Lá Xách Xào Khế Chua

(0)

40phút

Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Lá Xách

300 g

Khế

Hành Tây

0.5 củ

Ớt Sừng

1 muỗng cà phê

Rượu Trắng

2 muỗng canh

Muối

1 muỗng cà phê

Gừng

10 g

Hành Lá

10 g

Rau răm

10 g

Dầu ăn

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2 muỗng cà phê

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

242.6 kcal

Canxi

134.49 mg

Chất đạm

20.47 g

Carbohydrate

13.77 g

Chất béo

7.03 g

Bước 1
15 phút

Đầu tiên, bạn rửa lá xách với nước sau đó bóp muối để khử khuẩn và làm dịu đi mùi hôi. Bạn lưu ý bóp thật kĩ trong từng kẽ lá. Bóp muối khoảng 2 lần sau đó rửa lại với nước cho sạch rồi cho rượu vào bóp 5 phút sau đó cho cho gừng băm nhỏ vào. Gừng kết hợp với rượu sẽ làm hết mùi hôi của lá xách. Sau khi sơ chế xong, luộc chín lá xách trong 10 phút.
Bước 2
5 phút

Khế rửa sạch, cắt bỏ phần viền nâu bên ngoài rồi cắt lát mỏng hình sao. Hành tây bỏ vỏ, cắt miếng. Hành lá, rau răm bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Khi lá xách đã chín, bạn vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn, ướp với hạt nêm MAGGI nấm hương cho vị đậm đà hơn.
Bước 3
10 phút

Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, cho hành vào phi thơm đến khi ngả vàng thì thêm hành tây vào xào khoảng 1 phút rồi bỏ khế vào xào, bạn có thể thêm ớt sa tế nếu thích ăn cay, xào khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín tới.
Bước 4
10 phút

Cuối cùng, cho lá xách vào xào nhanh tay trên lửa lớn để lá xách không bị dai, nêm nếm với dầu hào MAGGI, thêm chút hành lá, rau răm thái nhỏ và ớt lát là đã hoàn thành rồi. Bạn trình bày món xào ra đĩa, dùng nóng với cơm hay làm món ăn chơi cùng bạn bè và gia đình đều rất ngon. Lá xách dai giòn đậm đà, đượm chút chua từ khế lạ miệng, càng ăn lại càng thích đấy!

Bước 1 / 4

Đầu tiên, bạn rửa lá xách với nước sau đó bóp muối để khử khuẩn và làm dịu đi mùi hôi. Bạn lưu ý bóp thật kĩ trong từng kẽ lá. Bóp muối khoảng 2 lần sau đó rửa lại với nước cho sạch rồi cho rượu vào bóp 5 phút sau đó cho cho gừng băm nhỏ vào. Gừng kết hợp với rượu sẽ làm hết mùi hôi của lá xách. Sau khi sơ chế xong, luộc chín lá xách trong 10 phút.

Bước 2 / 4

Khế rửa sạch, cắt bỏ phần viền nâu bên ngoài rồi cắt lát mỏng hình sao. Hành tây bỏ vỏ, cắt miếng. Hành lá, rau răm bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Khi lá xách đã chín, bạn vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn, ướp với hạt nêm MAGGI nấm hương cho vị đậm đà hơn.

Bước 3 / 4

Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, cho hành vào phi thơm đến khi ngả vàng thì thêm hành tây vào xào khoảng 1 phút rồi bỏ khế vào xào, bạn có thể thêm ớt sa tế nếu thích ăn cay, xào khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín tới.

Bước 4 / 4

Cuối cùng, cho lá xách vào xào nhanh tay trên lửa lớn để lá xách không bị dai, nêm nếm với dầu hào MAGGI, thêm chút hành lá, rau răm thái nhỏ và ớt lát là đã hoàn thành rồi. Bạn trình bày món xào ra đĩa, dùng nóng với cơm hay làm món ăn chơi cùng bạn bè và gia đình đều rất ngon. Lá xách dai giòn đậm đà, đượm chút chua từ khế lạ miệng, càng ăn lại càng thích đấy!

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

95 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

95 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

20.5g / 41%

Carbohydrate

13.8g / 27%

Chất béo

7g / 31%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™