Canh Sườn Nấu Măng

Name: Canh Sườn Nấu Măng
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM15.00T
Total time: PM30.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Măng Tươi; Sườn Thăn; Dầu Hành Tỏi Phi; Dầu Ăn; Nước Cốt Chanh; Tiêu Xay; Tương Ớt; Hạt Nêm Maggi; Nước Tương Maggi

30 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 người ăn

300 g

Măng Tươi

400 g

Sườn Thăn

1 muỗng canh

Dầu Hành Tỏi Phi

2 muỗng canh

Dầu Ăn

1 muỗng cà phê

Nước Cốt Chanh

0.5 muỗng cà phê

Tiêu Xay

2 muỗng canh

MAGGI Tương Ớt

3 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

3 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

Sao chép

Dinh Dưỡng

Carbohydrate

9.75 g

Canxi

35.1 mg

Chất béo

15.33 g

Năng lượng

274.76 kcal

Chất đạm

24.72 g

Bước 1

15 phút

Rửa sạch nguyên liệu trước khi xắt gọt: -Măng tươi bóc vỏ, bỏ phần già rồi thái miếng, rửa sạch cho vào nồi luộc để bớt đắng, rửa măng lại qua nước lạnh. Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi cho hết chất bẩn và hết mùi hôi. Đổ nước chần đi, rửa sườn lại bằng nước lạnh.

Bước 2

15 phút

Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho sườn và măng vào xào, nêm 2 muỗng hạt nêm Maggi, đảo đều cho ngấm gia vị

Bước 3

15 phút

Tiếp đến cho nước vào, lượng nước tùy ý bạn muốn nhiều hay ít canh. Đun sôi, dùng muỗng vớt hết bọt nổi lên bỏ đi. Bạn cũng có thể cho một nửa sườn,một nửa là thịt, nếu vậy thì thịt bạn cũng thái miếng vuông và cho vào sau khi đã cho nước, đun sôi.

Bước 4

10 phút

Đun sôi lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, đến khi sườn chín mềm là được. Nêm 1 muỗng hạt nêm Maggi lại cho vừa ăn rồi thái hành xanh vào. Tắt bếp nhấc xuống. Khi ăn, có thể dùng kèm với nước chấm theo công thức sau: -3M nước tương đậm đặc -2M tương ớt -1M dầu tỏi phi -1m nước cốt chanh -½ m tiêu xay