Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Good Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
thumb
Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô
43 min
Món dễ
Thêm recipe
Trở lại
46 29.4g / 46%
18 26.9g / 18%
36 53.1g / 36%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô

(0)
43 phút
Món dễ

Nguyên Liệu

2 servings

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Phi Lê Cá Lóc
500  g
Nấm Đông Cô
200  g
Đậu Bắp
200  g
Dầu Ăn
2  muỗng canh
Tỏi/Hành Băm
5  g
Đường Trắng
10  g
2  muỗng canh
Giấm
1  muỗng canh
Muối
1  muỗng cà phê
Ớt Xắt Lát
5  g
Tiêu xay
3  g
Nước tương MAGGI
2  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
26.99 g
Năng lượng
578.6 kcal
Chất béo
29.45 g
Chất đạm
53.17 g

Nấu Ngay

43 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Cá lóc sau khi mua về, làm sạch với nước và một ít giấm để loại bỏ mùi tanh đặc trưng của cá. Lọc phần thịt cá hai bên, bỏ đi phần xương sống và xương dăm hai bên. Cắt cá thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với một chút muối cho cá có vị đậm đà. Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô
  • Bước 2

    10 phút
    Nấm đông cô tươi rửa sạch nhẹ nhàng để nấm không bị nát. Cắt bỏ những phần hư, bẩn và phần cuống nấm sau đó cắt nấm làm đôi. Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, ngâm rồi rửa sạch với nước muối loãng, cắt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi sau đó ngâm trong nước đá lạnh để giữ được màu xanh mướt và độ giòn của đậu. Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô
  • Bước 3

    15 phút
    Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tỏi vào xào cho thơm xong sau đó cho cá lóc vào xào đến khi săn lại. Cho nấm đông cô vào xào cùng cá vào rồi nêm thêm dầu hào MAGGI và đường vào xào tiếp. Khi cá và nấm đã chín và có mùi thơm hấp dẫn, cho đậu bắp vào đảo đều thật nhanh rồi tắt bếp. Tránh xào đậu bắp lâu để đậu được giòn và không nhũn nhé! Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô
  • Bước 4

    3 phút
    Xếp đậu bắp quanh đĩa sau đó cho cá và nấm vào giữa, rắc lên trên vài lát ớt đỏ và một chút tiêu cho dậy mùi thơm. Món Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô rất ngon khi dùng nóng với cơm, chấm với nước tương MAGGI sẽ dậy vị càng đậm đà hơn. Món ăn có hương vị tự nhiên, mềm ngọt từ cá và nấm, giòn giòn của đậu bắp, thơm ngon khó cưỡng theo phong cách rất riêng của bạn.
Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô

Bước 1 / 4

Bước  1 Bước  1 Bước  1 Bước  1 Bước  1 Bước  1 Bước  1 Bước  1 Bước  1

Cá lóc sau khi mua về, làm sạch với nước và một ít giấm để loại bỏ mùi tanh đặc trưng của cá. Lọc phần thịt cá hai bên, bỏ đi phần xương sống và xương dăm hai bên. Cắt cá thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với một chút muối cho cá có vị đậm đà.

Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô

Bước 2 / 4

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Nấm đông cô tươi rửa sạch nhẹ nhàng để nấm không bị nát. Cắt bỏ những phần hư, bẩn và phần cuống nấm sau đó cắt nấm làm đôi. Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, ngâm rồi rửa sạch với nước muối loãng, cắt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi sau đó ngâm trong nước đá lạnh để giữ được màu xanh mướt và độ giòn của đậu.

Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô

Bước 3 / 4

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tỏi vào xào cho thơm xong sau đó cho cá lóc vào xào đến khi săn lại. Cho nấm đông cô vào xào cùng cá vào rồi nêm thêm dầu hào MAGGI và đường vào xào tiếp. Khi cá và nấm đã chín và có mùi thơm hấp dẫn, cho đậu bắp vào đảo đều thật nhanh rồi tắt bếp. Tránh xào đậu bắp lâu để đậu được giòn và không nhũn nhé!

Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô

Bước 4 / 4

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Xếp đậu bắp quanh đĩa sau đó cho cá và nấm vào giữa, rắc lên trên vài lát ớt đỏ và một chút tiêu cho dậy mùi thơm. Món Cá Lóc Đậu Bắp Nấm Đông Cô rất ngon khi dùng nóng với cơm, chấm với nước tương MAGGI sẽ dậy vị càng đậm đà hơn. Món ăn có hương vị tự nhiên, mềm ngọt từ cá và nấm, giòn giòn của đậu bắp, thơm ngon khó cưỡng theo phong cách rất riêng của bạn.

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit