Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

0
85phút
Món trung bình

Nguyên Liệu

-
5 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

400 g
Lươn
200 g
Giò Sống
2 
Thơm (Dứa)
10 g
Bột Năng
10 g
Tỏi
20 g
Hành Khô
20 g
Rau Răm
10 g
Đường Trắng
50 g
Sốt Cà Chua
3 muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Chất đạm
21.34 g
Canxi
87.58 mg
Carbohydrate
57.95 g
Năng lượng
579.3 kcal
Chất béo
31.03 g
Cách Nấu

Nấu Ngay

85 Phút
Bước 1
30 phút
Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến: Lươn làm sạch, lọc lấy thịt, băm nhỏ, ướp nghệ, tiêu đen, rau răm và 2 muỗng dầu hào MAGGI. Phần xương và đầu ninh lọc lấy nước. Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 2
5 phút
Trộn giò sống với lươn băm nhỏ, thêm 1 muỗng dầu hào MAGGI. Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 3
15 phút
Dứa cắt lấy phần lõi, rồi cuộn phần lươn với giò sống bao xung quanh lõi dứa thành những chiếc chả lươn cuộn dứa. Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 4
10 phút
Phi thơm hành khô, thả chả lươn cuộn dứa vào chiên chín kỹ, vàng đều Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 5
15 phút
Cho bớt dầu trong chảo ra bát rồi cho sốt cà chua vào, thêm tỏi và nước xương lươn (đã hòa bột năng và chút đường) vào đảo đều Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 6
10 phút
Đun tới khi nước sốt sánh lại, cho ra đĩa ăn nóng Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 1 6

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến: Lươn làm sạch, lọc lấy thịt, băm nhỏ, ướp nghệ, tiêu đen, rau răm và 2 muỗng dầu hào MAGGI. Phần xương và đầu ninh lọc lấy nước.

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 2 6

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Trộn giò sống với lươn băm nhỏ, thêm 1 muỗng dầu hào MAGGI.

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 3 6

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Dứa cắt lấy phần lõi, rồi cuộn phần lươn với giò sống bao xung quanh lõi dứa thành những chiếc chả lươn cuộn dứa.

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 4 6

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Phi thơm hành khô, thả chả lươn cuộn dứa vào chiên chín kỹ, vàng đều

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 5 6

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Cho bớt dầu trong chảo ra bát rồi cho sốt cà chua vào, thêm tỏi và nước xương lươn (đã hòa bột năng và chút đường) vào đảo đều

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 6 6

Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6

Đun tới khi nước sốt sánh lại, cho ra đĩa ăn nóng

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
55 của 100
Cân bằng bữa ăn của bạn
MyMenu IQ™
55 của 100
Đạt cân bằng
Bữa ăn của bạn đạt cân bằng
Trở lại
Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."
 

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?
Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)
Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.
Đạt cân bằng (45 - 69)
Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)
Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."
Chất đạm
21.3g / 14%
Carbohydrate
57.9g / 39%
Chất béo
31g / 46%
"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

  • Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
  • Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
  • Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10