Cánh Gà Rô Ti

45 phút

Món trung bình

Nguyên Liệu

3 người ăn

300 g

Cánh Gà

300 ml

Nước Dừa Tươi

5 g

Củ Hành Tím

5 g

Tỏi Băm

3 g

Gừng Băm

4 muỗng canh

Dầu Ăn

0.5 muỗng cà phê

Tiêu Xay

30 g

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Ngũ Vị Hương

5 g

Sả Xay

0.5 muỗng cà phê

Muối

2 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

428.53 kcal

Chất đạm

18.95 g

Chất béo

31.4 g

Canxi

53.91 mg

Carbohydrate

18.15 g

Bước 1

20 phút

Chuẩn bị nguyên liệu: 3 cái cánh gà làm sạch, 1 trái dừa xiêm ngọt nước, các loại củ gia vị như hành tím, tỏi, gừng, sả, các loại gia vị gồm nước tương Maggi, hạt nêm Nấm hương Maggi, ngũ vị hương và một vài gia vị thông thường khác. -Băm nhuyễn hành tím, tỏi, gừng và sả. Tiếp theo chặt hoặc khứa cánh gà ra làm đôi rồi đem ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 3gr gừng băm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2

25 phút

Bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, gắp cánh gà vào chiên áp chảo 2 mặt cho lên màu vàng đẹp rồi gắp cánh gà ra để riêng.

Bước 3

10 phút

Chuẩn bị phần nước sốt rô ti: cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì cho 5gr hành tím băm, 5gr tỏi băm, 5gr sả băm vào phi thơm. Tiếp theo thêm vào 300ml nước dừa tươi, 30ml nước tương, 30gr đường trắng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương rồi khuấy đều cho tất cả hòa quyện

Bước 4

10 phút

Khi nước sốt rô ti trên chảo sôi lên thì gắp cánh gà đã chiên vàng vào. Chỉnh lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi nước sốt cạn gần hết và sánh lại thì rắc thêm lá chanh non thái chỉ lên trên, đảo đều rồi tắt bếp

Bước 1 4

Bước 2 4

Bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, gắp cánh gà vào chiên áp chảo 2 mặt cho lên màu vàng đẹp rồi gắp cánh gà ra để riêng.