Gỏi Gà Trộn

Name: Gỏi Gà Trộn
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM20.00T
Total time: PM35.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Đùi gà góc tư; Hành tây; Rau răm; Nước Cốt Chanh; Gừng; Lạc rang; Tỏi Xay; Đường Trắng; Tiêu; Ớt; Nước tương Maggi

35 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

500 g

Đùi Gà Góc Tư

1 củ

Hành Tây

50 g

Rau Răm

2 muỗng canh

Nước Cốt Chanh

10 g

Gừng

50 g

Đậu Phộng Rang

2 muỗng cà phê

Tỏi Băm

2 muỗng canh

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Tiêu Xay

10 g

Ớt Sừng

5 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

Sao chép

Dinh Dưỡng

Chất đạm

23.08 g

Chất béo

82.71 g

Canxi

67.5 mg

Năng lượng

920.21 kcal

Carbohydrate

23.73 g

Bước 1

15 phút

Chuẩn bị: - Rửa sạch gà sau đó luộc gà, cho thêm miếng gừng vào để khử mùi tanh. Khi gà chín vớt ra để nguội, dùng tay xé phay gà ra. - Hành tây gọt vỏ, cắt lát mỏng ngâm vào nước đá 30 phút cho hết hang, sau đó rửa sạch để ráo. - Rau răm rửa sạch thái nhỏ. - Lạc rang bóc vỏ đập dập, đừng đập nhuyễn. - Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2

5 phút

Chế biến: - Pha nước tương, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt ( khoảng 2 muỗng canh), 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương MAGGI, 4 muỗng canh nước lọc, ớt cắt lát quả, tỏi xay 2 muỗng cà phê.

Bước 3

15 phút

- Trộn gỏi: trộn tất cả các nguyên liệu vào thố to, rưới thêm 2 muỗng canh nước tương Maggi vào gà cho thấm 5 phút, sau đó đảo đều tay, để cho gỏi ngấm 15 phút rồi cho ra đĩa, rắc lạc rang lên mặt đĩa gỏi + tiêu xay.