Canh Sườn Nấu Măng

Name: Canh Sườn Nấu Măng
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Măng Tươi; Sườn Thăn; Dầu Hành Tỏi Phi; Dầu Ăn; Nước Cốt Chanh; Tiêu Xay; Tương Ớt; Hạt Nêm Maggi; Nước Tương Maggi; Nước lọc; Hành lá

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

30 phút

•

MAGGI tin một vài thay đổi đơn giản đã đủ tạo ra món mới. Nếu bạn thích tìm vị lạ trong món quen thì Canh sườn nấu măng sẽ rất đáng để thử đó nhé!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

4 người ăn

Măng Tươi

300 g

Sườn Thăn

400 g

Dầu Hành Tỏi Phi

1 muỗng canh

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Nước Cốt Chanh

1 muỗng cà phê

Tiêu Xay

0.5 muỗng cà phê

Tương ớt

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

3 muỗng cà phê

Nước tương MAGGI Thanh Dịu

3 muỗng canh

Nước lọc

1.2 lít

Hành Lá

20 g

Măng tươi

Bạn mua đúng loại măng có củ hình thô, không cong, độ giòn không nhiều nhưng khá dai và khó bị bẻ gãy. Độ bóng của măng ít, búp không đều và sẽ dễ bị ẩm. Khi ngâm muối, măng dễ bị thâm đen còn bình thường sẽ có màu vàng nhạt. Măng tươi sẽ không có mùi hắc mà thoảng hương măng rất tự nhiên.

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Nồi

Thìa

Vỉ nướng

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

9.07 g

Năng lượng

272.76 kcal

Các bước thực hiện

60phút

15phút

10phút

20phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

60phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn lột bỏ phần vỏ măng già bên ngoài, rửa sạch, cắt thành từng miếng hình chữ nhật có độ dày cỡ 0,2cm. Bắc nước sôi, luộc măng cho giảm vị đắng rồi xả lại với nước lạnh. Với sườn thăn, chặt khúc vừa, chần sườn qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, rửa sườn một lần nữa với nước rồi mới để ráo. Lưu ý, cả nước luộc măng và chần sườn đều cần bỏ đi, không thể sử dụng tiếp, bạn nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

60phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Đun nóng dầu ăn trong nồi rồi thả sườn cùng măng vào, xào đều tay cho măng và sườn chín sơ rồi cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI nấm hương đã được chuẩn bị. Tiếp tục đảo đều hỗn hợp để nguyên liệu được thấm vị. Lưu ý lúc này cần chỉnh lửa lớn để thịt được vàng thơm hơn.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

60phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Hãy đổ nước lọc vào nồi xào thịt và măng, lượng nước chuẩn bị có thể tăng giảm tùy vào sở thích của bạn. Trong lúc canh sôi bạn cũng đừng quên vớt hết phần bọt trên bề mặt để nước dùng trong hơn.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

60phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn chỉnh lửa ở mức thấp, đun sôi trong khoảng 20 phút để sườn được chín mềm. Thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI nấm hương, thử vị vừa miệng thì cho hành thái nhỏ vào và tắt bếp. Múc canh ra tô, để lên một ít ngò. Bạn có thể pha nước chấm với gia vị lần lượt là nước tương MAGGI, tương ớt, dầu tỏi phi, nước cốt chanh và tiêu xay, khuấy đều để có một chén nước chấm đúng điệu. Chấm một miếng là cảm nhận được vị ngon cực đỉnh.

Tải kèm hình ảnh

Canh Sườn Nấu Măng

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Canh Sườn Nấu Măng

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!