Gân Bò Kho Dưa Chua

(0)

Món trung bình

•

60 phút

•

Nguyên Liệu

4 người ăn

Gân Bò

300 g

Cải Chua

200 g

Cà Chua

150 g

Thơm (Dứa)

100 g

Hành Tây

100 g

Cần Ta

15 g

Gừng

5 g

Dầu Ăn

4 muỗng canh

Đường Trắng

1 muỗng canh

Hành Lá

20 g

MAGGI Nước Tương

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng canh

Tiêu Xay

0.5 muỗng cà phê

Ớt băm

1 muỗng canh

Muối

1 muỗng cà phê

Nước lọc

3 Bát

Gân bò

Để có món bò kho ngon, bạn nên chọn mua gân bò tươi, có màu trắng hồng và mùi nồng đặc trưng của thịt bò. Tuyệt đối không mua những miếng gân bò khô và hơi teo lại, gân chảy dịch vàng và có mùi bất thường.

Dụng cụ và thiết bị

Chảo

Dao

Thìa

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

14.61 g

Năng lượng

282.27 kcal

Các bước thực hiện

83phút

30phút

10phút

3phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

83phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Rửa sạch gân bò sau đó ngâm với nước muối loãng 10 phút để khử mùi hôi. Vớt gân bò ra cho ráo rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với gừng thái lát, 1 muỗng canh

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

83phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, trút thơm vào xào mềm với 1/2 muỗng canh đường trắng. Tiếp đến, bạn cho hết số gân bò vào xào cùng thơm đến khi gân

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

83phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Trong thời gian chờ hầm gân bò, bạn chuẩn bị một chiếc chảo khác, làm nóng với dầu ăn sau đó cho đầu hành và hành tây vào xào. Khi hành tây chín và chuyển sang tr

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

83phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Khi gân bò chín mềm, bạn cho phần cải chua và cà chua vào nồi, nấu thêm 10 phút, nêm nếm món ăn với nước tương MAGGI, ớt sa tế. Đảo đều rồi thêm hành lá và cần tà

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

83phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Trình bày món ăn ra tô lớn và thưởng thức. Gân bò kho dưa chua ăn cùng cơm trắng cực kì hấp dẫn và kích thích vị giác bởi vị dai giòn sần sật đặc trưng của gân bò

Tải kèm hình ảnh

Gân Bò Kho Dưa Chua

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện