Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Gỏi Tôm Thịt

Gỏi Tôm Thịt

(3)
80phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

2 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Thịt Heo
100  g
Tôm
100  g
Củ Hũ Dừa
200  g
Cà Rốt
100  g
Rau Răm
20  g
Hành Phi Giòn
10  g
Đậu Phộng Rang
10  g
Ngò Gai
5  g
Ớt Bằm
10  g
Đường Trắng
80  g
Nước cốt chanh
2  muỗng canh
MAGGI Nước Mắm
4  muỗng canh
Tỏi băm
10  g
Muối
10  g
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

80 Phút
  • Bước 1_

    10 phút
    Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt và dưa leo, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng vừa ăn. Độ dài khoảng 7cm là vừa đẹp. Với dưa leo, nhớ loại bỏ phần ruột bên trong để món gỏi không bị ướt và dưa được ngon, giòn hơn. Củ hủ dừa bạn nên nạo sạch lớp vỏ ngoài, rửa sạch với nước rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn. Ngâm phần củ hũ dừa đã thái trong nước đá lạnh có hòa cùng nước cốt chanh tươi để giữ độ trắng, giòn khi thưởng thức. Gỏi Tôm Thịt
  • Bước 2_

    20 phút
    Rửa thịt ba chỉ và tôm với nước và một ít muối, sau đó bắc lên bếp luộc chín thịt với nước lạnh. Lưu ý là bạn phải để phần thịt luộc ngập trong nước, như vậy thịt sẽ chín từ từ và không bị thâm. Sau khi thịt đã chín, ngâm thịt vào tô nước lạnh để giữ độ trắng. Tiếp tục luộc tôm với nước thịt vừa dùng, bạn chỉ nên luộc khoảng 3 phút để tôm vừa chín tới, có màu đỏ đẹp mắt. Đừng luộc tôm quá lâu sẽ làm tôm bị khô và mất vị ngon ngọt tự nhiên. Ngâm tôm vào nước lạnh để tôm giòn dai, dễ bóc vỏ. Gỏi Tôm Thịt
  • Bước 3_

    10 phút
    Khi tôm và thịt đã nguội, vớt ra để ráo nước một chút. Bạn thái thịt ba chỉ thành những miếng mỏng vừa ăn. Không nên cắt quá dày sẽ làm thịt khó thấm gia vị trộn gỏi. Với tôm, bạn bóc vỏ và giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt. Gỏi Tôm Thịt
  • Bước 4_

    20 phút
    Nước mắm trộn gỏi chính là yếu tố quyết định và là linh hồn của các món gỏi. Bắt tay vào làm thôi! Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho nước mắm MAGGI vào với 4 muỗng canh nước lọc, đường trắng rồi đun sôi liu riu. Trộn đều tay để đường tan hết và hỗn hợp nước mắm keo sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Khi nước mắm đã nguội hẳn, bạn thêm tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào, khuấy đều cho hòa quyện. Hỗn hợp nước mắm sánh kẹo và thơm, ngọt, mặn chua chua vừa miệng là chuẩn vị. Gỏi Tôm Thịt
  • Bước 5

    10 phút
    Để ráo hẳn củ hũ dừa, dưa leo và cà rốt trước khi tiến hành trộn gỏi bạn nhé. Nếu phần nguyên liệu chưa ráo thì khi trộn gỏi tôm thịt sẽ bị ướt và kém giòn. Cho củ hũ dừa, dưa leo, cà rốt và tôm thịt vào chung một tô, rưới nước mắm lên trên rồi trộn đều tất cả cho thấm. Nên trộn thật nhẹ tay để tránh cho rau củ bị nát và làm món gỏi chảy nước, kém ngon.
  • Bước 6

    10 phút
    Cuối cùng, bạn thêm rau răm cắt nhỏ, ngò gai, đậu phộng rang và hành phi giòn, trộn đều một lần nữa là đã có thể bày ra đĩa thưởng thức rồi. Món gỏi tôm thịt củ hũ dừa giòn giòn lạ miệng, chua ngọt hài hòa kết hợp với tôm thịt, đậu phộng rang béo bùi sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng. Món gỏi rất hợp ăn cùng bánh phồng tôm chiên, cả nhà sẽ gật gù khi thưởng thức đấy!
Gỏi Tôm Thịt

Bước 1_ / 6

Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt và dưa leo, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng vừa ăn. Độ dài khoảng 7cm là vừa đẹp. Với dưa leo, nhớ loại bỏ phần ruột bên trong để món gỏi không bị ướt và dưa được ngon, giòn hơn. Củ hủ dừa bạn nên nạo sạch lớp vỏ ngoài, rửa sạch với nước rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn. Ngâm phần củ hũ dừa đã thái trong nước đá lạnh có hòa cùng nước cốt chanh tươi để giữ độ trắng, giòn khi thưởng thức.

Gỏi Tôm Thịt

Bước 2_ / 6

Rửa thịt ba chỉ và tôm với nước và một ít muối, sau đó bắc lên bếp luộc chín thịt với nước lạnh. Lưu ý là bạn phải để phần thịt luộc ngập trong nước, như vậy thịt sẽ chín từ từ và không bị thâm. Sau khi thịt đã chín, ngâm thịt vào tô nước lạnh để giữ độ trắng. Tiếp tục luộc tôm với nước thịt vừa dùng, bạn chỉ nên luộc khoảng 3 phút để tôm vừa chín tới, có màu đỏ đẹp mắt. Đừng luộc tôm quá lâu sẽ làm tôm bị khô và mất vị ngon ngọt tự nhiên. Ngâm tôm vào nước lạnh để tôm giòn dai, dễ bóc vỏ.

Gỏi Tôm Thịt

Bước 3_ / 6

Khi tôm và thịt đã nguội, vớt ra để ráo nước một chút. Bạn thái thịt ba chỉ thành những miếng mỏng vừa ăn. Không nên cắt quá dày sẽ làm thịt khó thấm gia vị trộn gỏi. Với tôm, bạn bóc vỏ và giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt.

Gỏi Tôm Thịt

Bước 4_ / 6

Nước mắm trộn gỏi chính là yếu tố quyết định và là linh hồn của các món gỏi. Bắt tay vào làm thôi! Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho nước mắm MAGGI vào với 4 muỗng canh nước lọc, đường trắng rồi đun sôi liu riu. Trộn đều tay để đường tan hết và hỗn hợp nước mắm keo sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Khi nước mắm đã nguội hẳn, bạn thêm tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào, khuấy đều cho hòa quyện. Hỗn hợp nước mắm sánh kẹo và thơm, ngọt, mặn chua chua vừa miệng là chuẩn vị.

Gỏi Tôm Thịt

Bước 5 / 6

Để ráo hẳn củ hũ dừa, dưa leo và cà rốt trước khi tiến hành trộn gỏi bạn nhé. Nếu phần nguyên liệu chưa ráo thì khi trộn gỏi tôm thịt sẽ bị ướt và kém giòn. Cho củ hũ dừa, dưa leo, cà rốt và tôm thịt vào chung một tô, rưới nước mắm lên trên rồi trộn đều tất cả cho thấm. Nên trộn thật nhẹ tay để tránh cho rau củ bị nát và làm món gỏi chảy nước, kém ngon.

Gỏi Tôm Thịt

Bước 6 / 6

Cuối cùng, bạn thêm rau răm cắt nhỏ, ngò gai, đậu phộng rang và hành phi giòn, trộn đều một lần nữa là đã có thể bày ra đĩa thưởng thức rồi. Món gỏi tôm thịt củ hũ dừa giòn giòn lạ miệng, chua ngọt hài hòa kết hợp với tôm thịt, đậu phộng rang béo bùi sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng. Món gỏi rất hợp ăn cùng bánh phồng tôm chiên, cả nhà sẽ gật gù khi thưởng thức đấy!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 1

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
J Jason

12345

Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không chứa gluten
  • Không có trứng
  • Món Á
  • Món mặn
  • Món Việt

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Gỏi Bưởi Thịt Gà

    Gỏi Bưởi Thịt Gà

    95 phút Món dễ
  • Gỏi Măng Tôm Thịt

    Gỏi Măng Tôm Thịt

    60 phút Món dễ
  • Tôm Chua

    Tôm Chua

    58 phút Món dễ
  • Tôm Rim Thịt Đậm Đà

    Tôm Rim Thịt Đậm Đà

    32 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies