50phút
Món dễ
Chả giò tôm
Nguyên Liệu
4
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Tôm Thẻ
300
g
Cà Rốt
300
g
3
muỗng canh
Bột Bắp
5
g
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
94.95 kcal
Canxi
65.28 mg
Chất đạm
11.25 g
Carbohydrate
10.17 g
Chất béo
0.94 g
Nấu Ngay
50 Phút
-
Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu
15 phútTôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, nhớ giữ lại phần đuôi cho đẹp. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi vừa ăn, dài khoảng 5cm.![Chả giò tôm]()
-
Bước 2 – Ướp nhân chả giò
5 phútƯớp toàn bộ nguyên liệu với 4 muỗng canh nước tương MAGGI hoặc tùy ý điều chỉnh theo khẩu vị vừa ăn, thêm 1 muỗng canh bột bắp và trộn đều đến khi thấm.![Chả giò tôm]()
-
Bước 3 – Cuốn chả giò
10 phútTrải bánh tráng lên mặt phẳng, cho cà rốt vào trước, gấp 2 mép bánh tráng lại; sau đó đặt tôm lên trên và cuộn tròn vừa chặt tay. Nhớ thoa trứng gà hoặc hỗn hợp bột bắp pha nước lên phần mép ngoài của bánh tráng để tăng kết dính, giúp chả giò không bị bung ra khi chiên.![Chả giò tôm]()
-
Bước 4 – Chiên chả giò
15 phútLàm nóng chảo, cho dầu vào, khi dầu vừa nóng thì nhẹ nhàng cho từng cuốn chả giò vào chiên; đến khi chín thì tăng lửa lớn để dầu không đọng lại trong cuốn chả giò. Khi gắp ra, nhớ để trên giấy thấm cho ráo dầu.![Chả giò tôm]()
-
Bước 5 – Trang trí
5 phútCho chả giò ra dĩa, trang trí với xà lách, rau sống, dùng nóng với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon đấy.![Chả giò tôm]()
_126_126.jpg)
Bình luận 0