Hủ Tiếu Chay

Name: Hủ Tiếu Chay
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM25.00T
Total time: PM50.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 500 g Hủ Tiếu Dai; 500 g Giá Hẹ; 300 g Cải Thảo; 300 g Cà Rốt; 300 g Củ Cải Trắng; 200 g Tàu Hủ Ky; 100 g Đậu Phộng Rang; 100 g Nấm Đông Cô; 50 g Đậu Xanh Cả Vỏ Luộc; 30 g Đường Phèn; 200 g Đậu Hủ Chiên; 0.5 cây Chả Lụa Chay; 10 lá Bánh Hoành Thánh Lá; 10 g Hành Ngò; 1 muỗng cà phê Tiêu; 2 lít Nước; 2 muỗng canh MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương; 3 muỗng canh MAGGI Nước Tương

50phút

Món trung bình

Nguyên Liệu

5 người ăn

Hủ Tiếu Dai

500 g

Giá Hẹ

500 g

Cải Thảo

300 g

Cà Rốt

300 g

Củ Cải Trắng

300 g

Tàu Hủ Ky

200 g

Đậu Phộng Rang

100 g

Nấm Đông Cô

100 g

Đậu Xanh Cả Vỏ Luộc

50 g

Đường Phèn

30 g

Đậu Hủ Chiên

200 g

Chả Lụa Chay

0.5 cây

Bánh Hoành Thánh Lá

10 lá

Hành Ngò

10 g

Tiêu

1 muỗng cà phê

Nước

2 lít

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

3 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

829.33 kcal

Canxi

470.99 mg

Chất đạm

27.62 g

Carbohydrate

137.1 g

Chất béo

22.25 g

Bước 1

15 phút

Bạn gọt vỏ củ cải trắng và cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa rồi cắt lát vừa. Cải thảo thì tách bẹ, rửa với nước, thái miếng tầm 1cm. Lưu ý hãy để riêng phần cọng và lá cải thảo. Rửa nấm đông cô tươi thật sạch, cắt lát vừa ăn. Bạn cũng cắt tàu hủ ky thành miếng nhỏ. Riêng hẹ bạn nhặt lá úa héo, rửa qua nước, sau đó cắt khúc dài 5cm. Cuối cùng, cần rửa giá rồi với lên để ráo nước.

Bước 2

15 phút

Cho nước lọc vào nồi, bạn thả phần cọng của cải thải vào nấu cùng để tạo độ ngọt thanh cho phần nước dùng. Đợi nước sôi thì thêm vào hạt nêm MAGGI nấm hương cùng đường phèn vào. Không quên thử lại vị nước dùng xem đã hợp ý chưa.

Bước 3

5 phút

Bạn cần thêm vào nấm đông cô đã cắt lát, cà rốt và củ cải trắng, đậu hủ thì cắt từng miếng vuông vừa rồi thả vào, thêm phần lá của cải thảo. Nấu các nguyên liệu cho vừa chín tới thì chỉnh lửa nhỏ để nước dùng luôn được nóng.

Bước 4

5 phút

Bạn cho hủ tiếu đã được trụng sơ vào tô, để lên 1 miếng chả lụa chay cắt lát, đậu hủ chiên, tàu hủ ky, hoành thánh và giá hẹ cùng vài lá cải thảo với đậu phộng rang. Lưu ý, bạn có thể chần sơ giá hẹ cùng hủ tiếu cho chín trước.

Bước 5

10 phút

Lúc này, hãy bật lửa to để nước dùng sôi trở lại rồi mới múc vào tô có các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Bạn có thể thêm vào hành ngò cùng chút tiêu. Thêm 1 chén nước tương MAGGI có vài khoanh ớt chấm cùng thì càng hấp dẫn hơn đấy.

Bước 1 / 5

Bước 2 / 5

Bước 3 / 5

Bước 4 / 5

Bước 5 / 5

Công thức dưới dạng PDF

Tải xuống

Tải kèm hình ảnh

100 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

100 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

27.6g / 13%

Carbohydrate

137.1g / 63%

Chất béo

22.2g / 23%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"