Canh Dền Mồng Tơi Riêu Cua

Name: Canh Dền Mồng Tơi Riêu Cua
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 64 min
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Thịt Cua Đồng Xay; Gạch Cua Đồng; Rau Dền; Mồng Tơi; Bầu; Tôm Khô; Trứng Gà; Hành Tím Xay; Dầu Ăn; Đường Trắng; Hạt Nêm Maggi; Nước Mắm Maggi; Nước lọc; Mắm tôm; Hành tím xay

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

64 phút

MAGGI tự hào khi bạn thích vị lạ mà MAGGI gửi gắm qua từng món quen. Thử Canh Dền Mồng Tơi Riêu Cua để tăng điểm mới mẻ cho món ăn dân dã này bạn nha!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

2 người ăn

Thịt Cua Đồng Xay

200 g

Gạch Cua

50 g

Rau Dền Cơm

80 g

Mồng Tơi

80 g

Bầu

50 g

Tôm Khô

30 g

Trứng Gà

50 g

Hành tím băm

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

1 muỗng canh

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng canh

Nước mắm MAGGI

1 muỗng canh

Nước lọc

1 lít

Mắm tôm

1 muỗng cà phê

Hành tím băm

1 muỗng cà phê

Thịt cua đồng xay

Nếu bạn muốn tự sơ chế thịt cua, nhớ chọn mua cua đồng có màu sắc xám đục, phía mai sáng màu hơn, cua tươi sẽ có đủ chân, càng chắc chỉa lên, di chuyển linh hoạt, lúc ấn vào yếm thấy không lún và có bọt khí là cua chắc thịt. Cua đực sẽ nhiều thịt, cua cái có yếm thì lại nhiều gạch hơn, tùy theo mục đích mà chọn cua phù hợp

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

bát

Gậy gỗ

Phục vụ món ăn

Dao

Muỗng nấu ăn

Dao

Thớt

Phục vụ món ăn

Gậy gỗ

Muỗng nấu ăn

bát

Muỗng nấu ăn

Gậy gỗ

Thớt

bát

Dao

Phục vụ món ăn

Gậy gỗ

bát

Thớt

Dao

Phục vụ món ăn

Muỗng nấu ăn

Thớt

Gậy gỗ

bát

Muỗng nấu ăn

Dao

Phục vụ món ăn

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

9.57 g

Năng lượng

288.59 kcal

Các bước thực hiện

64phút

15phút

4phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

64phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn cần rửa các nguyên liệu thật sạch trước khi sơ chế. Với rau mồng tơi cùng rau dền, hãy giữ lại lá tươi, tước hết xơ trên thân, ngắt đoạn vừa rồi ngâm chút muối loãng sau đó rửa lại với nước. Bạn cũng cần gọt sạch vỏ bầu, cắt bầu thành sợi có độ rộng khoảng 0,5cm. Ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm và giảm bớt độ mặn mới đem giã nhuyễn.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

64phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Cho phần cua đồng đã xay ra tô, thêm 1 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương cùng đường và mắm tôm, 500ml nước lọc vào. Lấy muỗng khuấy đều rồi dùng rây lọc lấy phần thịt cua. Khi hết lượng nước này, bạn lại cho thêm 500ml nước qua rây đang chứa cua xay để lược tiếp thịt cua còn sót lại. Lưu ý bạn cần đổ nước vào từ từ và đảo nhẹ trên rây để thịt cua được lọc hết.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

64phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Đổ dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu sôi thì phi hành tím xay, hành thơm vàng sẽ tiến hành xào gạch cua trong vòng 1 phút. Cùng lúc này, hãy chuẩn bị nồi để đổ thịt cua đã lọc vào, lần lượt thêm trứng gà đã được đánh tan, tôm khô và gạch cua đã xào, khuấy đều hỗn hợp. Bật lửa nhỏ và nấu sôi riêu cua, cần khuấy liên tục để phần riêu cua không bị đọng lại dưới đáy nồi.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

64phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Lúc bạn thấy riêu cua nổi lên từng mảng trên mặt nồi, hãy gạt nhẹ riêu cua sang một bên để cho thêm gia vị. Bạn chỉ cần dùng 1 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương cùng nước mắm MAGGI là dễ dàng hoàn thành khâu nêm nếm.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

64phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Thả bầu vào canh riêu, chờ đúng 30 giây thì cho vào rau dền cùng mồng tơi, nấu sôi tầm 1 phút là có thể tắt bếp. Hãy múc món Canh Dền Mồng Tơi Riêu Cua ra tô, rắc lên chút tiêu xay. Món ngon này được dùng cùng cơm hoặc bún tươi sẽ rất tuyệt. Vị thịt cua mềm tan có mùi thơm đặc trưng sẽ hòa cùng rau và bầu ngọt lành khó cưỡng lắm đấy!

Tải kèm hình ảnh

Canh Dền Mồng Tơi Riêu Cua

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Canh Dền Mồng Tơi Riêu Cua

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!