Canh Sườn Nấu Măng

Name: Canh Sườn Nấu Măng
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM15.00T
Total time: PM30.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 300 g Măng Tươi; 400 g Sườn Thăn; 1 muỗng canh Dầu Hành Tỏi Phi; 2 muỗng canh Dầu Ăn; 1 muỗng cà phê Nước Cốt Chanh; 0.5 muỗng cà phê Tiêu Xay; 2 muỗng canh MAGGI Tương Ớt; 3 muỗng cà phê MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương; 3 muỗng canh MAGGI Nước Tương

30phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 người ăn

Măng Tươi

300 g

Sườn Thăn

400 g

Dầu Hành Tỏi Phi

1 muỗng canh

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Nước Cốt Chanh

1 muỗng cà phê

Tiêu Xay

0.5 muỗng cà phê

MAGGI Tương Ớt

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

3 muỗng cà phê

MAGGI Nước Tương

3 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

274.76 kcal

Canxi

35.1 mg

Chất đạm

24.72 g

Carbohydrate

9.75 g

Chất béo

15.33 g

Bước 1

15 phút

Rửa sạch nguyên liệu trước khi xắt gọt: -Măng tươi bóc vỏ, bỏ phần già rồi thái miếng, rửa sạch cho vào nồi luộc để bớt đắng, rửa măng lại qua nước lạnh. Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi cho hết chất bẩn và hết mùi hôi. Đổ nước chần đi, rửa sườn lại bằng nước lạnh.

Bước 2

15 phút

Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho sườn và măng vào xào, nêm 2 muỗng hạt nêm Maggi, đảo đều cho ngấm gia vị

Bước 3

15 phút

Tiếp đến cho nước vào, lượng nước tùy ý bạn muốn nhiều hay ít canh. Đun sôi, dùng muỗng vớt hết bọt nổi lên bỏ đi. Bạn cũng có thể cho một nửa sườn,một nửa là thịt, nếu vậy thì thịt bạn cũng thái miếng vuông và cho vào sau khi đã cho nước, đun sôi.

Bước 4

10 phút

Đun sôi lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, đến khi sườn chín mềm là được. Nêm 1 muỗng hạt nêm Maggi lại cho vừa ăn rồi thái hành xanh vào. Tắt bếp nhấc xuống. Khi ăn, có thể dùng kèm với nước chấm theo công thức sau: -3M nước tương đậm đặc -2M tương ớt -1M dầu tỏi phi -1m nước cốt chanh -½ m tiêu xay