Cháo Đậu Hạt Sen Bí Phô Mai

Name: Cháo Đậu Hạt Sen Bí Phô Mai
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Món Việt,Món Á
Ingredients: Gạo nếp; Gạo tẻ; Hạt Sen Khô; Đậu xanh nguyên vỏ; Hành tím băm; Hành lá; Đường trắng; Phô mai; Dầu olive; Nước mắm Maggi; Tiêu xay; Bí đỏ; Thịt heo; Nước

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

55 phút

•

Vào bếp biến tấu món quen vị lạ cùng cháo hạt sen đậu xanh, thêm bí đỏ nhuyễn mịn cùng thịt và phô mai béo ngọt lạ miệng cùng MAGGI!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

3 người ăn

Gạo Nếp

50 g

Gạo tẻ

50 g

Hạt Sen

20 g

Đậu Xanh Cả Vỏ Luộc

20 g

Hành tím băm

30 g

Hành Lá

10 g

Đường Trắng

1.5 muỗng canh

Phô Mai

20 g

Dầu Oliu

1 muỗng cà phê

Nước mắm MAGGI

4 muỗng canh

Tiêu Xay

1 muỗng cà phê

Bí đỏ tròn

50 g

Thịt heo ba rọi

70 g

Nước ấm

1 lít

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Nồi

Cái rây

Nồi hấp

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

44.56 g

Năng lượng

301.19 kcal

Các bước thực hiện

55phút

15phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Gạo nếp, gạo tẻ bạn vo sạch, ngâm với nước từ 2 - 4 tiếng cho gạo nở mềm, sau đó chắt nước để gạo được ráo. Đậu xanh và hạt sen nhặt bỏ hạt hư, lép rồi rửa qua với nước một lần, sau đó ngâm với nước lọc trong ít nhất 2 tiếng để hạt khi nấu sẽ nhanh mềm hơn. Chắt bỏ nước ngâm đậu xanh, giữ lại nước ngâm hạt sen để nấu cháo được thơm. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước cho hết bùn đất rồi để ráo, cắt nhỏ.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn cho hạt sen, nước ngâm hạt sen và đậu xanh vào nồi với 1 lít nước. Nấu đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ rồi rồi luộc thêm 20 phút cho đậu xanh và hạt sen vừa mềm tới. Lúc này thêm gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, khuấy đều rồi đun lửa nhỏ, khuấy thường xuyên để gạo không bị dính vào đáy nồi, dễ cháy khét. Đến khi các hạt gạo đã bung và nở mềm là cháo đã chín.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt heo, để ráo sau đó băm nhỏ, ướp cùng 1 muỗng canh nước mắm MAGGI, 1/2 muỗng canh đường và 1 ít tiêu xay trong 10 phút cho thấm gia vị. Phi thơm hành tím, cho thịt heo vào xào chín. Bí đỏ rửa sạch gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi hấp chín, nghiền nhuyễn mịn. Cho bí đỏ, phô mai, và một nửa phần thịt băm vào nồi cháo rồi khuấy đều.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

55phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Nêm nếm cháo với nước mắm MAGGI và dầu oliu trước khi tắt bếp. Khi ăn thêm phần thịt băm còn lại lên trên, rắc thêm hành ngò và tiêu xay lên trên cho thơm rồi thưởng thức. Cháo mềm, ngon ngọt từ thịt và thơm, đậu xanh và hạt sen nở mềm, bùi, beo béo lạ miệng từ phô mai, cháo có màu vàng ươm đẹp mắt từ bí đỏ thơm ngon khó cưỡng.

Tải kèm hình ảnh

Cháo Đậu Hạt Sen Bí Phô Mai

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Cháo Đậu Hạt Sen Bí Phô Mai

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!