Miến Lươn Xào Nghệ

Name: Miến Lươn Xào Nghệ
Prep time: PM30.00T
Cook time: PM10.00T
Total time: PM45.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 300 g Lươn; 50 g Miến Đậu Xanh; 50 g Nghệ; 10 g Hành Ngò; 2 củ Hành Khô; 3 muỗng canh MAGGI Dầu Hào; 1 muỗng cà phê MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

45phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Lươn

300 g

Miến Đậu Xanh

50 g

Nghệ

50 g

Hành Ngò

10 g

Hành Khô

2 củ

MAGGI Dầu Hào

3 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

324.17 kcal

Canxi

62.97 mg

Chất đạm

20.86 g

Carbohydrate

32.31 g

Chất béo

12.28 g

Bước 1

15 phút

Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến: Lươn cắt khúc, sau đó hấp cùng 2 củ hành khô đã nướng sơ, đập dập trong 7 phút.

Bước 2

15 phút

Để lươn nguội, gỡ thịt nguyên miếng. Ướp lươn với tí hạt nêm MAGGI, hành củ, tiêu, nghệ khoảng 15 phút.

Bước 3

5 phút

Bắc nước sôi, nhúng miến vào và vớt ra ngay để không bị nát, nhũn.

Bước 4

5 phút

Đun dầu nóng, phi thơm hành. Cho lươn vào xào nhẹ tay. Tiếp đến, cho miến vào, trộn đều, nêm 3 thìa Dầu hào MAGGI, thêm hành ngò thái nhỏ.

Bước 5

5 phút

Cho miến ra dĩa, rắc tiêu, trang trí vài cọng ngò và thưởng thức.

Bước 1 / 5

Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến: Lươn cắt khúc, sau đó hấp cùng 2 củ hành khô đã nướng sơ, đập dập trong 7 phút.

Bước 2 / 5

Để lươn nguội, gỡ thịt nguyên miếng. Ướp lươn với tí hạt nêm MAGGI, hành củ, tiêu, nghệ khoảng 15 phút.

Bước 3 / 5

Bắc nước sôi, nhúng miến vào và vớt ra ngay để không bị nát, nhũn.

Bước 4 / 5

Đun dầu nóng, phi thơm hành. Cho lươn vào xào nhẹ tay. Tiếp đến, cho miến vào, trộn đều, nêm 3 thìa Dầu hào MAGGI, thêm hành ngò thái nhỏ.

Bước 5 / 5

Cho miến ra dĩa, rắc tiêu, trang trí vài cọng ngò và thưởng thức.

Công thức dưới dạng PDF

Tải xuống

Tải kèm hình ảnh

90 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

90 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

20.9g / 25%

Carbohydrate

32.3g / 39%

Chất béo

12.3g / 35%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"