Gỏi Gà Trộn

Name: Gỏi Gà Trộn
Prep time: PM30.00T
Cook time: PM35.00T
Total time: PM65.00T
Cuisine: Món Việt

(0)

65phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Đùi Gà Góc Tư

500 g

Hành Tây

1 củ

Rau Răm

50 g

Nước Cốt Chanh

2 muỗng canh

Gừng

10 g

Đậu Phộng Rang

50 g

Tỏi Băm

2 muỗng cà phê

Đường Trắng

2 muỗng canh

Tiêu Xay

1 muỗng cà phê

Ớt Sừng

10 g

MAGGI Nước Tương

5 muỗng canh

Muối

1 muỗng cà phê

Nước lọc

4 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Bước 1

15 phút

Rửa sạch gà với nước và một ít muối sau đó luộc gà trong nước lạnh để gà chín đều. Thêm vài lát gừng hoặc đầu hành để khử mùi tanh. Bạn cũng có thể thay bằng hành tím hay hành tây đều được. Khi gà chín vớt ra để cho nguội rồi dùng tay xé thành từng miếng nhỏ.

Bước 2

15 phút

Lột bỏ phần vỏ hành tây, cắt lát mỏng. Để tránh hành làm cay mắt khi cắt, bạn đừng vội cắt phần đầu củ nhé, sau khi đã thái xong thì bỏ phần đầu đi là được. Ngâm vào nước đá 30 phút cho hết hăng, sau đó rửa sạch để ráo. Rau răm bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, bóc vỏ tỏi sau đó băm nhuyễn.

Bước 3

15 phút

Bắc chảo lên bếp rang đậu phộng ở lửa nhỏ đến khi chín rồi tắt bếp. Để đậu phộng nguội bớt cho dễ bóc vỏ nhé. Đậu phộng rang bạn chỉ đập dập một chút, đừng đập nhuyễn sẽ mất ngon.

Bước 4

5 phút

Pha 4 muỗng canh nước tương MAGGI và nước lọc theo tỉ lệ 1:1, nước cốt chanh, đường, khuấy đều tay cho đường tan hết. Thêm ớt cắt lát quả, tỏi xay vào, trộn đều thêm lần nữa. Phần ớt tùy vào sở thích mà bạn gia giảm sao cho vừa miệng.

Bước 5

15 phút

Cho tất cả các nguyên liệu vào thố to trộn cùng nước gỏi, rưới thêm 1 muỗng canh nước tương Maggi vào gà được đậm đà hơn, sau đó đảo đều tay, cho gỏi ngấm thêm 15 phút rồi bày ra đĩa. Rắc thêm đậu phộng rang và tiêu xay cho thơm là thưởng thức được rồi. Vị chua cay, mặn ngọt phối trộn đậm đà cùng hành tây, đậu phộng bùi bùi sẽ kích thích vị giác và giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Gỏi gà trộn cũng là món ăn đổi vị cho bữa ăn thêm mới mẻ hơn đấy.