Khổ Qua Dồn Hải Sản Xào Săn

(0)

65phút

Món trung bình

Nguyên Liệu

2 người ăn

Khổ Qua

Tôm Đồng

200 g

Cá thác lác

100 g

Nấm Mèo Đen / Trắng

50 g

Tỏi Băm

10 g

Hành Lá

10 g

Ngò

10 g

Ớt Xắt Lát

3 g

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Nước tương MAGGI

2 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

3 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

365.72 kcal

Canxi

109.33 mg

Chất đạm

28 g

Carbohydrate

17.51 g

Chất béo

21.1 g

Bước 1
30 phút

Bạn rửa sạch, lột vỏ và bỏ đầu tôm, rút chỉ sống lưng rồi đem tôm băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, rửa nước rồi thái sợi mịn. Cá thác lác bạn quết qua vài lần cho dai và lọc kĩ hết những mảnh xương còn vướng lại. Hành lá sẽ bỏ rễ và lá úa, rửa qua rồi thái nhỏ. Cho tôm, cá thác lác, nấm, hành lá vào tô, thêm hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh dầu hào MAGGI. Bạn trộn đều và để ướp hỗn hợp 30 phút.
Bước 2
20 phút

Bạn bổ đôi khổ qua theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong đi, rửa sạch rồi dồn nhân đã ướp vào trong. Lúc này, bạn chuẩn bị nồi, cho khổ qua đã nhồi nhân vào hấp khoảng 20 phút. Khi khổ qua chín bạn gắp ra, cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
Bước 3
10 phút

Đổ dầu vào chảo, đun sôi thì phi tỏi, lúc tỏi vàng thơm thì cho khổ qua vào. Bạn chỉnh lửa ở mức lớn, xào nhẹ tay để khổ qua không bị nát bấy. Tiếp đó nêm nếm thêm lượng dầu hào MAGGI còn lại, đảo đều một lần là có thể tắt bếp.
Bước 4
5 phút

Bạn xếp từng miếng khổ qua ra dĩa, rắc ngò rí cùng ít ớt thái sợi lên trên cho bắt mắt. Món ngon được dùng cùng cơm trắng và có thể chấm cùng nước tương MAGGI tùy theo ý thích bạn nha!

Bước 1 / 4

Bạn rửa sạch, lột vỏ và bỏ đầu tôm, rút chỉ sống lưng rồi đem tôm băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, rửa nước rồi thái sợi mịn. Cá thác lác bạn quết qua vài lần cho dai và lọc kĩ hết những mảnh xương còn vướng lại. Hành lá sẽ bỏ rễ và lá úa, rửa qua rồi thái nhỏ. Cho tôm, cá thác lác, nấm, hành lá vào tô, thêm hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng canh dầu hào MAGGI. Bạn trộn đều và để ướp hỗn hợp 30 phút.

Bước 2 / 4

Bạn bổ đôi khổ qua theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong đi, rửa sạch rồi dồn nhân đã ướp vào trong. Lúc này, bạn chuẩn bị nồi, cho khổ qua đã nhồi nhân vào hấp khoảng 20 phút. Khi khổ qua chín bạn gắp ra, cắt thành khoanh tròn vừa ăn.

Bước 3 / 4

Đổ dầu vào chảo, đun sôi thì phi tỏi, lúc tỏi vàng thơm thì cho khổ qua vào. Bạn chỉnh lửa ở mức lớn, xào nhẹ tay để khổ qua không bị nát bấy. Tiếp đó nêm nếm thêm lượng dầu hào MAGGI còn lại, đảo đều một lần là có thể tắt bếp.

Bước 4 / 4

Bạn xếp từng miếng khổ qua ra dĩa, rắc ngò rí cùng ít ớt thái sợi lên trên cho bắt mắt. Món ngon được dùng cùng cơm trắng và có thể chấm cùng nước tương MAGGI tùy theo ý thích bạn nha!

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

85 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

85 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

28g / 30%

Carbohydrate

17.5g / 18%

Chất béo

21.1g / 52%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™