40phút
Món dễ
Lá Xách Xào Khế Chua
Nguyên Liệu
2
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Lá Xách
300
g
Khế
1
Hành Tây
0.5
củ
Ớt Sừng
1
muỗng cà phê
Rượu Trắng
2
muỗng canh
Muối
1
muỗng cà phê
Gừng
10
g
Hành Lá
10
g
Rau răm
10
g
Dầu ăn
1
muỗng canh
2
muỗng cà phê
2
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Nấu Ngay
40 Phút
-
Bước 1
15 phútĐầu tiên, bạn rửa lá xách với nước sau đó bóp muối để khử khuẩn và làm dịu đi mùi hôi. Bạn lưu ý bóp thật kĩ trong từng kẽ lá. Bóp muối khoảng 2 lần sau đó rửa lại với nước cho sạch rồi cho rượu vào bóp 5 phút sau đó cho cho gừng băm nhỏ vào. Gừng kết hợp với rượu sẽ làm hết mùi hôi của lá xách. Sau khi sơ chế xong, luộc chín lá xách trong 10 phút.![Lá Xách Xào Khế Chua]()
-
Bước 2
5 phútKhế rửa sạch, cắt bỏ phần viền nâu bên ngoài rồi cắt lát mỏng hình sao. Hành tây bỏ vỏ, cắt miếng. Hành lá, rau răm bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Khi lá xách đã chín, bạn vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn, ướp với hạt nêm MAGGI nấm hương cho vị đậm đà hơn.![Lá Xách Xào Khế Chua]()
-
Bước 3
10 phútĐun nóng một ít dầu ăn trên chảo, cho hành vào phi thơm đến khi ngả vàng thì thêm hành tây vào xào khoảng 1 phút rồi bỏ khế vào xào, bạn có thể thêm ớt sa tế nếu thích ăn cay, xào khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín tới.![Lá Xách Xào Khế Chua]()
-
Bước 4
10 phútCuối cùng, cho lá xách vào xào nhanh tay trên lửa lớn để lá xách không bị dai, nêm nếm với dầu hào MAGGI, thêm chút hành lá, rau răm thái nhỏ và ớt lát là đã hoàn thành rồi. Bạn trình bày món xào ra đĩa, dùng nóng với cơm hay làm món ăn chơi cùng bạn bè và gia đình đều rất ngon. Lá xách dai giòn đậm đà, đượm chút chua từ khế lạ miệng, càng ăn lại càng thích đấy!![Lá Xách Xào Khế Chua]()
_126_126.jpg)
Bình luận 0