ?

Bữa ăn của bạn chưa cân bằng

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

25.2g / 26%

Carbohydrate

17.1g / 17%

Chất béo

24.9g / 56%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™