Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Great Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
Trở lại
7 4g / 7%
65 74.5g / 65%
28 31.8g / 28%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1

Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng

(0)
25 phút

Nguyên Liệu

3 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Tôm Thẻ
100  g
Mực Ống
100  g
100  g
Bắp Mỹ
50  g
Hành Lá
30  g
Tỏi băm
10  g
Trứng Gà
1 
Cơm
1  bát
Đường
0.5  muỗng cà phê
Tiêu xay
0.5  muỗng cà phê
1.5  muỗng canh
Nước tương MAGGI
1  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
74.5 g
Năng lượng
453.1 kcal
Chất béo
4.06 g
Chất đạm
31.82 g

Nấu Ngay

25 Phút
  • Bước 1

    8 phút
    Tôm tươi sau khi mua về lột bỏ vỏ, đầu, đuôi tôm. Dùng tăm rút phần chỉ đen trên lưng tôm rồi rửa sạch. Nghêu ngâm trong nước muối với vài lát ớt để nhả hết cát rồi rửa sạch, hấp đến khi nghêu há miệng thì tắt bếp, lấy phần thịt, bỏ vỏ. Bạn không nên hấp nghêu quá lâu để tránh làm thịt nghêu bị khô và mất chất ngọt. Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng
  • Bước 2

    5 phút
    Mực ống rửa sạch, lột bỏ mắt, mực và phần da nâu bên ngoài rồi cắt miếng vuông nhỏ. Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng
  • Bước 3

    5 phút
    Bạn thêm một ít dầu ăn vào cơm nguội, dùng bao tay bóp nhẹ để cơm rời ra từng hạt. Sau đó, bạn cho trứng gà vào cơm và đừng quên thêm 1/2 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương vào cho đậm đà nhé. Rồi Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng
  • Bước 4

    5 phút
    Cách chiên cơm ngon cũng rất dễ. Đầu tiên, bạn làm nóng dầu trên chảo, khi dầu vừa nóng, phi thơm tỏi băm đến khi hơi vàng thi cho tôm, mực vào đảo đều. Nêm hải sản với đường, hạt nêm MAGGI nấm hương, nước tương MAGGI. Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng
  • Bước 5

    2 phút
    Khi hải sản hơi săn lại thì cho cơm đã trộn cùng trứng, bắp Mỹ vào đảo đều. Cuối cùng thêm nghêu, rắc hành lá, đảo thêm 2 phút thì tắt bếp. Trình bày món cơm chiên hải sản Đà Nẵng ra dĩa hoặc tô lớn, rắc tiêu xay, ngò rí cho thơm và thưởng thức khi còn nóng cùng cả nhà thôi. Từng hạt cơm tơi giòn đều ăn cùng hải sản tươi, cách chiên cơm đặc trưng hương vị Đà Nẵng mà chỉ mất có 15 phút chế biến tại nhà sẽ khiến mọi người trầm trồ thích thú đó nha! Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng
Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng

Bước 1 / 5

Tôm tươi sau khi mua về lột bỏ vỏ, đầu, đuôi tôm. Dùng tăm rút phần chỉ đen trên lưng tôm rồi rửa sạch. Nghêu ngâm trong nước muối với vài lát ớt để nhả hết cát rồi rửa sạch, hấp đến khi nghêu há miệng thì tắt bếp, lấy phần thịt, bỏ vỏ. Bạn không nên hấp nghêu quá lâu để tránh làm thịt nghêu bị khô và mất chất ngọt.

Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng

Bước 2 / 5

Mực ống rửa sạch, lột bỏ mắt, mực và phần da nâu bên ngoài rồi cắt miếng vuông nhỏ.

Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng

Bước 3 / 5

Bạn thêm một ít dầu ăn vào cơm nguội, dùng bao tay bóp nhẹ để cơm rời ra từng hạt. Sau đó, bạn cho trứng gà vào cơm và đừng quên thêm 1/2 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương vào cho đậm đà nhé. Rồi

Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng

Bước 4 / 5

Cách chiên cơm ngon cũng rất dễ. Đầu tiên, bạn làm nóng dầu trên chảo, khi dầu vừa nóng, phi thơm tỏi băm đến khi hơi vàng thi cho tôm, mực vào đảo đều. Nêm hải sản với đường, hạt nêm MAGGI nấm hương, nước tương MAGGI.

Cơm Chiên Hải Sản Đà Nẵng

Bước 5 / 5

Khi hải sản hơi săn lại thì cho cơm đã trộn cùng trứng, bắp Mỹ vào đảo đều. Cuối cùng thêm nghêu, rắc hành lá, đảo thêm 2 phút thì tắt bếp. Trình bày món cơm chiên hải sản Đà Nẵng ra dĩa hoặc tô lớn, rắc tiêu xay, ngò rí cho thơm và thưởng thức khi còn nóng cùng cả nhà thôi. Từng hạt cơm tơi giòn đều ăn cùng hải sản tươi, cách chiên cơm đặc trưng hương vị Đà Nẵng mà chỉ mất có 15 phút chế biến tại nhà sẽ khiến mọi người trầm trồ thích thú đó nha!

Công thức dưới dạng PDF