Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

0
85 phút
Món trung bình

Nguyên Liệu

-
5 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

400 g
Lươn
200 g
Giò Sống
2 
Thơm (Dứa)
10 g
Bột Năng
10 g
Tỏi
20 g
Hành Khô
20 g
Rau Răm
10 g
Đường Trắng
50 g
Sốt Cà Chua
3 muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
579.3 kcal
Canxi
87.58 mg
Chất đạm
21.34 g
Carbohydrate
57.95 g
Chất béo
31.03 g
Cách Nấu

Nấu Ngay

85 Phút
Bước 1
30 phút
Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến: Lươn làm sạch, lọc lấy thịt, băm nhỏ, ướp nghệ, tiêu đen, rau răm và 2 muỗng dầu hào MAGGI. Phần xương và đầu ninh lọc lấy nước. Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 2
5 phút
Trộn giò sống với lươn băm nhỏ, thêm 1 muỗng dầu hào MAGGI. Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 3
15 phút
Dứa cắt lấy phần lõi, rồi cuộn phần lươn với giò sống bao xung quanh lõi dứa thành những chiếc chả lươn cuộn dứa. Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 4
10 phút
Phi thơm hành khô, thả chả lươn cuộn dứa vào chiên chín kỹ, vàng đều Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 5
15 phút
Cho bớt dầu trong chảo ra bát rồi cho sốt cà chua vào, thêm tỏi và nước xương lươn (đã hòa bột năng và chút đường) vào đảo đều Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Bước 6
10 phút
Đun tới khi nước sốt sánh lại, cho ra đĩa ăn nóng Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt
Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 1 6

Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến: Lươn làm sạch, lọc lấy thịt, băm nhỏ, ướp nghệ, tiêu đen, rau răm và 2 muỗng dầu hào MAGGI. Phần xương và đầu ninh lọc lấy nước.

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 2 6

Trộn giò sống với lươn băm nhỏ, thêm 1 muỗng dầu hào MAGGI.

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 3 6

Dứa cắt lấy phần lõi, rồi cuộn phần lươn với giò sống bao xung quanh lõi dứa thành những chiếc chả lươn cuộn dứa.

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 4 6

Phi thơm hành khô, thả chả lươn cuộn dứa vào chiên chín kỹ, vàng đều

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 5 6

Cho bớt dầu trong chảo ra bát rồi cho sốt cà chua vào, thêm tỏi và nước xương lươn (đã hòa bột năng và chút đường) vào đảo đều

Chả Lươn Cuộn Dưa Xào Chua Ngọt

Bước 6 6

Đun tới khi nước sốt sánh lại, cho ra đĩa ăn nóng

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10