50phút
Món trung bình
Dọc Mùng Xào Ếch
Nguyên Liệu
2
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Thịt Ếch
Mẹo hay, xem ngay!
200
g
Dọc Mùng
3
cây
Cà Chua
1
Hành Tây
50
g
Tỏi
20
g
Đường Trắng
5
g
Ớt Bột
3
g
Muối
1
muỗng canh
Dầu Hành Tỏi Phi
1
muỗng canh
Tiêu
0.5
muỗng cà phê
Đường
0.5
muỗng cà phê
Ngò Rí
5
g
Tỏi Băm
1
muỗng canh
Dầu Ăn
2
muỗng canh
2
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Nấu Ngay
50 Phút
-
Bước 1
5 phútKhi sơ chế ếch, bạn lưu ý các bộ phận như xương sống, ruột và các đường gân trên đùi ếch cần được làm sạch cẩn thận vì rất dễ ảnh hưởng đến sức khỏe. Đối với dọc mùng sẽ cần tước vỏ, thái lát chéo dày tầm 1,5cm. Để tránh bị ngứa khi làm dọc mùng, bạn có thể ngâm dọc mùng với muối loãng tầm 30 phút. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ. Tương tự, bạn cũng rửa sạch rồi cắt cà chua thành từng múi cau.![Dọc Mùng Xào Ếch]()
-
Bước 2
25 phútBạn cho thịt ếch vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương, 1/2 muỗng canh hành băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, thêm ớt bột và đường cát. Dùng đũa trộn đều, để ướp trong vòng 15 phút cho ngấm vị.![Dọc Mùng Xào Ếch]()
-
Bước 3
10 phútĐun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tỏi vào phi, đợi khi hành tỏi vàng thơm thì đổ thịt ếch vào, xào cho thịt săn chín thì tắt bếp. Cùng lúc, bạn bắc một chảo riêng, đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn, xào hỗn hợp dọc mùng, cà chua và hành tây cho chín tới.![Dọc Mùng Xào Ếch]()
-
Bước 4
10 phútBạn trút hỗn hợp rau củ vào chảo có thịt ếch đã xào chín, nêm thêm dầu hào MAGGI sốt sóng sánh, thử vị vừa miệng rồi đảo thêm 1 phút là có thể tắt bếp. Bạn múc Dọc mùng xào ếch vào tô, rắc thêm tiêu thơm và ngò rí lên trên, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon khỏi bàn luôn nha.![Dọc Mùng Xào Ếch]()
_126_126.jpg)
Bình luận 0