Gỏi Tôm Thịt

60phút

Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Thịt Heo

100 g

Tôm

100 g

Củ Hũ Dừa

200 g

Cà Rốt

100 g

Rau Răm

20 g

Hành Phi Giòn

10 g

Đậu Phộng Rang

10 g

Ngò Gai

5 g

Ớt Bằm

10 g

Đường Trắng

80 g

Chanh

30 g

MAGGI Nước Mắm

4 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

746.33 kcal

Carbohydrate

70.49 g

Chất đạm

26.3 g

Chất béo

39.04 g

Canxi

118.28 mg

Bước 1_

20 phút

Cà rốt gọt vỏ, dưa leo bỏ hạt, củ hũ dừa cạo lớp vỏ thâm bên ngoài nếu có, tất cả đem thái thành lát mỏng có độ dài vừa ăn (khoảng 7cm). Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng. Tôm tươi luộc chín, bóc vỏ, giữ lại phần đuôi.

Bước 2_

20 phút

Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh nước mắm Maggi, 4 muỗng canh nước lọc, 80gr đường trắng rồi đun sôi liu riu đến khi hỗn hợp nước mắt keo sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Chuẩn bị sẵn 10gr tỏi băm, 5gr ớt băm và 30ml nước cốt chanh, cho tất cả vào chén nước mắm khuấy đều cho tất cả hòa quyện.

Bước 3_

10 phút

Cho củ hũ dừa, dưa leo, cà rốt và tôm thịt vào chung một tô, rưới nước mắm lên trên rồi trộn đều tất cả. Khi trộn nhớ nhẹ tay đừng bóp các loại rau củ sẽ khiến gỏi chảy nước.