Ếch Hầm Nồi Đất

Name: Ếch Hầm Nồi Đất
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 72 min
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Món Việt,Món Á
Ingredients: Ếch; Tỏi; Gừng; Bông Cải Xanh/Trắng; Cà Rốt; Nấm Hương; Hành Lá; Tiêu Xay; Dầu Hào MAGGI; Hạt Nêm Maggi; Nước Tương MAGGI; Gừng; Nước lọc; Rượu gừng/ giấm; Ngò rí; Dầu ăn

(0)

Lưu ngay công thức

Món trung bình

•

72 phút

MAGGI biết món ngon dân dã luôn dễ đi vào lòng bạn. Hãy thử Ếch Hầm Nồi Đất để khám phá thêm vị lạ ngất ngây từ thịt ếch dai mềm thân quen bạn nhé!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

2 người ăn

Thịt Ếch

400 g

Tỏi

1 củ

Gừng không gọt vỏ

3 lát

Bông Cải Xanh/Trắng

100 g

Cà Rốt

30 g

Nấm linh chi nâu hoặc nấm đông cô

4 cái

Hành Lá

10 g

Tiêu Xay

5 g

Dầu hào MAGGI

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Nước tương MAGGI Thanh Dịu

1 muỗng canh

Gừng không gọt vỏ

3 lát

Nước lọc

1 lít

Rượu Trắng

2 muỗng canh

Ngò Tươi Băm Nhuyễn

10 g

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Ếch

Bạn chọn ếch đồng tự nhiên cỡ to, có mắt sáng, đầu thon nhỏ, bụng trắng hoặc hơi ửng vàng, trên da vành đều và đậm màu có đốm đen hoặc vàng.

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

bát

Cái nĩa

Pan

Phục vụ món ăn

Dao

Máy bóc vỏ

Cái thìa

Flipper

Thớt

bát

Phục vụ món ăn

Cái nĩa

Cái thìa

Pan

Flipper

Máy bóc vỏ

Dao

Thớt

Phục vụ món ăn

Pan

Cái nĩa

Flipper

Cái thìa

Dao

Máy bóc vỏ

bát

Thớt

Phục vụ món ăn

Pan

Cái thìa

Flipper

Cái nĩa

Máy bóc vỏ

Dao

Thớt

Dao

Phục vụ món ăn

Cái thìa

bát

Flipper

Máy bóc vỏ

Cái nĩa

Pan

Thớt

Dao

Pan

Cái thìa

Phục vụ món ăn

Máy bóc vỏ

Cái nĩa

Flipper

bát

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

34.75 g

Năng lượng

470.17 kcal

Các bước thực hiện

72phút

25phút

20phút

15phút

8phút

2phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

72phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Hãy loại bỏ phần đầu, xương sống, ruột và các đường gân trên đùi ếch, sau đó rửa ếch cùng rượu gừng hoặc giấm hay muối để khử tanh và diệt khuẩn rồi chặt đôi ếch. Với tỏi, bạn bỏ vỏ rồi đập dập. Bông cải xanh tách nhỏ, rửa sạch, để ráo. Cà rốt thì gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát dày 0.5cm. Lột vỏ hành, rửa sạch, cắt khúc. Nấm hương rửa sạch, rạch chéo đầu nấm.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

72phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn cho thịt ếch vào tô cùng với nước mắm MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương cùng 1 muỗng canh dầu hào MAGGI và tiêu xay vào. Dùng đũa trộn đều để gia vị được thấm vào thịt ếch. Bạn để ướp trong khoảng 20 phút.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

72phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Đổ dầu vào nồi đất, đun dầu sôi thì cho ếch vào chiên, lật trở hai mặt cho vàng đều thì đổ nước lọc vào, thêm gừng thái lát, 2/3 tỏi đập dập, chỉnh lửa ở mức vừa hầm ếch cho chín rồi vớt ra tô.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

72phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn cần chần sơ cà rốt, bông cải và nấm đông cô. Tiếp đó hãy đun sôi một ít dầu, cho phần tỏi còn lại vào phi, đến khi vàng thơm thì cho rau củ đã luộc vào. Xào tầm 2 phút thì cho thêm thịt ếch đã hầm vào, kế đó là muỗng dầu hào MAGGI còn lại. Bạn đảo đều hỗn hợp rồi tắt bếp.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

72phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn múc món ăn ra dĩa, thêm chút tiêu và ngò rí lên trên bề mặt. Hãy dùng cùng cơm trắng và chấm thêm nước tương MAGGI để vị ngon thêm hoàn hảo bạn nha. Thịt ếch săn chắc cùng củ quả tươi mới giòn ngọt sẽ cực "bắt" cơm luôn đó.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

72phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Trút ra dĩa, rắc tiêu, ăn nóng với cơm.

Tải kèm hình ảnh

Ếch Hầm Nồi Đất

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Ếch Hầm Nồi Đất

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!