Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Gân Bò Xào Rau Củ

0
60phút
Món khó

Nguyên Liệu

-
3 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

50 g
Nấm Đông Cô
150 g
Cải Thìa
60 g
Cà Rốt
15 g
Bột Năng
5 g
Ngò Rí
5 g
Gừng
20 g
Đường Trắng
4 muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Chất béo
0.51 g
Năng lượng
114.33 kcal
Carbohydrate
23.83 g
Canxi
63.52 mg
Chất đạm
3.19 g
Cách Nấu

Nấu Ngay

60 Phút
Bước 1
45 phút
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Gân bò rửa sạch bằng nước muối, để ráo. Gân Bò Xào Rau Củ
Bước 2
45 phút
Gừng đập dập bỏ vào nồi nước, nấu sôi, bỏ gân bò vào 1/2 muỗng canh Hạt Nêm Maggi+ 1 muỗng nhỏ đường, hầm trên lửa nhỏ cho đến khi gân bò mềm và trong, vớt ra bỏ vào nước sôi nguội khoảng 5 phút, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp đều với 1 muỗng Dầu Hào Maggi, 1 muỗng Hạt Nêm Maggi, 1 muỗng đường, 1 muỗng Nước Mắm Maggi Gân Bò Xào Rau Củ
Bước 3
45 phút
Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo. Chẻ đôi những tai nấm lớn. Phi thơm hành với dầu ăn, cho nấm vào xào, khi gần chín thì cho vào 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng dầu hào MAGGI, đảo đều thêm 1 phút rồi cho ra đĩa. Gân Bò Xào Rau Củ
Bước 4
30 phút
Cà rốt cạo vỏ, rửa, tỉa khía hoa quanh thân rồi cắt khoanh dày 2mm. Cải thìa cắt bớt gốc rửa sạch, luộc sơ với một ít dầu ăn, vớt ra để ráo. Ngò rửa sạch, để ráo. Hòa tan 1 muỗng bột năng với 30ml nước. Gân Bò Xào Rau Củ
Bước 5
30 phút
Tỏi đập dập, phi thơm với dầu ăn, cho gân bò vào xào khoảng 3 phút cho thấm đều gia vị, cho cà rốt vào xào gần chín thì cho hết cải thìa, nấm đông cô vào đảo đều tay 1 phút rồi cho thêm 2 muỗng dầu hào MAGGI. Đảo đều rồi cho hỗn hợp nước bột năng vào, đảo cho món xào hơi sệt thì tắt bếp. Gân Bò Xào Rau Củ
Bước 6
10 phút
Cho món xào ra đĩa, xếp cải thìa quanh đĩa và cho phần còn lại vào trong, rắc hạt tiêu và ngò rí lên trên . Món này ăn với cơm khi còn nóng mới ngon. Gân Bò Xào Rau Củ
Gân Bò Xào Rau Củ

Bước 1 6

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Gân bò rửa sạch bằng nước muối, để ráo.

Gân Bò Xào Rau Củ

Bước 2 6

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Gừng đập dập bỏ vào nồi nước, nấu sôi, bỏ gân bò vào 1/2 muỗng canh Hạt Nêm Maggi+ 1 muỗng nhỏ đường, hầm trên lửa nhỏ cho đến khi gân bò mềm và trong, vớt ra bỏ vào nước sôi nguội khoảng 5 phút, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp đều với 1 muỗng Dầu Hào Maggi, 1 muỗng Hạt Nêm Maggi, 1 muỗng đường, 1 muỗng Nước Mắm Maggi

Gân Bò Xào Rau Củ

Bước 3 6

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo. Chẻ đôi những tai nấm lớn. Phi thơm hành với dầu ăn, cho nấm vào xào, khi gần chín thì cho vào 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng dầu hào MAGGI, đảo đều thêm 1 phút rồi cho ra đĩa.

Gân Bò Xào Rau Củ

Bước 4 6

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Cà rốt cạo vỏ, rửa, tỉa khía hoa quanh thân rồi cắt khoanh dày 2mm. Cải thìa cắt bớt gốc rửa sạch, luộc sơ với một ít dầu ăn, vớt ra để ráo. Ngò rửa sạch, để ráo. Hòa tan 1 muỗng bột năng với 30ml nước.

Gân Bò Xào Rau Củ

Bước 5 6

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Tỏi đập dập, phi thơm với dầu ăn, cho gân bò vào xào khoảng 3 phút cho thấm đều gia vị, cho cà rốt vào xào gần chín thì cho hết cải thìa, nấm đông cô vào đảo đều tay 1 phút rồi cho thêm 2 muỗng dầu hào MAGGI. Đảo đều rồi cho hỗn hợp nước bột năng vào, đảo cho món xào hơi sệt thì tắt bếp.

Gân Bò Xào Rau Củ

Bước 6 6

Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6

Cho món xào ra đĩa, xếp cải thìa quanh đĩa và cho phần còn lại vào trong, rắc hạt tiêu và ngò rí lên trên . Món này ăn với cơm khi còn nóng mới ngon.

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
90 của 100
Cân bằng bữa ăn của bạn
MyMenu IQ™
90 của 100
Cân bằng tuyệt vời
Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời
Trở lại
Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."
 

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?
Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)
Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.
Đạt cân bằng (45 - 69)
Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)
Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."
Chất béo
0.5g / 4%
Carbohydrate
23.8g / 84%
Chất đạm
3.2g / 12%
"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

  • Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
  • Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
  • Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10