Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Ếch Hầm Nồi Đất

0
72phút
Món trung bình

Nguyên Liệu

-
2 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

Tỏi
1  củ
Gừng
3  lát
Bông Cải Xanh/Trắng
100  g
Cà Rốt
30  g
Nấm Hương
4  cái
Hành Lá
10  g
Tiêu Xay
5  g
2  muỗng canh
1  muỗng cà phê
1  muỗng canh
Gừng
3  lát
Nước lọc
1  lít
Rượu gừng/ giấm
2  muỗng canh
Ngò Rí
10  g
Dầu Ăn
2  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
472.57 kcal
Canxi
113.68 mg
Chất đạm
38.57 g
Carbohydrate
35.45 g
Chất béo
15.94 g
Cách Nấu

Nấu Ngay

72 Phút
Bước 1
25 phút
Hãy loại bỏ phần đầu, xương sống, ruột và các đường gân trên đùi ếch, sau đó rửa ếch cùng rượu gừng hoặc giấm hay muối để khử tanh và diệt khuẩn rồi chặt đôi ếch. Với tỏi, bạn bỏ vỏ rồi đập dập. Bông cải xanh tách nhỏ, rửa sạch, để ráo. Cà rốt thì gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát dày 0.5cm. Lột vỏ hành, rửa sạch, cắt khúc. Nấm hương rửa sạch, rạch chéo đầu nấm. Ếch Hầm Nồi Đất
Bước 2
20 phút
Bạn cho thịt ếch vào tô cùng với nước mắm MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương cùng 1 muỗng canh dầu hào MAGGI và tiêu xay vào. Dùng đũa trộn đều để gia vị được thấm vào thịt ếch. Bạn để ướp trong khoảng 20 phút. Ếch Hầm Nồi Đất
Bước 3
15 phút
Đổ dầu vào nồi đất, đun dầu sôi thì cho ếch vào chiên, lật trở hai mặt cho vàng đều thì đổ nước lọc vào, thêm gừng thái lát, 2/3 tỏi đập dập, chỉnh lửa ở mức vừa hầm ếch cho chín rồi vớt ra tô. Ếch Hầm Nồi Đất
Bước 4
8 phút
Bạn cần chần sơ cà rốt, bông cải và nấm đông cô. Tiếp đó hãy đun sôi một ít dầu, cho phần tỏi còn lại vào phi, đến khi vàng thơm thì cho rau củ đã luộc vào. Xào tầm 2 phút thì cho thêm thịt ếch đã hầm vào, kế đó là muỗng dầu hào MAGGI còn lại. Bạn đảo đều hỗn hợp rồi tắt bếp. Ếch Hầm Nồi Đất
Bước 5
2 phút
Bạn múc món ăn ra dĩa, thêm chút tiêu và ngò rí lên trên bề mặt. Hãy dùng cùng cơm trắng và chấm thêm nước tương MAGGI để vị ngon thêm hoàn hảo bạn nha. Thịt ếch săn chắc cùng củ quả tươi mới giòn ngọt sẽ cực "bắt" cơm luôn đó. Ếch Hầm Nồi Đất
Bước 6
2 phút
Trút ra dĩa, rắc tiêu, ăn nóng với cơm. Ếch Hầm Nồi Đất
Ếch Hầm Nồi Đất

Bước 1 / 6

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Hãy loại bỏ phần đầu, xương sống, ruột và các đường gân trên đùi ếch, sau đó rửa ếch cùng rượu gừng hoặc giấm hay muối để khử tanh và diệt khuẩn rồi chặt đôi ếch. Với tỏi, bạn bỏ vỏ rồi đập dập. Bông cải xanh tách nhỏ, rửa sạch, để ráo. Cà rốt thì gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát dày 0.5cm. Lột vỏ hành, rửa sạch, cắt khúc. Nấm hương rửa sạch, rạch chéo đầu nấm.

Ếch Hầm Nồi Đất

Bước 2 / 6

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Bạn cho thịt ếch vào tô cùng với nước mắm MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương cùng 1 muỗng canh dầu hào MAGGI và tiêu xay vào. Dùng đũa trộn đều để gia vị được thấm vào thịt ếch. Bạn để ướp trong khoảng 20 phút.

Ếch Hầm Nồi Đất

Bước 3 / 6

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Đổ dầu vào nồi đất, đun dầu sôi thì cho ếch vào chiên, lật trở hai mặt cho vàng đều thì đổ nước lọc vào, thêm gừng thái lát, 2/3 tỏi đập dập, chỉnh lửa ở mức vừa hầm ếch cho chín rồi vớt ra tô.

Ếch Hầm Nồi Đất

Bước 4 / 6

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Bạn cần chần sơ cà rốt, bông cải và nấm đông cô. Tiếp đó hãy đun sôi một ít dầu, cho phần tỏi còn lại vào phi, đến khi vàng thơm thì cho rau củ đã luộc vào. Xào tầm 2 phút thì cho thêm thịt ếch đã hầm vào, kế đó là muỗng dầu hào MAGGI còn lại. Bạn đảo đều hỗn hợp rồi tắt bếp.

Ếch Hầm Nồi Đất

Bước 5 / 6

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Bạn múc món ăn ra dĩa, thêm chút tiêu và ngò rí lên trên bề mặt. Hãy dùng cùng cơm trắng và chấm thêm nước tương MAGGI để vị ngon thêm hoàn hảo bạn nha. Thịt ếch săn chắc cùng củ quả tươi mới giòn ngọt sẽ cực "bắt" cơm luôn đó.

Ếch Hầm Nồi Đất

Bước 6 / 6

Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6

Trút ra dĩa, rắc tiêu, ăn nóng với cơm.

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
95 của 100
Cân bằng bữa ăn của bạn
MyMenu IQ™
95 của 100
Cân bằng tuyệt vời
Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời
Trở lại
Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."
 

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?
Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)
Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.
Đạt cân bằng (45 - 69)
Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)
Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."
Chất đạm
38.6g / 35%
Carbohydrate
35.4g / 33%
Chất béo
15.9g / 32%
"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

  • Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
  • Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
  • Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10

Bình luận 0

0/4000