Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non

(0)
50phút
Món dễ

Nguyên Liệu

-
2 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

Đậu Cô Ve
150  g
Trứng gà non Mẹo hay, xem ngay!
150  g
Hành Tây
50  g
Tỏi Băm
1  muỗng cà phê
Ớt Chuông
80  g
Rượu Vang Trắng
2  muỗng canh
Dầu Ăn
1  muỗng canh
Đường Trắng
0.5  muỗng cà phê
Tiêu Xay
0.25  muỗng cà phê
Muối
1  muỗng cà phê
0.5  muỗng canh
2  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Cách Nấu

Nấu Ngay

50 Phút
Bước 1
15 phút
Đậu cove tước bỏ xơ, rửa sạch sau đó nhặt thành khúc ngắn vừa ăn. Ớt chuông đỏ bạn rửa sạch, bỏ phần cuống và hạt rồi cắt ớt thành những hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi lột bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn. Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non
Bước 2
5 phút
Trứng gà non rửa sạch với nước muối loãng sau đó luộc sơ trứng trong nước sôi, rượu trắng và một ít muối để khử mùi tanh. Bạn lưu ý chỉ luộc trứng khoảng 3 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh ngay nhé! Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non
Bước 3
15 phút
Chuẩn bị một nồi nước khác với một ít muối, cho đậu cove và ớt chuông đỏ lần lượt vào trụng sơ rồi vớt ra cho vào thau nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu sắc đẹp mắt. Khi đậu và ớt đã nguội hẳn, bạn vớt ra để ráo trước khi xào. Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non
Bước 4
5 phút
Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, chờ đến khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm và hành tây vào xào thơm rồi thả trứng gà non vào, nêm nếm với hạt nêm MAGGI nấm hương, nước mắm MAGGI, đường và tiêu xay cho vừa miệng, đảo nhẹ nhàng và xào thêm 2 phút cho trứng gà thấm gia vị. Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non
Bước 5
10 phút
Sau cùng, bạn cho đậu cove vào xào thêm 2 phút thì cho ớt chuông đỏ vào đảo đều, nêm dầu hào MAGGI cho món xào được bóng đẹp và tròn vị hơn rồi tắt bếp. Bày món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay và hành cho đẹp mắt rồi thưởng thức ngay thôi. Trứng gà non bùi béo đặc trưng, ớt chuông thơm nồng và đậu giòn ngọt tạo nên một tổng thể hương vị vừa lạ miệng, vừa cuốn hút. Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non
Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Đậu cove tước bỏ xơ, rửa sạch sau đó nhặt thành khúc ngắn vừa ăn. Ớt chuông đỏ bạn rửa sạch, bỏ phần cuống và hạt rồi cắt ớt thành những hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi lột bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn.

Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Trứng gà non rửa sạch với nước muối loãng sau đó luộc sơ trứng trong nước sôi, rượu trắng và một ít muối để khử mùi tanh. Bạn lưu ý chỉ luộc trứng khoảng 3 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh ngay nhé!

Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Chuẩn bị một nồi nước khác với một ít muối, cho đậu cove và ớt chuông đỏ lần lượt vào trụng sơ rồi vớt ra cho vào thau nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu sắc đẹp mắt. Khi đậu và ớt đã nguội hẳn, bạn vớt ra để ráo trước khi xào.

Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, chờ đến khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm và hành tây vào xào thơm rồi thả trứng gà non vào, nêm nếm với hạt nêm MAGGI nấm hương, nước mắm MAGGI, đường và tiêu xay cho vừa miệng, đảo nhẹ nhàng và xào thêm 2 phút cho trứng gà thấm gia vị.

Đậu Cô Ve Xào Trứng Gà Non

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Sau cùng, bạn cho đậu cove vào xào thêm 2 phút thì cho ớt chuông đỏ vào đảo đều, nêm dầu hào MAGGI cho món xào được bóng đẹp và tròn vị hơn rồi tắt bếp. Bày món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay và hành cho đẹp mắt rồi thưởng thức ngay thôi. Trứng gà non bùi béo đặc trưng, ớt chuông thơm nồng và đậu giòn ngọt tạo nên một tổng thể hương vị vừa lạ miệng, vừa cuốn hút.

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10

Bình luận 0

0/4000