Đùi Vịt Nướng Dầu Hào

Name: Đùi Vịt Nướng Dầu Hào
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Món Việt,Món Á
Ingredients: 800 g Thịt Vịt; 0 1/2 bát Rượu Vang Trắng; 20 g Sả Xay; 20 g Tỏi; 10 g Hành Lá; 5 g Gừng Băm; 1 muỗng canh Nước Cốt Chanh; 4 muỗng canh Mật Ong; 1/2 muỗng canh Giấm; 1 muỗng cà phê Ớt Bột; 1 muỗng cà phê Dầu Mè; 1/2 muỗng cà phê Tiêu Xay; 1 muỗng cà phê Ngũ Vị Hương; 5 muỗng canh MAGGI Dầu Hào; 1 muỗng canh MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

70 phút

•

Cuối tuần cùng MAGGI biến tấu Đùi Vịt Nướng Dầu Hào mới lạ, mọng mềm thấm thịt, đổi vị thực đơn cuối tuần cho cả nhà.

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

4 người ăn

Thịt Vịt

800 g

Rượu Vang Trắng

0.5 bát

Sả Xay

20 g

Tỏi

20 g

Hành Lá

10 g

Gừng không gọt vỏ

5 g

Nước Cốt Chanh

1 muỗng canh

Mật Ong

4 muỗng canh

Giấm

0.5 muỗng canh

Ớt Bột

1 muỗng cà phê

Dầu Mè

1 muỗng cà phê

Tiêu

0.5 muỗng cà phê

Ngũ Vị Hương

1 muỗng cà phê

Dầu hào MAGGI

5 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Dao

Vỉ nướng

Tủ lạnh

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

27.24 g

Năng lượng

928.6 kcal

Các bước thực hiện

70phút

15phút

10phút

30phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Rửa thịt vịt

Thịt vịt thường có mùi hôi nếu như không được sơ chế kỹ, vậy nên rửa thịt qua hỗn hợp rượu gừng để hạn chế điều này

Các bước thực hiện

70phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Gừng đem băm hoặc giã nhuyễn pha với ít rượu trắng rồi đem chà sát hỗn hợp lên miếng đùi vịt để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại đùi vịt bằng nước sạch rồi thấm khô.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Ướp thịt vịt

Ướp nước cốt chanh có tác dụng giúp thịt vịt mềm ẩm hơn.

Các bước thực hiện

70phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Pha hỗn hợp ướp thịt vịt gồm sả băm, tỏi đập dập, hành lá thái sợi, dầu hào MAGGI, 3 muỗng canh mật ong, hạt nêm MAGGI nấm hương, ớt bột, ngũ vị hương, tiêu xay,

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Hấp vịt

Hấp vịt trước sẽ giúp loại bỏ phần mỡ bên dưới da vịt, giúp việc nướng nhanh hơn và thịt vẫn giữ được độ mềm ẩm.

Các bước thực hiện

70phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Cho vịt vào âu, đổ phần nước sốt vào, ướp thịt vịt ít nhất 30 phút trong tủ lạnh cho thấm gia vị. Chuẩn bị sẵn nồi hấp, cho đùi vịt vào hấp trong 30 phút.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Nướng vịt

Phết hỗn hợp mật ong + giấm + dầu mè giúp da vịt nhanh lên màu và có độ vàng óng đẹp mắt.

Các bước thực hiện

70phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Chuẩn bị bếp than hồng, cho đùi vịt lên vỉ nướng mỗi mặt 10 phút, khi nướng phết sốt ướp lên thịt thường xuyên để thịt không bị khô, thấm đều gia vị đậm đà hơn. C

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

70phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Trình bày món ăn ra dĩa và thưởng thức. Tiêu chuẩn để xác định món ăn đạt “chuẩn” là đùi vịt mọng mềm, không bị khô, đậm đà, thơm nức mũi nhé!

Tải kèm hình ảnh

Đùi Vịt Nướng Dầu Hào

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Đùi Vịt Nướng Dầu Hào

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!