Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Gân Bò Kho Dưa Chua

0
60 phút
Món trung bình

Nguyên Liệu

-
4 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

300 g
Gân Bò
200 g
Cải Chua
150 g
Cà Chua
100 g
Thơm (Dứa)
100 g
Hành Tây
15 g
Cần Tàu
5 g
Gừng
4 muỗng canh
Dầu Ăn
1 muỗng canh
Đường Trắng
20 g
Đầu Hành Lá
2 muỗng canh
0.5 muỗng cà phê
Tiêu Xay
1 muỗng canh
Ớt Sa Tế

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
289.22 kcal
Carbohydrate
16.63 g
Canxi
20.11 mg
Chất đạm
25.17 g
Chất béo
14.31 g
Cách Nấu

Nấu Ngay

60 Phút
Bước 1
30 phút
Rửa sạch các nguyên liệu trước khi sơ chế: -Cắt gân bò cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp gân bò với 5gr gừng thái lát, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu. -Dưa cải chua cắt thành miếng vuông vừa ăn. -Cà chua cắt muối cau, hành tây cắt múi cau. -Thơm cắt miếng nhỏ. Hành lá, cần tàu cắt khúc ngắn. Gân Bò Kho Dưa Chua
Bước 2
30 phút
Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, trút thơm vào, nêm 1/2 muỗng canh đường rồi xào cho thơm mềm. Tiếp theo cho hết số gân bò vào và xào cho gân bò săn lên. Chế vào nồi 750ml nước lọc, đun nước sôi thì vớt bỏ váng bọt rồi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 30 phút cho gân mềm. Gân Bò Kho Dưa Chua
Bước 3
10 phút
Khi hầm gân bò gần xong bạn chuẩn bị một chiếc chảo khác, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 20gr đầu hành trắng và hết số hành tây vào xào. Khi hành tây chuyển trong và có mùi thơm thì cho cải chua và cà chua vào xào. Nêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh Hạt Nêm Maggi và xào cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị. Gân Bò Kho Dưa Chua
Bước 4
10 phút
Sau 30 phút hầm gân bò bạn cho phần cải chua và cà chua vào nồi, nấu thêm 10 phút. Rồi nêm nếm 2 muỗng canh Nước Tương Maggi, 1 muỗng canh ớt sa tế. Thêm hành lá và cần tàu vào, khuấy lên rồi tắt bếp. Gân Bò Kho Dưa Chua
Gân Bò Kho Dưa Chua

Bước 1 4

Rửa sạch các nguyên liệu trước khi sơ chế: -Cắt gân bò cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp gân bò với 5gr gừng thái lát, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu. -Dưa cải chua cắt thành miếng vuông vừa ăn. -Cà chua cắt muối cau, hành tây cắt múi cau. -Thơm cắt miếng nhỏ. Hành lá, cần tàu cắt khúc ngắn.

Gân Bò Kho Dưa Chua

Bước 2 4

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, trút thơm vào, nêm 1/2 muỗng canh đường rồi xào cho thơm mềm. Tiếp theo cho hết số gân bò vào và xào cho gân bò săn lên. Chế vào nồi 750ml nước lọc, đun nước sôi thì vớt bỏ váng bọt rồi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 30 phút cho gân mềm.

Gân Bò Kho Dưa Chua

Bước 3 4

Khi hầm gân bò gần xong bạn chuẩn bị một chiếc chảo khác, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 20gr đầu hành trắng và hết số hành tây vào xào. Khi hành tây chuyển trong và có mùi thơm thì cho cải chua và cà chua vào xào. Nêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh Hạt Nêm Maggi và xào cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị.

Gân Bò Kho Dưa Chua

Bước 4 4

Sau 30 phút hầm gân bò bạn cho phần cải chua và cà chua vào nồi, nấu thêm 10 phút. Rồi nêm nếm 2 muỗng canh Nước Tương Maggi, 1 muỗng canh ớt sa tế. Thêm hành lá và cần tàu vào, khuấy lên rồi tắt bếp.

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10