65phút
Món trung bình
Khổ Qua Dồn Hải Sản Xào Săn
Nguyên Liệu
2
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Khổ Qua
2
Tôm Đồng
200
g
Cá thác lác
100
g
Nấm Mèo Đen / Trắng
50
g
Tỏi Băm
10
g
Hành Lá
10
g
Ngò
10
g
Ớt Xắt Lát
3
g
Dầu Ăn
2
muỗng canh
Nước tương MAGGI
2
muỗng canh
3
muỗng canh
2
muỗng cà phê
.
Dinh Dưỡng
Chất đạm
28 g
Chất béo
21.1 g
Nấu Ngay
65 Phút
-
Bước 1
30 phútBạn rửa sạch, lột vỏ và bỏ đầu tôm, rút chỉ sống lưng rồi đem tôm băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, rửa nước rồi thái sợi mịn. Cá thác lác bạn quết qua vài lần cho dai và lọc kĩ hết những mảnh xương còn vướng lại. Hành lá sẽ bỏ rễ và lá úa, rửa qua rồi thái nhỏ. Cho tôm, cá thác lác, nấm, hành lá vào tô, thêm hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh dầu hào MAGGI. Bạn trộn đều và để ướp hỗn hợp 30 phút.![Khổ Qua Dồn Hải Sản Xào Săn]()
-
Bước 2
20 phútBạn bổ đôi khổ qua theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong đi, rửa sạch rồi dồn nhân đã ướp vào trong. Lúc này, bạn chuẩn bị nồi, cho khổ qua đã nhồi nhân vào hấp khoảng 20 phút. Khi khổ qua chín bạn gắp ra, cắt thành khoanh tròn vừa ăn.![Khổ Qua Dồn Hải Sản Xào Săn]()
-
Bước 3
10 phútĐổ dầu vào chảo, đun sôi thì phi tỏi, lúc tỏi vàng thơm thì cho khổ qua vào. Bạn chỉnh lửa ở mức lớn, xào nhẹ tay để khổ qua không bị nát bấy. Tiếp đó nêm nếm thêm lượng dầu hào MAGGI còn lại, đảo đều một lần là có thể tắt bếp.![Khổ Qua Dồn Hải Sản Xào Săn]()
-
Bước 4
5 phútBạn xếp từng miếng khổ qua ra dĩa, rắc ngò rí cùng ít ớt thái sợi lên trên cho bắt mắt. Món ngon được dùng cùng cơm trắng và có thể chấm cùng nước tương MAGGI tùy theo ý thích bạn nha!![Khổ Qua Dồn Hải Sản Xào Săn]()
_126_126.jpg)
Bình luận 0