40 phút
Món dễ
Lươn Xào Sả Ớt
400 g
Lươn
2 củ
Củ Sả
2
Ớt Trái
10 lá
Lá lốt
0.5 muỗng cà phê
Bột Nghệ
1 gói
Ngũ Vị Hương
1 muỗng cà phê
1 muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
282.09 kcal
Carbohydrate
8.56 g
Chất đạm
25.9 g
Chất béo
16.07 g
Canxi
66.27 mg
Nấu Ngay
40 Phút
Bước 1_
20 phút
Cho lươn vào túi nilon có 1 chút dấm trắng và muối trắng. Để một lúc cho lươn chết, rửa sạch, cắt khúc 2.5cm.
![Lươn Xào Sả Ớt]()
Bước 2_
10 phút
Tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, gia vị, hạt nêm MAGGI, bột nghệ, dầu hào MAGGI cho vào bát to. Trút lươn vào ướp khoảng 10 phút.
![Lươn Xào Sả Ớt]()
Bước 3_
5 phút
Sả và ớt thái lát. Cho dầu vào chảo, phi thơm sả, ớt, hành củ, gừng, tỏi băm.
![Lươn Xào Sả Ớt]()
Bước 4_
5 phút
Cho lươn đã ướp vào chảo với 1 chút nước đun sôi. Đảo đều đến khi cạn nước. Cho lá lốt thái sợi vào, đảo đều và tắt bếp. Cho lươn ra đĩa, dùng nóng.
![Lươn Xào Sả Ớt]()
_126_126.jpg)
_126_126.jpg)
Bình luận 0