30phút
Món dễ
Hải Sản Xào Nấm
Nguyên Liệu
4
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Tôm
200
g
Cồi Sò Điệp
100
g
Nấm Đông Cô
100
g
Nấm Rơm
200
g
Nấm Kim Châm
100
g
Bắp Mĩ Non
100
g
Cà Rốt
30
g
Tỏi Băm
5
g
Bột Bắp
5
g
Tiêu Xay
3
g
Dầu Mè
2
muỗng cà phê
Dầu Ăn
2
muỗng canh
2
muỗng cà phê
2
muỗng canh
Mực
200
g
Muối
1
muỗng cà phê
.
Dinh Dưỡng
Nấu Ngay
30 Phút
-
Bước 1
15 phútTôm rửa sạch, lột vỏ và chân, bỏ đầu, chừa lại đuôi cho đẹp. Bạn dùng tăm tre rút chỉ lưng tôm rồi để ráo. Mực lột bỏ lớp da bên ngoài, làm sạch ruột mực, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi khứa thành hình bông. Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước.![Hải Sản Xào Nấm]()
-
Bước 2
15 phútCắt bỏ chân nấm đông cô, nấm rơm và nấm kim châm, rửa sơ qua nước muối pha loãng rồi để ráo, cắt nấm thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt lát. Bắp Mỹ non rửa sạch, cắt đôi thành những miếng dọc.![Hải Sản Xào Nấm]()
-
Bước 3
15 phútLàm nóng chảo trên bếp sau đó cho nửa phần tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm đến khi vàng cạnh. Trút tôm, mực và cồi sò điệp vào xào lăn đến khi tôm vừa chuyển sang màu cam, bề mặt mực và cồi sò săn nhẹ lại thì tắt bếp, múc ra để riêng.![Hải Sản Xào Nấm]()
-
Bước 4
15 phútBật lửa trở lại, cho thêm một ít dầu ăn rồi phi thơm số tỏi còn lại, lần lượt cho cà rốt, nấm, bắp Mỹ non vào xào nhanh tay trên lửa lớn với hạt nêm MAGGI nấm hương và dầu hào MAGGI. Đảo đều cho nấm thấm đều gia vị và dầu hào MAGGI, dậy mùi thơm lừng, óng ánh cho món ăn.![Hải Sản Xào Nấm]()
-
Bước 5
10 phútKhi hỗn hợp nấm và cà rốt đã chín tới, bạn hòa bột bắp với một ít nước rồi rưới từ từ vào món xào cho nước sệt lại. Cho tiếp hải sản vào đảo nhanh tay, rắc thêm tiêu xay lên trên rồi tắt bếp, rưới dầu mè vào để món xào thêm thơm, bày món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi. Hải sản xào nấm có vị ngọt tự nhiên, đậm đà, dai dai của nấm, giòn nhẹ của hải sản vừa chín tới, dậy mùi dầu hào MAGGI thơm ngon cực lạ miệng và kích thích vị giác đấy!![Hải Sản Xào Nấm]()
Bình luận 0