Cháo Đậu Hạt Sen Sườn

Name: Cháo Đậu Hạt Sen Sườn
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Món Việt,Món Á
Ingredients: Gạo nếp; Gạo tẻ; Hạt Sen Khô; Đậu xanh nguyên vỏ; Sườn non; Thịt heo băm; Hành tím băm; Hành lá; Dầu olive; Đường trắng; Tiêu xay; Nước mắm Maggi; Nước

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

75 phút

•

Hạt sen và đậu xanh thơm ngon, dinh dưỡng, ngon khó cưỡng với món cháo nhuyễn sánh mịn. Thưởng thức ngay món khỏe ngon lành cùng MAGGI!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

3 người ăn

Gạo Nếp

50 g

Gạo tẻ

50 g

Hạt Sen

20 g

Đậu Xanh Cả Vỏ Luộc

20 g

Sườn non heo

150 g

Thịt Băm

70 g

Hành tím băm

30 g

Hành Lá

10 g

Dầu Oliu

1 muỗng cà phê

Đường Cát

1.5 muỗng canh

Tiêu xay

3 g

Nước mắm MAGGI

4 muỗng canh

Nước lọc

1 lít

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Nồi

Máy xay cầm tay

Thìa

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

42.86 g

Năng lượng

368.35 kcal

Các bước thực hiện

75phút

15phút

30phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

75phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước lạnh từ 2 - 4 tiếng cho gạo được nở mềm, sau đó chắt nước để gạo được ráo. Đậu xanh và hạt sen nhặt bỏ hạt hư hoặc sâu, lép, rửa sơ qua nước một lần rồi ngâm với nước lọc ít nhất 2 tiếng để khi nấu hạt nhanh mềm hơn. Bạn chắt bỏ nước ngâm đậu xanh và giữ lại nước ngâm hạt sen để nấu cháo được thơm. Sườn non rửa sạch, để ráo nước, hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

75phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Luộc hạt sen, đậu xanh với nước ngâm hạt sen và 1 lít nước. Nấu đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, luộc 20 phút cho đậu xanh và hạt sen vừa mềm tới. Lúc này thêm gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, khuấy đều rồi đun lửa nhỏ, bạn nhớ khuấy thường xuyên đến khi thấy cháo chín để cháo không bị dính vào đáy nồi, dễ cháy khét.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

75phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Sườn heo bạn luộc hoặc hấp chín, xé thành những sợi thịt nhỏ, ướp với 1 muỗng canh nước mắm MAGGI, 1/2 muỗng canh đường, và tiêu xay khoảng 10 phút cho thấm. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn rồi cho thịt sườn vào xào nhanh cho thơm.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

75phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Dùng máy xay cầm tay xay cháo cho nhuyễn mịn, sánh đặc rồi bắc nồi cháo lên bếp, cho một nửa phần thịt sườn đã xào vào khuấy đều lên, nêm nếm cháo với nước mắm MAGGI cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, thêm phần thịt sườn còn lại lên trên, rắc thêm hành ngò, hành phi và tiêu xay rồi thưởng thức. Món cháo sườn non đậu xanh hạt sen thanh mát, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, lại dễ chế biến thì ngại gì không thử chị em ơi!

Tải kèm hình ảnh

Cháo Đậu Hạt Sen Sườn

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Cháo Đậu Hạt Sen Sườn

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!