45 phút
Món dễ
Miến Lươn Xào Nghệ
300 g
Lươn
50 g
Miến Đậu Xanh
50 g
Nghệ
10 g
Hành Ngò
2 củ
Hành Khô
3 muỗng canh
1 muỗng cà phê
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
324.17 kcal
Carbohydrate
32.31 g
Chất đạm
20.86 g
Canxi
62.97 mg
Chất béo
12.28 g
Nấu Ngay
45 Phút
Bước 1
15 phút
Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến:
Lươn cắt khúc, sau đó hấp cùng 2 củ hành khô đã nướng sơ, đập dập trong 7 phút.
![Miến Lươn Xào Nghệ]()
Bước 2
15 phút
Để lươn nguội, gỡ thịt nguyên miếng. Ướp lươn với tí hạt nêm MAGGI, hành củ, tiêu, nghệ khoảng 15 phút.
![Miến Lươn Xào Nghệ]()
Bước 3
5 phút
Bắc nước sôi, nhúng miến vào và vớt ra ngay để không bị nát, nhũn.
![Miến Lươn Xào Nghệ]()
_744_419.jpg)
Bước 4
5 phút
Đun dầu nóng, phi thơm hành. Cho lươn vào xào nhẹ tay. Tiếp đến, cho miến vào, trộn đều, nêm 3 thìa Dầu hào MAGGI, thêm hành ngò thái nhỏ.
![Miến Lươn Xào Nghệ]()
Bước 5
5 phút
Cho miến ra dĩa, rắc tiêu, trang trí vài cọng ngò và thưởng thức.
![Miến Lươn Xào Nghệ]()
_126_126.jpg)
_126_126.jpg)
Bình luận 0