50phút
Món dễ
Chả giò tôm
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
94.95 kcal
Carbohydrate
10.17 g
Chất đạm
11.25 g
Chất béo
0.94 g
Canxi
65.28 mg
Nấu Ngay
50 Phút
Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu
15 phút
Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, nhớ giữ lại phần đuôi cho đẹp. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi vừa ăn, dài khoảng 5cm.
![Chả giò tôm]()
Bước 2 – Ướp nhân chả giò
5 phút
Ướp toàn bộ nguyên liệu với 4 muỗng canh nước tương MAGGI hoặc tùy ý điều chỉnh theo khẩu vị vừa ăn, thêm 1 muỗng canh bột bắp và trộn đều đến khi thấm.
![Chả giò tôm]()
Bước 3 – Cuốn chả giò
10 phút
Trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho cà rốt vào trước, gấp 2 mép bánh tráng lại; sau đó đặt tôm lên trên và cuộn tròn vừa chặt tay. Nhớ thoa trứng gà hoặc hỗn hợp bột bắp pha nước lên phần mép ngoài của bánh tráng để tăng kết dính, giúp chả giò không bị bung ra khi chiên.
![Chả giò tôm]()
Bước 4 – Chiên chả giò
15 phút
Làm nóng chảo, cho dầu vào, khi dầu vừa nóng thì nhẹ nhàng cho từng cuốn chả giò vào chiên; đến khi chín thì tăng lửa lớn để dầu không đọng lại trong cuốn chả giò. Khi gắp ra, nhớ để trên giấy thấm cho ráo dầu.
![Chả giò tôm]()
Bước 5 – Trang trí
5 phút
Cho chả giò ra dĩa, trang trí với xà lách, rau sống, dùng nóng với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon đấy.
![Chả giò tôm]()
Bình luận 0