Gỏi Măng Tôm Thịt

Name: Gỏi Măng Tôm Thịt
Prep time: PM45.00T
Cook time: PM10.00T
Total time: PM60.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 500 g Măng Tươi; 300 g Tôm Sú; 200 g Mỡ Thịt; 100 g Cà Rốt; 30 g Bong Bóng Cá; 5 muỗng cà phê Đường Trắng; 2 muỗng cà phê Nước Cốt Chanh; 1 muỗng cà phê Tỏi Băm; 1 muỗng canh MAGGI Nước Tương; 2 muỗng cà phê MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

60phút

Món dễ

Nguyên Liệu

6 người ăn

Măng Tươi

500 g

Tôm Sú

300 g

Mỡ Thịt

200 g

Cà Rốt

100 g

Bong Bóng Cá

30 g

Đường Trắng

5 muỗng cà phê

Nước Cốt Chanh

2 muỗng cà phê

Tỏi Băm

1 muỗng cà phê

MAGGI Nước Tương

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

189.34 kcal

Carbohydrate

11.21 g

Chất đạm

17.09 g

Chất béo

8.78 g

Canxi

52.98 mg

Bước 1_

25 phút

Chuẩn bị - Măng tươi: Luộc trong nước sôi + tí muối, xả rửa kỹ, vắt ráo, ngâm nước dấm đường ( ½ lít dấm + 100gr đường + 1/2m muối ) 1 buổi cho thấm chua, vớt ra, vắt ráo nước. - Cà-rốt: Bào vỏ, bào lát dày, cắt dợn sóng, bóp muối, xả sạch mặn, ngâm dấm đường, tương tự măng. - Thời gian ngâm chua măng và cà- rốt nên bảo quản chúng trong tủ lạnh.

Bước 2_

20 phút

- Tôm: Rửa sạch , hấp chín, lột bỏ vỏ, đầu và chỉ đen. - Thịt đùi: Luộc trong nước sôi, vớt ra, rửa lại bằng nước lọc, xắt lát mỏng. - Rau thơm : Lặt rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 3_

10 phút

Chế biến - Pha chế nước trộn gỏi : 1 muỗng Hạt nêm MAGGI + 1 muỗng nước sôi + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng đường, khuấy đều. - Pha chế nước chấm : 1 muỗng Hạt nêm MAGGI + 3 muỗng nước sôi + 3 muỗng đường +1 muỗng nước tương Maggi + 1 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng tỏi ớt bằm, khuấy đều. - Trộn chung măng + cà-rốt + thịt + ½ rau + dầu hành tỏi phi + ớt xắt sợi + nước trộn gỏi, nếm vị chua ngọt là được.

Bước 4_

5 phút

Cho gỏi ra dĩa, rắc phần rau thơm còn lại lên trên, trang trí hoa tỉa từ ớt hoặc cà- rốt. Gỏi măng dùng chung với nước chấm gỏi và bánh phồng tôm chiên."

Bước 1_ / 4

Bước 2_ / 4

Bước 3_ / 4

Bước 4_ / 4

Cho gỏi ra dĩa, rắc phần rau thơm còn lại lên trên, trang trí hoa tỉa từ ớt hoặc cà- rốt. Gỏi măng dùng chung với nước chấm gỏi và bánh phồng tôm chiên."

Công thức dưới dạng PDF

Tải xuống

Tải kèm hình ảnh

65 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

65 của 100

Đạt cân bằng

Bữa ăn của bạn đạt cân bằng

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Carbohydrate

11.2g / 24%

Chất đạm

17.1g / 35%

Chất béo

8.8g / 41%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"