Hải Sản Xào Nấm

(0)

30phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 servings

Tôm

200 g

Cồi Sò Điệp

100 g

Nấm Đông Cô

100 g

Nấm Rơm

200 g

Nấm Kim Châm

100 g

Bắp Mĩ Non

100 g

Cà Rốt

30 g

Tỏi Băm

5 g

Bột Bắp

5 g

Tiêu Xay

3 g

Dầu Mè

2 muỗng cà phê

Dầu Ăn

2 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng cà phê

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

Mực

200 g

Muối

1 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

245.84 kcal

Canxi

93.9 mg

Chất đạm

21.44 g

Carbohydrate

17.17 g

Chất béo

11.27 g

Bước 1
15 phút

Tôm rửa sạch, lột vỏ và chân, bỏ đầu, chừa lại đuôi cho đẹp. Bạn dùng tăm tre rút chỉ lưng tôm rồi để ráo. Mực lột bỏ lớp da bên ngoài, làm sạch ruột mực, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi khứa thành hình bông. Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2
15 phút

Cắt bỏ chân nấm đông cô, nấm rơm và nấm kim châm, rửa sơ qua nước muối pha loãng rồi để ráo, cắt nấm thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt lát. Bắp Mỹ non rửa sạch, cắt đôi thành những miếng dọc.
Bước 3
15 phút

Làm nóng chảo trên bếp sau đó cho nửa phần tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm đến khi vàng cạnh. Trút tôm, mực và cồi sò điệp vào xào lăn đến khi tôm vừa chuyển sang màu cam, bề mặt mực và cồi sò săn nhẹ lại thì tắt bếp, múc ra để riêng.
Bước 4
15 phút

Bật lửa trở lại, cho thêm một ít dầu ăn rồi phi thơm số tỏi còn lại, lần lượt cho cà rốt, nấm, bắp Mỹ non vào xào nhanh tay trên lửa lớn với hạt nêm MAGGI nấm hương và dầu hào MAGGI. Đảo đều cho nấm thấm đều gia vị và dầu hào MAGGI, dậy mùi thơm lừng, óng ánh cho món ăn.
Bước 5
10 phút

Khi hỗn hợp nấm và cà rốt đã chín tới, bạn hòa bột bắp với một ít nước rồi rưới từ từ vào món xào cho nước sệt lại. Cho tiếp hải sản vào đảo nhanh tay, rắc thêm tiêu xay lên trên rồi tắt bếp, rưới dầu mè vào để món xào thêm thơm, bày món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi. Hải sản xào nấm có vị ngọt tự nhiên, đậm đà, dai dai của nấm, giòn nhẹ của hải sản vừa chín tới, dậy mùi dầu hào MAGGI thơm ngon cực lạ miệng và kích thích vị giác đấy!

Bước 1 / 5

Tôm rửa sạch, lột vỏ và chân, bỏ đầu, chừa lại đuôi cho đẹp. Bạn dùng tăm tre rút chỉ lưng tôm rồi để ráo. Mực lột bỏ lớp da bên ngoài, làm sạch ruột mực, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi khứa thành hình bông. Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2 / 5

Cắt bỏ chân nấm đông cô, nấm rơm và nấm kim châm, rửa sơ qua nước muối pha loãng rồi để ráo, cắt nấm thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt lát. Bắp Mỹ non rửa sạch, cắt đôi thành những miếng dọc.

Bước 3 / 5

Làm nóng chảo trên bếp sau đó cho nửa phần tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm đến khi vàng cạnh. Trút tôm, mực và cồi sò điệp vào xào lăn đến khi tôm vừa chuyển sang màu cam, bề mặt mực và cồi sò săn nhẹ lại thì tắt bếp, múc ra để riêng.

Bước 4 / 5

Bật lửa trở lại, cho thêm một ít dầu ăn rồi phi thơm số tỏi còn lại, lần lượt cho cà rốt, nấm, bắp Mỹ non vào xào nhanh tay trên lửa lớn với hạt nêm MAGGI nấm hương và dầu hào MAGGI. Đảo đều cho nấm thấm đều gia vị và dầu hào MAGGI, dậy mùi thơm lừng, óng ánh cho món ăn.

Bước 5 / 5

Khi hỗn hợp nấm và cà rốt đã chín tới, bạn hòa bột bắp với một ít nước rồi rưới từ từ vào món xào cho nước sệt lại. Cho tiếp hải sản vào đảo nhanh tay, rắc thêm tiêu xay lên trên rồi tắt bếp, rưới dầu mè vào để món xào thêm thơm, bày món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi. Hải sản xào nấm có vị ngọt tự nhiên, đậm đà, dai dai của nấm, giòn nhẹ của hải sản vừa chín tới, dậy mùi dầu hào MAGGI thơm ngon cực lạ miệng và kích thích vị giác đấy!

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

95 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

95 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Tráng miệng

Thêm món

Khai vị

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

21.4g / 34%

Carbohydrate

17.2g / 26%

Chất béo

11.3g / 39%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™